Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp!

CƠM CHIÊN HẾN SIÊU CAY

Nguyên liệu:

• 250gr ruột hến luộc sẵn 
• Sả - ớt - tỏi băm
• Cơm trắng 
• Hành ngò
• Gia vị
• Bột ớt

Cách làm:

• Trộn cơm:

- Trộn cơm trắng với 2 muỗng café hạt nêm + 1 muỗng café bột ngọt + 1 muỗng café đường + 1 muỗng tiêu đen + 2 muỗng cafe dầu mè + 2 muỗng cafe bột ớt + 3 muỗng cafe nước tương.

- Bóp đều cho hạt cơm tơi xốp và để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong 10 phút.

• Xào hến:

- Bắc chảo dầu rồi đợi dầu nóng già, phi thơm tỏi, sau đó cho hến vào xào với sả băm, ớt băm cùng 4 muỗng café nước tương + 2 muỗng café dầu hàu + 1 muỗng café tiêu đen + 1 muỗng café đường.

- Xào hến trong 5 phút ở lửa to rồi tắt bếp.

• Chiên cơm:

- Phi thơm tỏi, cho cơm đã trộn vào chiên trong 5 phút.

• Trang trí món ăn:

- Cho cơm vào dĩa rồi cho phần hến xào lên trên, sau đó trang trí ít ngò rí và hành, giờ thì thưởng thức thôi

Chúc mọi người làm thành công!

Nguồn: Fb Dương Ngọc Khánh Vân

Cuối tuần mẹ làm chuối chiên béo ngậy, ngoài giòn trong mềm - Ăn vào thời tiết mát mẻ siêu đã!

Chuối chiên giòn, thơm nức mùi cốt dừa, giòn béo ai cũng mê

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/toi-nay-an-gi-com-hen-xao-cay-nuc-mui-thoang-thoang-mui-thom-ca-can-bep-480456.html