Người tiểu đường vẫn có thể ăn trái cây nhưng cần chú ý lựa chọn để không bị tăng đường huyết.
- Loại thảo dược 'quý hơn vàng, bổ hơn nhân sâm' nhiều người săn lùng có tác dụng giúp chị em 'bảo dưỡng nhan sắc', hồi xuân siêu nhanh và siêu lâu!
- Hạt mít người Việt ăn xong là bỏ nhưng với người Nhật lại là 'bí quyết trường thọ' được bán với giá 'cắt cỏ'
Những nguyên tắc lựa chọn trái cây cho người bị bệnh đái tháo đường
- Chứa ít glucose.
- Giàu chất xơ và vitamin.
- Dựa theo nhu cầu ăn kiêng cho bệnh nhân đái tháo đường có nghĩa là cần xem xét kỹ hơn về thành phần dinh dưỡng của các loại trái cây khác nhau. Người mắc bệnh đái tháo đường nên ăn loại trái cây có chỉ số GI thấp hơn.
Người bị đái tháo đường nên ăn trái cây nào?
Quả ớt chuông
Đối với người bệnh tiểu đường, loại ớt này đặc biệt có lợi vì không chỉ giúp kiểm soát lượng đường huyết mà còn giảm nguy cơ các biến chứng sức khỏe có liên quan tới bệnh. Làm giảm nguy cơ tăng đường huyết và giúp kiểm soát lượng đường huyết.
Đối với người bệnh tiểu đường, ớt tươi là tốt hơn ớt nấu chín. Bạn có thể bổ sung ớt cùng với các loại rau khác khi chế biến món salad.
Quả táo
Táo giúp giải độc cơ thể và loại bỏ các chất thải nguy hại cũng như làm giảm nhu cầu insulin của bệnh nhân tiểu đường lên đến 35%. Táo làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu giúp phòng bệnh tim mạch, chữa tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não. Mặt khác, táo có các chất chống oxy hoá chống ung thư. Táo giúp ngăn ngừa các cơn đau tim, giảm nguy cơ ung thư và tránh các bệnh về mắt ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Quả dâu tây
Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm cholesterol LDL (xấu), duy trì hoặc cải thiện cholesterol HDL(tốt), và làm giảm huyết áp. Dâu tây giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và flavonoid, giúp làm giảm viêm và giảm nguy cơ (hoặc thậm chí cải thiện tình trạng hiện tại) của các bệnh liên quan đến viêm như ung thư, bệnh tim và các bệnh tự miễn.
Quả dưa leo
Dưa leo chứa nhiều kali, vitamin K, C và ít carbohydrate nên được xem là loại rau lý tưởng cho người bị tiểu đường. Chất saponin trong dưa leo hoạt động như một loại thuốc chữa tiểu đường từ tự nhiên, giúp làm thông thoáng các mô tế bào. Nhờ đó tạo điều kiện để insulin và glycogen xâm nhập vào các tế bào tốt hơn, góp phần hạn chế sự gia tăng lượng đường trong nước tiểu.
Quả bưởi
Trong 1/2 quả bưởi có chứa tới 78% lượng vitamin C. Là loại vitamin vốn có những vai trò quan trọng đối với cơ thể. Nước bưởi có những thành phần tựa như insulin giúp hạ đường huyết đồng thời hỗ trợ bệnh nhân đái tháo đường và cao huyết áp. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn trung bình khoảng 2 đến 4 múi bưởi một ngày để cải thiện lượng đường huyết.
Quả ổi
Lượng vitamin C trong quả ổi rất dồi dào, gấp 4 lần so với cam. Cùng với đó, lượng chất xơ cũng tương đối cao, cứ 100g ổi có đến 6g chất xơ giúp làm giảm cholesterol và làm chậm hấp thu đường sau ăn. Vỏ ổi cũng làm giảm cholesterol toàn phần, nhờ đó giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường.
Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không uống nước ép trái ổi vì cách làm này khiến cho lượng đường trong máu tăng lên nhanh chóng.
Quả dưa hấu
Dưa hấu là nguồn các vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm: vitamin A, vitamin C, kali, magiê, vitamin B1 và B6, chất xơ, sắt, canxi, và lycopene. Tốt là vậy, tuy nhiên bạn cần lưu ý khối lượng khi ăn, không nên ăn quá nhiều dưa hấu cùng một lúc.
Quả thanh long
Thanh long chứa nhiều chất nhầy pectin, chất xơ hòa tan và chất xơ không tan cellulose đều là chất có tác dụng phòng trị bệnh táo bón, béo phì, xơ vữa động mạch, viêm ruột kết... rất hiệu quả. Lượng chất xơ dồi dào trong thanh long có thể kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Lưu ý: bạn chỉ nên ăn tối đa 1 quả thanh long mỗi ngày và tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối.
Những loại trái cây nào người bị đái tháo đường nên tránh?
Sầu riêng, mít
Đây là hai loại quả rất nhiều đường. Chỉ số đường huyết của hai loại quả này tương đương một lon coca.
Vải thiều, nhãn
Đây là hai loại quả ít chất xơ và cũng có chỉ số đường huyết rất cao. Người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn 1 - 2 quả/ngày, để tránh làm đường huyết tăng cao.
Chuối, xoài, dứa chín kỹ
Hầu hết các loại hoa quả chín kỹ đều mang hàm lượng đường cao. Các loại quả trên đều có lợi ích cho sức khoẻ bởi nhiều chất dinh dưỡng tốt.
Tuy nhiên, khi chín chúng có chỉ số đường huyết rất cao, vì vậy người bị tiểu đường cần hết sức lưu ý.
Điểm danh những loại rau là 'máy bơm collagen' giúp chị em có làn da không tuổi, đánh bay nếp nhăn
Những loại rau cực kì quen thuộc này lại mang trong mình collagen giúp chị em trẻ mãi không già.
