Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp!

Món ngon mỗi ngày 04/07/2022 17:00

Hến xào cơm tơi xốp, vị đậm đà, đưa miệng

CƠM CHIÊN HẾN SIÊU CAY

Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp! - Ảnh 1

Nguyên liệu:

  • 250gr ruột hến luộc sẵn 
  • Sả - ớt - tỏi băm
  • Cơm trắng 
  • Hành ngò
  • Gia vị
  • Bột ớt
Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp! - Ảnh 2
 
Cách làm:
  • Trộn cơm:
- Trộn cơm trắng với 2 muỗng café hạt nêm + 1 muỗng café bột ngọt + 1 muỗng café đường + 1 muỗng tiêu đen + 2 muỗng cafe dầu mè + 2 muỗng cafe bột ớt + 3 muỗng cafe nước tương.
- Bóp đều cho hạt cơm tơi xốp và để nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh trong 10 phút.
  • Xào hến:
- Bắc chảo dầu rồi đợi dầu nóng già, phi thơm tỏi, sau đó cho hến vào xào với sả băm, ớt băm cùng 4 muỗng café nước tương + 2 muỗng café dầu hàu + 1 muỗng café tiêu đen + 1 muỗng café đường.
 
Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp! - Ảnh 3
 
- Xào hến trong 5 phút ở lửa to rồi tắt bếp.
  • Chiên cơm:
- Phi thơm tỏi, cho cơm đã trộn vào chiên trong 5 phút.
  • Trang trí món ăn:
- Cho cơm vào dĩa rồi cho phần hến xào lên trên, sau đó trang trí ít ngò rí và hành, giờ thì thưởng thức thôi
 
Tối nay ăn gì: cơm hến xào cay nức mũi, thoang thoảng mùi thơm cả căn bếp! - Ảnh 4
Chúc mọi người làm thành công!
 
 
Nguồn: Fb Dương Ngọc Khánh Vân

TIN MỚI NHẤT