Trứng chiên lòng đào, phủ xốt mắm chua ngọt, mặn mặn, ăn liền mấy chén cơm
- Trưa nay ăn gì: Hao cơm, no bụng cùng cá chốt trứng kho tiêu!
- Tối nay ăn gì: chân giò thảo mộc Hàn Quốc - jokbal cuốn rau chấm tương siêu đã!
TRỨNG RIM NƯỚC MẮM
Nguyên liệu:
- Hành tây, hành lá, ngò rí cắt khúc
- 1 muỗng canh tương ớt
- Trứng
- Đường, tiêu
- Hành tím băm nhuyễn
- 1 chén nước lọc
- 2-3 muỗng canh nước mắm
Cách làm:
- Cho nước mắm, đường, nước lọc, tiêu vào chén, trộn đều, nếm vừa khẩu vị
- Bắc chảo nóng cho 1 ít dầu ăn và hành tây đã xắt múi cau vào xào sơ, sau đó chiên trứng vừa chín tới, để lòng đào tùy ý, rắc hành lá và cho ra đĩa
- Phi hành tím cho thơm rồi trút chén xốt đã pha vào chảo, đun cho sệt sệt lại. Sau đó cho phần trứng đã chiên vào chảo, đun liu riu cho thấm
- Rắc 1 ít ngò và hành lá, 1 chút tiêu lên trứng, tắt bếp.
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Trần Thu Ngân
Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp!
Hến xào cơm tơi xốp, vị đậm đà, đưa miệng
