Ba rọi chiên giòn, đảo đều với xốt mắm siêu ngon, thơm phức
- Lòng heo khìa nước dừa - Thấm vị, màu sắc bắt mắt!
- Cà tím xốt tôm nõn - thơm ngon đậm vị tốn cơm vô cùng
BA RỌI RAM CHÁY CẠNH
Nguyên liệu:
- 500gr thịt ba chỉ heo
- Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt
- Hành lá, ớt băm, tiêu, tỏi, hành tím
Cách làm:
- Thịt ba rọi rửa, cạo sạch với muối, để ráo nước. Cắt miếng vuông tầm 2 cm. Ướp với 20gr đường vàng trong vòng 30 - 45 phút
- Cho chút xíu dầu ăn vô chảo, để lửa lớn cho thịt vô đảo đều, đến khi thịt hơi cháy cạnh, thì hạ lửa xuống trung bình đảo đến khi thịt lên màu ưng ý thì cho 2 tép tỏi, 2 củ hành đập dập, bằm nhuyễn vô, đảo chung đến khi hành tỏi vàng thơm.
- Nêm vào 1 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh nước mắm. Đảo đều cho thịt thấm gia vị. Nêm thêm 1 muỗng canh tương ớt. Trộn đều cho thấm vị, thêm hành lá - tiêu - ớt băm tùy ý
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Thư
Cá nục kho cà chua đậm vị, ăn cùng cơm nóng "đánh bay nồi cơm" trong tích tắc
Cá nục làm sạch, kho với cà chua tạo nước sệt sệt, chan nước lên cơm trắng ăn siêu ngon
