Trang chủ Sống khỏe

Món ăn thải độc, chữa táo bón được 5 đời Đông y tin dùng: Ngay cả bếp nhà bạn cũng có!

13/10/2017 04:44

Trong cuốn sách Đông y nổi tiếng Trung Quốc tiết lộ, khoai lang nấu mật ong được xem là món ăn có tác dụng kỳ diệu trong việc thải độc, chữa táo bón. Cách chế biến rất đơn giản.

Món ăn thải độc, chống táo bón được Đông y khen ngợi đặc biệt

Táo bón là căn bệnh không gây nguy hiểm tức thì nhưng lại có thể là nguy cơ "rút ngắn" tuổi thọ của bất kỳ ai. Vì vậy, việc ngăn ngừa và điều trị táo bón là điều cần làm càng sớm càng tốt. Táo bón khiến cơ thể lưu trữ nhiều độc tố dẫn tới bị nhiễm độc, không thể thải ra ngoài.

Cơ thể có 3 cơ chế thải độc quan trọng nhất là ra mồ hôi, bài tiết qua đường tiểu tiện và đào thải qua phân.  

Trong táo bón lại chia thành hai loại, một là khoảng cách thời gian giữa 2 lần đại tiện kéo dài, cơ thể phải trữ phân nhiều ngày mới đại tiện một lần. Loại thứ hai là đại tiện khó, tức là phân quá khô cứng hoặc quá to dẫn đến khó đẩy ra ngoài, hoặc khi phân không to không cứng, nhưng cố gắng mãi cũng rất khó để đẩy chúng ra ngoài, hoặc chỉ ra lắt nhắt từng ít một. 

Tất cả các hiện tượng trên đều được coi là táo bón.  

Trong cuốn sách "Bí quyết tự chăm sóc sức khỏe của 5 thế hệ Đông y Trung Quốc" đánh giá rất cao tác dụng của khoai lang đối với sức khỏe.  

Những bệnh nhân mắc bệnh táo bón, thải độc kém, dẫn đến cơ thể bị nhiễm độc thì đừng bỏ qua món ăn bình dân mang nhiều "sức mạnh" này. Sách viết rằng, khoai lang chính là ''cao thủ'' thải độc và phòng tránh táo bón vô cùng lợi hại. Thậm chí một cách tốt hơn nữa, là ăn món khoai lang kết hợp với mật ong.  

Khi 2 món ăn này được nấu cùng nhau, không chỉ bổ sung chất xơ thô, mà còn có thêm đường glucose tự nhiên, kết quả thải độc và chống táo bón lại càng thêm phần kỳ diệu.  

Món khoai lang mật ong
Món khoai lang mật ong

Nhóm người nên ăn

- Những người bình thường ăn quá ít chất chơ dẫn đến tiêu hóa kém, mắc táo bón.

- Những người làm việc trí óc, thần kinh căng thẳng, áp lực lớn, mệt mỏi, giấc ngủ không sâu.  

- Nhóm người bị táo bón dài ngày, phân khô, đường ruột bị kích thích, khô miệng, dễ bị nóng vùng tay và chân.  

Nhóm người không nên ăn  

- Những người cơ thể ẩm ướt, đầy bụng khó tiêu, đi đại tiện khó trong trường hợp luôn cảm thấy đại tiện không hết.  

- Trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi không nên ăn mật ong.  

- Những người lá lách hư nhược, thể chất yếu, dễ sinh bệnh tiêu chảy.  

- Không ăn hành tây sống kết hợp với mật ong, dễ gây ra tiêu chảy, đi ngoài liên tục.  

- Không phù hợp với người có bệnh tiểu đường vì món ăn này làm tăng lượng đường.

Món ăn thải độc, chữa táo bón hiệu quả được 5 đời Đông y tin dùng

Cách chế biến món khoai lang mật ong  

Nguyên liệu: 2 củ khoai lang có kích thước vừa phải, nửa bát mật ong. Nếu khoai to nhỏ thì thêm bớt mật ong cho phù hợp.  

Cách nấu:  

Rửa sạch khoai lang, có thể để nguyên cả vỏ, cho vào nồi, thêm nước luộc chín.  

