Canh hầm rau củ mát lành cho bữa cơm ngày hè oi ả

11/05/2018 04:22

Bữa cơm chiều sẽ thêm phần hấp dẫn với món canh hầm rau củ thanh mát này.

Nguyên liệu: 

500gr xương heo (xương sườn, xương ống...)

1 củ cà rốt

1 củ khoai tây

1 trái mướp đắng (khổ qua)

Bạn cũng có thể thay thế bằng các loại rau củ khác như bí đỏ, bí đao, củ dền... Tuy nhiên, công thức này sử dụng mướp đắng để thêm vị đắng bớt ngán, lạ miệng hơn.

Cách làm:

Bước 1

Đun nước trong nồi. Đợi nước sôi cho muối và 2 củ hành tím. Hành tím sẽ giúp thịt và nước thơm hơn. Cho tiếp xương heo vào nồi.

Canh hầm rau củ mát lành cho bữa cơm ngày hè oi ả ảnh 1

Bước 2

Sau khi nước sôi được vài phút, bọt sẽ bắt đầu xuất hiện. Lúc này bạn sẽ phải vớt bọt ra cho đến khi không còn nữa.

Bước 3

Các loại rau củ cắt hơi to và dày.

Bước 4

Khi xương sắp mềm, bắt đầu cho các loại rau củ vào theo thứ tự loại nào lâu chín thì cho trước: cà rốt, khoai tây, mướp đắng. Nêm thêm gia vị vào. Trước khi tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn.

Canh hầm rau củ mát lành cho bữa cơm ngày hè oi ả ảnh 2

Bước 5

Cho canh ra tô và thêm tiêu, hành lá.

Bữa cơm ngày hè sẽ thêm phần hấp dẫn với món canh rau củ hầm thanh mát này. Mướp đắng có tính hàn đồng thời vị the the của mướp tiết ra sẽ giúp món canh thêm phần lạ miệng và thơm ngon hơn.

Canh hầm rau củ mát lành cho bữa cơm ngày hè oi ả ảnh 3

 Chúc bạn ngon miệng!

Bánh canh chả cá thanh ngọt ăn một lần nhớ mãi
Cắn một miếng, bạn cảm nhận được chả cá dai dai, cùng nước lèo thanh ngọt từ củ cải trắng và thịt.
XEM TIẾP
Canh cá nấu dưa chua thanh mát cho ngày nắng
Bữa cơm ngày hè oi ả có tô canh cá nấu dưa chua thanh mát thì còn gì bằng.
XEM TIẾP
Cách nấu canh bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cả nhà đều khen ngon
Canh bí đỏ mềm thơm, thanh ngọt lại vô cùng bổ dưỡng ăn vào mùa nào cũng ngon. Cách nấu canh bí đỏ không khó,...
XEM TIẾP
Ngày: 17/06/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Cá nục bông (kg)  31,000 TP.HCM
 Cá hồi (kg)  200,000  TP.HCM
 Đầu hồi (kg)  35,000 TP.HCM 
 Mực ống-lá (kg)  75,000 TP.HCM 
Cá điêu hồng (kg) 50,000 TP.HCM
Cá hú (kg)55,000 TP.HCM
Cá trê lai (kg)27,000 TP.HCM
Cá tra (kg) 35,000 TP.HCM
Cá basa (kg) 52,000 TP.HCM
Cá rô (kg) 40,000 TP.HCM
Cá lóc (kg) 45,000 TP.HCM
Cá kèo (kg)80,000 TP.HCM
Cá thát lát (kg) 75,000 TP.HCM
Cải rổ (kg)12,000 TP.HCM
Cải ngọt (kg) 10,000 TP.HCM
Cải xanh (kg) 17,000 TP.HCM
Xà lách búp (kg) 12,000 TP.HCM
Xà lách xoong (kg)50,000 TP.HCM
Rau muống (kg) 5,000 TP.HCM
Nấm rơm trắng (kg)60,000 TP.HCM
Nấm các loại (kg) 75,000 TP.HCM
Củ hành trắng (kg)7,000 TP.HCM
Củ hành đỏ (kg)25,000 TP.HCM
Ớt hiểm (kg) 20,000 TP.HCM
Chanh (kg) 25,000 TP.HCM
Củ hành tím (kg) 25,000 TP.HCM
Tỏi (Hà Nội) (kg) 50,000 TP.HCM
Tỏi (Trung Quốc) (kg) 15,000 TP.HCM
 Gừng (kg)  25,000 TP.HCM