Trang chủ Sức khỏe gia đình

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm

04/07/2018 13:35

Đọc ngay để thấy rằng nhiều người trong số chúng ta đã "sai rất sai" khi quá chú tâm đến việc chế biến mà quên đi điều này.

Theo báo cáo mới nhất từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đã đưa ra một cảnh báo về thói quen rửa tay trong khi làm bếp của người Mỹ đang thấp ở mức báo động.

Dựa trên loạt đoạn ghi hình tại nhà bếp của các tình nguyện viên, tỷ lệ người rửa tay không sạch chiếm đến hơn 97%. Điều này khiến nguy cơ nhiễm khuẩn từ việc sơ chế và chế biến thực phẩm là rất cao.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 1

Chưa hết, sau khi theo dõi thêm khoảng 1.000 tình nguyện rửa tay khi đang làm bếp, khoảng 80% trong số này rửa tay không đủ lâu (thời gian tiêu chuẩn là 20 giây), và hơn 40% trường hợp chỉ kịp nhúng tay qua nước - không đảm bảo được việc sạch khuẩn.

"Bạn không thể nhìn, ngửi hay cảm nhận được vi khuẩn trong thực phẩm hay bàn tay của mình khi chế biến. Trong khi đó, chỉ cần thao tác rửa tay của bạn đủ tiêu chuẩn, việc hạn chế nhiễm khuẩn trong nấu nướng sẽ giảm đi rất đáng kể" - Carmen Rottenberg, người đại diện cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ phát biểu.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 2

Không rửa tay khi chế biến thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao.

Tiếc thay, bước rửa tay lại đang rất bị xem nhẹ khi chế biến thực phẩm. Điều này khiến cho tỷ lệ người bị ngộ độc mỗi năm luôn ở mức cao.

Chỉ cần thao tác rửa tay của bạn đủ tiêu chuẩn, việc hạn chế nhiễm khuẩn trong nấu nướng sẽ giảm đi rất đáng kể.

Carmen Rottenberg - người đại diện cho Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Mỗi năm, có đến 48 triệu người bị ngộ độc do ăn thức ăn không đảm bảo an toàn vệ sinh. Trong số đó, có đến 130.000 người phải nhập viện, và gần 3.000 người tử vong một cách đáng tiếc.

Quy tắc rửa tay sạch khuẩn: đủ 6 bước trong vòng 20 giây

Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, họ đã đề nghị rằng: Mỗi người khi trước, đã và đang bắt đầu chế biến thực phẩm, hãy tuân thủ quy tắc rửa tay 7 bước (theo WHO) với nước sạch và xà phòng trong vòng 20 giây để diệt sạch vi khuẩn.

Và sau đây là các bước rửa tay chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) mà mọi người nên áp dụng ngay nhé. Lưu ý là mỗi bước nên được lặp lại ít nhất là 5 lần cho từng tay đấy.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 3

Bước 1:

- Hãy làm ướt tay với nước.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 4

Bước 2:

- Lấy một lượng xà phòng vừa đủ và bắt đầu rửa tay.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 5

Bước 3:

- Chà hai lòng bàn tay vào nhau, nhớ miết tay một chút để sạch hơn.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 6

Bước 4:

- Chà mặt mu của bàn tay này lên bàn tay kia, nhớ đan và miết các kẽ ngón tay. Lặp lại tương tự với tay còn lại.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 7

Bước 5:

- Đan các ngón tay vào nhau để làm sạch các kẽ ngón tay.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 8

Bước 6:

- Móc các ngón tay vào nhau và chà sạch đầu ngón tay bằng cách xoay cổ tay nửa vòng.

Chỉ vì thờ ơ với chuyện này khi làm bếp, hàng triệu người phải “ôm bụng” mỗi năm - Ảnh 9

Bước 7:

- Chụm đầu các ngón tay này và chà theo chuyển động tròn lên tay kia, lặp lại ở tay bên kia. Rửa sạch tay và lau khô với khăn sạch.

Giờ thì bàn tay bạn đã thật sạch, sẵn sàng làm bếp rồi đó. Hãy duy trì thói quen này để bảo vệ cho sức khỏe của chính mình và những người xung quanh, nhé.

Bất ngờ đi từ phòng điều hoà ra ngoài mà bị choáng thì hãy làm những việc này ngay lập tức
Việc đi từ phòng điều hoà ra ngoài trời nắng một cách bất ngờ có thể gây nên nhiều vấn đề sức khoẻ. Trong các...
XEM TIẾP
Nguyên nhân khiến ngón chân co rút thường xuyên và cách điều trị
Những dấu hiệu như ngón chân co rút và quặp vào nhau cảnh báo cơ thể bạn đang gặp vấn đề. Tình trạng này cũng...
XEM TIẾP
Giảm 40kg trong 9 tháng, cô gái 100kg đã chăm chỉ tập những bài tập này, ai muốn giảm cân cũng nên tham khảo
Không chỉ gầy đi, Quỳnh Như còn trở nên xinh đẹp hơn rất nhiều sau giảm cân. Và những bài tập dưới đây đã đồng...
XEM TIẾP
Ngày: 20/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Tim heo (kg)  165.000 - 170.000  TP.HCM
 Bí xanh (kg)  18.000   TP.HCM
 Nhãn xuồng (kg)  120.000 TP.HCM 
 Xoài Cát Hòa Lộc (kg)  110.000 - 120.000  TP.HCM 
Bông cải xanh (kg) 40.000 TP.HCM
Xà lách xoong (kg)80.000 TP.HCM
Rau muống (kg) 18.000 TP.HCM
Cá thát lát nạo (kg)250.000 TP.HCM
Bí đỏ sọc (kg) 11.900 TP.HCM
Đậu Hà Lan gói 400g (gói) 23.900 TP.HCM
Chuối laba (kg)9.900 TP.HCM
Nạm bò (kg) 152.500 TP.HCM
Cá lóc làm sạch (kg) 69.900 TP.HCM

Ếch làm sạch (kg) 

79.900 TP.HCM
Đùi gà góc tư nướng (kg)79.900 TP.HCM
Cơm chiên Dương Châu (kg) 46.900 TP.HCM
Cải thảo (kg) 12.000 TP.HCM
Xà lách búp (kg) 13.000 TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000 TP.HCM
Cải ngọt (kg)5.000  TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 TP.HCM
Rau muống nước (kg) 15.000 TP.HCM
Rau muống hạt (kg)7.000 TP.HCM
Cải thìa (kg)8.000 TP.HCM
Rau quế (kg) 10.000 TP.HCM
Bầu (kg) 9.000 TP.HCM
Su su (kg) 3.000 TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 5.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 13.000 TP.HCM
Bông cải xanh (kg)30.000 TP.HCM
Cà rốt (kg) 18.000 TP.HCM
 Củ cải trắng (kg)  5.000 TP.HCM 
Su hào (kg)7.000 TP.HCM
Đậu hà lan (kg) 45.000 TP.HCM