Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu

03/11/2018 13:00

Bữa cơm tối này có đầy đủ từ đậu, thịt bò, thịt lợn đến rau củ quả.

1. Đậu phụ rán giòn cay

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 1

Nguyên liệu: 

- 1 bìa đậu phụ

- 1 thìa cà phê ớt bột

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- ½ thìa cà phê tiêu

- ½ thìa canh vừng trắng rang giã dập

- ½-1 thìa cà phê muối tùy khẩu vị

- Vài nhánh hành hoa

Cách làm:

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 2

Bước 1

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng cỡ bao diêm. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho đậu vào rán vàng hai mặt.

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 3

Bước 2

Đậu phụ chiên vàng đều 2 mặt thì chắt bớt dầu ăn ra khỏi chảo, chỉ để lại một chút ít. Sau đó, thêm bột ớt, bột nghệ, tiêu, muối, vừng trắng đảo đều cho đậu ngấm gia vị. Cuối cùng thêm hành hoa thái nhỏ vào đảo đều là xong.

2. Mướp đắng xào thịt bò

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 4

Nguyên liệu: 

- 1 quả mướp đắng

- 200g thịt bò

- 1 củ tỏi

- 1 chút rượu trắng

- Muối, gia vị, dầu ăn

Cách làm:

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 5

Bước 1

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò cùng chút muối, nước tương, rượu trắng trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Tỏi bỏ vỏ, đập dập. Mướp đắng rửa sạch, thái lát mỏng.

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 6

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm rồi cho mướp đắng vào xào sơ. Sau đó cho mướp đắng ra đĩa.

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 7

Bước 3

Cho thịt bò vào chảo, xào cho thịt bò chín sơ. Cho lại mướp đắng vào chảo, đảo cùng thịt bò cho mướp đắng và thịt bò cùng chín tới, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

3. Canh củ sen nấu sườn non

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 8

Nguyên liệu:

- 1-2 củ sen

- 250g sườn non

- 1 thìa cà phê kỷ tử

- Gia vị: tiêu, 1 cái hoa hồi, 1 thanh quế, 3 lát gừng, 1 thảo quả, muối hoặc hạt nêm, hành lá

Cách làm:

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 9

Bước 1

Sườn non rửa nước lạnh, cho vào nồi chần với nước sôi cho sạch. Sau đó, cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, thêm các gia vị vào nồi nước, ninh cho sườn ngọt và mềm. Củ sen gọt vỏ, bỏ rễ, thái miếng vừa ăn.

Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh chuẩn vị ngày thu - Ảnh 10

Bước 2

Sườn sau khi mềm, nước ngọt và thơm thì vớt bỏ xác gừng, hồi, thảo quả, quế và hành lá, thêm củ sen, kỷ tử vào nấu chín, nêm muối hoặc hạt nêm cho vừa ăn.

Bữa cơm này có đầy đủ từ đậu, thịt bò, thịt lợn đến rau củ quả. Các món ăn đa dạng từ món rán, đến món xào, món canh. Món đậu phụ rán giòn cay chấm cùng nước mắm nguyên chất hoặc gia vị chanh ớt không hề ngán. Món mướp đắng xào thịt bò là một phiên bản dễ ăn của mướp đắng, vị đắng của quả mướp đắng bị giảm bớt, thịt bò ngọt mềm mà giàu protein. Canh củ sen sườn non thì cực hợp trong tiết trời se lạnh, củ sen bở tơi kết hợp cùng sườn non, chỉ cần chan cùng cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.

Đi chợ: 100k

- Thịt bò: 50k

- Sườn non: 25k

- Mướp đắng, củ sen, đậu phụ, hành hoa, gia vị nấu phở (để ninh sườn): 25k

Có thực đơn cả tuần của mẹ NaKen, khỏi phải suy nghĩ tuần sau ăn gì
Với thực đơn này đảm bảo bạn sẽ chẳng phải nghĩ ngợi xem hôm nay đi chợ mua gì, nấu món gì nữa.
XEM TIẾP
Làm ngay salad bò cho thực đơn ăn kiêng của gia đình
Salad bò làm nhanh ăn ngon cực hợp để góp mặt trong thực đơn ăn kiêng của bạn đấy.
XEM TIẾP
Lên thực đơn giảm cân thì đừng bỏ qua món salad vừa đẹp vừa ngon này
Nếu bạn thích những món ăn thanh nhẹ ngon miệng, bổ dưỡng mà vẫn có tác dụng giảm cân thì món salad cá hẳn sẽ...
XEM TIẾP
phuong-oanh-quynh-bup-be-bien-hoa-cam-xuc-trong-mot-phut
Nữ diễn viên trổ tài diễn xuất với biểu cảm thể hiện sự giận dữ, đau khổ, vẻ điên loạn,... ...
thu-quynh-bi-phan-boi-toi-khong-danh-ghen-nhu-my-soi
Diễn viên 'Quỳnh Búp Bê' chia sẻ cô biết buông bỏ khi tình cảm không còn chứ chẳng cố sức... ...
thanh-nien-xin-com-tu-thien-va-cau-chuyen-cay-dang-dang-sau
Cùng sống một kiếp người sao lại phải chịu bất hạnh nhiều đến thế.
be-trai-19-thang-tuoi-doc-chu-vanh-vach
Cậu bé cầm trên tay tập giấy ghi các từ đơn tiếng Anh rồi đọc lần lượt không sai một... ...
be-trai-duoc-cuu-khoi-be-phot-vi-bi-me-de-roi-khi-di-toilet-cong-cong
Sau cuộc giải cứu kéo dài 30 phút, bé sơ sinh Trung Quốc may mắn không hề hấn gì dù... ...
nuoc-lu-nhu-thac-do-o-nha-trang
Do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới (suy yếu từ bão số 8) trên địa bàn Tp.Nha Trang, Khánh... ...
ngo-kien-huy-khoc-nghen-khi-nghe-dieu-nhi-hat-bui-phan
'Giọng ca hủy diệt" Diệu Nhi hát 'Bụi phấn' khiến Ngô Kiến Huy phải 'òa khóc' trong sợ hãi.
minh-tu-chay-xe-may-nuoi-cun-trong-clip-gioi-thieu-o-miss-supranational
Đại diện Việt Nam giới thiệu bản thân và thành phố Sài Gòn sôi động, phát triển trong video mang... ...
huong-giang-gay-bat-ngo-khi-ban-tieng-thai-luu-loat
Hoa hậu chuyển giới Quốc tế trổ tài nói tiếng Thái trong clip quảng cáo cho một sản phẩm đến... ...
hari-khien-truong-giang-dung-hinh-anh-la-nguoi-duyen-dang-nhat-showbiz-chi-sau-tran-thanh
Trường Giang chỉ biết lắc đầu và cười trừ khi bị Hari Won trêu chọc.
cach-quach-tuan-du-dap-tan-nghi-an-hat-nhep-khien-nguoi-xem-tram-tro
“Xin lỗi mọi người tôi hát live nhưng vì ca khúc này thu âm rồi nên cùng nằm chung đĩa.... ...
ngoc-trinh-quen-loi-khi-hat-ca-khuc-uoc-gi-cua-my-tam
Người đẹp đã khiến mọi người thích thú khi cover hit 'Ước gì' nhưng lại không nhớ lời và cũng... ...