Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay

18/08/2018 04:00

Món đậu phụ Tứ Xuyên rất thích hợp để góp mặt vào những bữa cơm chay của gia đình.

 

Nguyên liệu: 

- 400gr nấm đùi gà loại lớn

- 20gr nấm hương khô

- 1 bìa đậu phụ non

- Gừng, ớt, dầu mè 

Cách làm

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 1

Bước 1

Nấm hương ngâm nở, sau đó rửa sạch rồi thái hạt lựu.

Bước 2

Cắt bỏ gốc và rửa sạch nấm đùi gà, thái hạt lựu nấm đùi gà.

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 2

Bước 3

Gọt vỏ thái sợi gừng tươi. Rửa sạch bằm nhuyễn ớt trái. Cho dầu mè vào chảo, chờ dầu nóng cho gừng và ớt đã chuẩn bị vào đảo nhanh tay cho gừng ớt bay mùi thơm.

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 3

Bước 4

Sau đó cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào xào. Nêm với 4 muỗng canh nước tương, 3gr bột nêm, 1gr đường, 2 muỗng canh ớt sa tế.

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 4

Bước 5

Rửa sạch đậu phụ non, thái hạt lựu vừa ăn và cho vào chảo nấm.

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 5

Bước 6

Nhẹ nhàng đảo đều cho tàu hủ thấm gia vị. Cho vào chảo 200ml nước lọc, nấu sôi cho nước hơi sệt lại thì tắt bếp.

Mùa chay món đậu phụ Tứ Xuyên sẽ rất thích hợp để góp mặt vào thực đơn cơm chay của gia đình. 

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 6

Mùa Vu Lan không thể bỏ qua món đậu phụ Tứ Xuyên chay - Ảnh 7

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm đậu phụ cuộn rong biển cho bữa cơm chay rằm tháng 7
Món đậu phụ cuốn rong biển sốt tương với nước sốt vàng óng, mùi thơm thoang thoảng của rong biển chắc chắn là món ngon...
XEM TIẾP
Rán đậu phụ kiểu này 10 người ăn 11 người đòi ăn nữa
Chán ăn đậu phụ rán kiểu thường, bạn có thể đổi cách chế biến như dưới đây để cả nhà thưởng thức nhé!
XEM TIẾP
Cách làm đậu phụ chiên cay thơm nức mũi, vừa ăn vừa xuýt xoa
Đậu phụ chiên cay khá lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, khi đã thưởng thức món ăn này, bạn sẽ thấy trong đó có...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM