Cà rốt và cần tây là những nguyên liệu quen thuộc, được sử dụng để chế biến trong nhiều món ăn khác nhau. Đây là 2 loại rau củ rất giàu vitamin và dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bài viết này xin giới thiệu đến bạn đọc công dụng của nước ép cần tây cà rốt cũng như cách pha chế loại nước này một cách khoa học.

Nuoc ep can tay ca rot
Công dụng và cách pha chế nước ép cần tây cà rốt - Ảnh minh họa: Internet

Công dụng của nước ép cần tây cà rốt

Trong thành phần của cần tây chứa nhiều các vitamin khác nhau như vitamin A, C, vitamin nhóm B,… có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả. Cà rốt chứa nhiều chất oxy hóa, chất xơ và hàm lượng beta-carotene lớn có khả năng tăng cường sức khỏe cũng như cải thiện hệ miễn dịch. 

Phòng ngừa ung thư

Trong thành phần nước ép cần tây cà rốt chứa nhiều các chất như flavonols, axit phenolic,… Bên cạnh đó, cà rốt còn chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Vì vậy, việc thường xuyên sử dụng loại nước ép này bạn sẽ phòng tránh được nhiều loại ung thư khác nhau.

Huyết áp ổn định

Nước ép cần tây cà rốt giúp cho huyết áp của bạn luôn ở trạng thái ổn định. Thành phần 3-n-butylphthalide trong cần tây sẽ làm giảm hormone gây căng thẳng và giúp giãn các cơ quanh mạch máu, không gây áp lực lên thành mạch.

Nuoc ep can tay ca rot 1
Nước ép cần tây với cà rốt giúp cho huyết áp ổn định - Ảnh minh họa: Internet

Ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa

Thành phần các chất xơ có trong nước ép cần tây cà rốt giúp cho hệ tiêu hóa của bạn luôn được ổn định, ngăn ngừa chứng táo bón, khó tiêu.

Chống viêm

Chất polyacetylene có trong cần tây có tác dụng ức chế viêm cấp tính trong các bệnh về xương khớp, gút, viêm khớp,…Ngoài ra, việc sử dụng thường xuyên nước ép cần tây và cà rốt sẽ giúp hệ xương của bạn luôn được chắc khỏe.

Lợi tiểu

Chất natri và kali có trong nước ép cần tây cà rốt có khả năng điều tiết chất lỏng trong cơ thể, giúp lợi tiểu, hỗ trợ sản xuất nước tiểu, từ đó giúp hệ tiêu niệu luôn được khỏe mạnh.

Giảm cân

Cần tây và cà rốt khi chế biến thành nước ép sẽ chứa rất ít calo nên bạn không cần phải lo lắng khi uống quá nhiều sẽ tăng cân. Ngoài ra, mỗi ngày uống 1 cốc nước ép cà rốt với cần tây cũng giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm trọng lượng cơ thể một cách hiệu quả.

Nuoc ep can tay ca rot 2
Giảm cân hiệu quả với nước ép cần tây và cà rốt – Ảnh minh họa: Internet

Hỗ trợ điều trị mất ngủ

Thành phần magie có trong nước ép cần tây giúp cho hệ thần kinh của bạn luôn được thư giãn, hỗ trợ điều trị các rối loạn về giấc ngủ và mang lại cho bạn một giấc ngủ sâu hơn.

Làm đẹp da

Các vitamin có trong nước ép giúp cho bạn có làn da mịn màng, ít mụn. Chất oxy hóa có trong cà rốt giúp ngăn ngừa sự lão hóa của da, cho bạn một làn da trẻ trung, hạn chế nếp nhăn.

Sáng mắt

Trong thành phần của cà rốt và cần tây đều chứa nhiều vitamin A nên việc sử dụng loại nước ép này sẽ giúp bạn có thị lực tốt. Bên cạnh đó, nó còn giúp cơ thể phòng những bệnh lý về mắt như cận thị, thoái hóa điểm vàng đục thủy tinh thể,…

Nuoc ep can tay ca rot 3
Nước ép cần tây cùng cà rốt giúp cho mắt sáng - Ảnh minh họa: Internet

Trên đây bạn đã tìm hiểu về những tác dụng của nước ép cần tây cà rốt, phần tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm nước ép cần tây cà rốt hợp lý, khoa học.

Cách pha chế nước ép cần tây cà rốt

Để làm nước ép cần tây với cà rốt bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 5 cây cần tây, 2 củ cà rốt, đường trắng, đá viên, nước lọc, có thể cho thêm dưa leo.

Nuoc ep can tay ca rot 4
Lựa chọn cần tây và cà rốt sạch, không dập nát, héo úa - Ảnh minh họa: Internet

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ. Cần tây rửa sạch và thái nhỏ. Dưa leo bỏ vỏ thái thành các miếng dài nhỏ.
  • Bước 2: Cho từng nguyên liệu đã sơ chế ở bước trên vào máy ép hoặc máy xay. Lưu ý là cho riêng biệt từng loại nguyên liệu. Sau khi đã ép xong, trộn lẫn các loại nước ép này lại với nhau, bỏ đi phần bã. 
  • Bước 3: Cho thêm đường trắng với lượng vừa đủ tùy vào khẩu vị của người uống. Thêm vài cục đá viên để thưởng thức loại đồ uống này ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể để nước ép cần tây và cà rốt vào ngăn mát của tủ lạnh sau vài giờ rồi lấy ra thưởng thức sẽ rất hấp dẫn.
Nuoc ep can tay ca rot 5
Pha chế nước ép cần tây cà rốt - Ảnh minh họa: Internet

Bạn cũng nên lưu ý trong việc lựa chọn cần tây và cà rốt làm nước: Không nên sử dụng cà rốt bị dập hỏng hay cần tây héo úa bởi nó sẽ làm mất đi vị thơm ngon khi uống, đồng thời không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ép sau khi pha chế nên sử dụng uống trong ngày, không để quá lâu rồi mới sử dụng bởi nó có thể khiến bạn bị đau bụng, tiêu chảy.

Trên đây là những nội dung tìm hiểu về tác dụng của nước ép cần tây cà rốt và cách phế chế loại nước ép này. Hy vọng bài viết đã mang lại những thông tin hữu ích để bạn đọc có thể pha chế loại đồ uống bổ dưỡng này mỗi ngày, từ đó giúp nâng cao sức khỏe.

Công thức làm nước ép táo đơn giản và giúp giảm cân hiệu quả

Công thức làm nước ép táo đơn giản và giúp giảm cân hiệu quả

Nước ép táo là nguồn cung cấp vitamin C và năng lượng cho cơ thể, ngoài ra còn giúp giảm cân cực kỳ hiệu quả. Dưới đây là công thức làm nước ép đơn giản nhất.

Cúc Nguyễn | Theo Phụ nữ sức khỏe