Khi khoai chín tới thì đổ bỏ phần nước luộc khoai còn thừa trong nồi, nấu cho ráo đáy nồi. Tiếp tục đổ mật ong vào đun nhỏ lửa.  

Trong khi đun, dùng đũa thìa nghiền cho khoai nát ra, trộn lẫn vào mật ong, trở thành hỗn hợp nhuyễn như cao là được. Cũng có thể để nguyên miếng nhỏ.

Món ăn thải độc, chữa táo bón hiệu quả được 5 đời Đông y tin dùng

Cách ăn:  

Ăn món này nên ăn khi đói bụng.

Khi đã bị táo bón, ăn khoảng từ 1/2 đến 1 bát con, mỗi ngày ăn 2-3 lần. Ăn đều đặn ít ngày cho đến khi bệnh khỏi hẳn.  

Người bình thường thì có thể nên áp dụng ăn tùy vào nhu cầu. Nhưng tối thiểu mỗi tuần nên ăn 1 lần để tăng hiệu quả thải độc và phòng ngừa táo bón.  

Nếu trong gia đình có người dễ mắc táo bón, bạn nên làm sẵn món này và để vào trong tủ lạnh. Vào mùa đông thì không nên ăn lạnh, vì vậy có thể hấp để làm ấm lên trước khi ăn.  

Món ăn thải độc, chữa táo bón hiệu quả được 5 đời Đông y tin dùng

Hiện nay, khoai lang được đánh giá là "thực phẩm vàng’’ trong việc dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em.  

Cùng với khoai lang, các thực phẩm có màu sắc nổi bật khác như đỏ, xanh, vàng, trắng, tím hiện đang được rất nhiều chuyên gia đánh giá cao vì chúng chứa β carotene, flavonoid, tốt cho sức khỏe của thị lực và tăng cường chức năng miễn dịch.  

Khoai lang, giàu vitamin A và kali, có thể cải thiện làn da khô, bảo vệ thị lực, đặc biệt là trẻ em thường xem TV, Internet, chơi điện thoại di động... Nhóm người này càng nên ăn đều đặn hơn.  

Một số chuyên gia cho rằng, ăn khoai lang có thể giảm cân, giảm mỡ máu. Vì thực phẩm này có chỉ số glycemic (GI) thấp hơn trong nhóm thực phẩm. Người bị tiểu đường cũng có thể ăn khoai lang vì nhiệt lượng của nó chỉ bằng 1/3 so với gạo.  

Mách bạn 6 mẹo uống cà phê rất tốt cho sức khỏe: Ai cũng gật gù khen thơm ngon và bổ dưỡng
Để hưởng hết những lợi ích tốt cho sức khỏe của cà phê mà vẫn không mất đi hương vị thơm ngon đặc trưng của...
XEM TIẾP
Có thể bạn đang thiếu vitamin B12 nếu gặp phải những dấu hiệu sau
Tình trạng mệt mỏi, cơ bắp yếu, tê ngứa chân tay thường xuyên... là một trong những dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang...
XEM TIẾP
Thường xuyên dùng máy sấy kiểu này thì đừng trách tại sao tóc ngày càng khô xơ và gãy rụng
Mái tóc muốn khỏe đẹp cần được chăm sóc và bảo vệ đúng cách. Nếu thường xuyên mắc phải những sai lầm này khi sử...
XEM TIẾP
Ngày: 25/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt nách (kg)  80.000  TP.HCM
 Vú heo (kg)  200.000 TP.HCM
 Cánh gà (kg)  90.000TP.HCM 
 Gà ta nguyên con (kg)  200.000TP.HCM 
Bí đỏ (kg) 22.000TP.HCM
Rau sống hỗn hợp (kg)50.000TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 250.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg)150.000 TP.HCM
Thăn bò (kg)288.000TP.HCM
Bắp bò (kg)225.000TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 45.000TP.HCM
Cá cam (kg)65.000TP.HCM
Cá trứng (kg) 57.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 16.900TP.HCM
Bò viên (kg) 145.000TP.HCM
Nho đỏ ba mọi (kg)45.500TP.HCM
Cam sành (kg)20.000TP.HCM
Quýt đường (kg)45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 12.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg) 25.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 35.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 30.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg) 60.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000TP.HCM