Nước dùng sệt sệt, đậu bùi béo, chấm bánh mì ăn bao phê
- Làm miếng thịt đông ăn với cơm nóng mùa hè - Lạnh lạnh, mát mát thích mê!
- Cá lóc nướng trui, phết mỡ hành bóng bẩy - Ăn kèm mắm cá cay cay, tê tê!
GÀ NẤU ĐẬU
Nguyên liệu:
- 1/2 con gà ta
- 2 củ khoai lang/ khoai tây, khoai môn..
- 1 trái bắp mỹ
- 2 củ cà rốt
- Đậu hà lan, đậu gà
- Hành tím, tỏi, sả, hành tây
- 1 trái dừa
- Các loại gia vị
- Cà chua
- Pate gan gà
Cách làm:
- Gà chặt miếng vừa ăn, ướp cùng tiêu, hạt nêm, nước tương, nước mắm, tương cà, sate, đường, bột nghệ, và tỏi hành tím băm nhuyễn, đập dập cây sả ướp chung. Ướp trong vòng 30-60 phút
- Cà rốt, khoai lang cắt miếng vừa ăn.
- Đậu gà ngâm qua đêm, lột vỏ.
- Chiên sơ từng miếng gà và khoai lang để nấu tránh bị nát
- Xào cà chua với hành - tỏi phi cho thơm, thêm 2 muỗng pate và trộn đều. Cho gà đã chiên sơ vào, để ngấm gia vị thì cho nước dừa tươi, thêm nước lọc cho vừa khẩu phần ăn của gia đình.
- Đun lửa nhỏ để sôi liu riu thì cho cà rốt, khoai tây, bắp mỹ, và đậu vào nồi. Tiếp tục đun lửa vừa để các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho hành tây xắt múi cau vào, đun thêm tầm 2-3 phút là tắt bếp.
- Ăn kèm với bún/ bánh mì tùy ý
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Đan Vy
Heo quay giòn da rôm rốp - Cắn miếng nào đã miếng nấy!
Heo quay nguyên tảng tự làm tại nhà, da giòn rụm, thịt ướp vừa vị
