Trang chủ Nấu gì hôm nay

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Tự làm mề gà om xì dầu giòn sần sật

16/01/2018 04:08

Đĩa mề gà om xì dầu với mùi thơm, vị béo và giòn dai của mề gà thấm nước sốt sẽ tạo nên hương vị hết sức mới mẻ cho ngày Tết đoàn viên.

Nguyên liệu làm món mề gà om xì dầu

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Tự làm mề gà om xì dầu giòn sần sật - Ảnh 1

Nguyên liệu làm món mề gà om xì dầu. 

- Mề gà: 300gr

- Quế: 1 thanh nhỏ cỡ ngón tay

- Hồi: 2 bông

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

- Hành khô: 1 củ

- Rượu trắng: 1 thìa canh

- Hành hoa, ớt

- Xì dầu, đường, dầu mè, dầu hào, hạt tiêu xay

Cách làm mề gà om xì dầu

Sơ chế nguyên liệu làm mề gà om xì dầu

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Tự làm mề gà om xì dầu giòn sần sật - Ảnh 2

- Mề gà làm sạch, bóp muối rồi rửa lại lần nữa cho thật sạch.

Các bước làm món mề gà om xì dầu

- Bước 1: Cho mề gà vào nồi, thêm quế, hồi, tiêu hạt, gừng đập dập, hành đập dập. Đổ nước ngang mặt mề gà, đổ vào nồi 1 thìa canh rượu trắng rồi đem luộc chín mề. Vớt mề gà ra rổ cho nguội, sau đó thái thành những miếng mỏng.

- Bước 2: Pha 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu xay. Thêm ½ bát con nước rồi quấy đều cho đường tan.

- Bước 3: Phi thơm 1 củ hành băm nhỏ, cho bát xì dầu vừa pha vào đun sôi rồi cho mề gà vào đảo đều cho mề gà thấm gia vị. Khi nước chỉ còn sền sệt thì rắc ít hành hoa thái nhỏ vào, nếu ăn được cay thì cho thêm vài lát ớt rồi tắt bếp.

MÓN ĂN NGÀY TẾT: Tự làm mề gà om xì dầu giòn sần sật - Ảnh 3

Món mề gà om xì dầu ăn với cơm nóng rất ngon. Chúc các bạn thành công với cách làm món mề gà om xì dầu này nhé!

Đây là nguyên nhân vì sao màng mề gà được xem là đông trùng hạ thảo
Đây là nguyên nhân vì sao màng mề gà được xem là đông trùng hạ thảo hãy tìm hiểu nguyên nhân ngay.
XEM TIẾP
Học ngay cách làm mứt dừa viên 3 màu siêu xinh chuẩn bị đón Tết
Mứt dừa viên 3 màu trông rất bắt mắt lại ngon miệng, thơm dịu hương vị dừa, vị ngọt hài hòa ăn hoài mà không...
XEM TIẾP
Mách bạn cách làm củ cải ngâm chua ngọt cực ngon
Bữa cơm có món chiên rán mà đi kèm thêm đĩa củ cải ngâm chua ăn kèm thì tuyệt lắm đấy!
XEM TIẾP
Ngày: 25/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt nách (kg)  80.000  TP.HCM
 Vú heo (kg)  200.000 TP.HCM
 Cánh gà (kg)  90.000TP.HCM 
 Gà ta nguyên con (kg)  200.000TP.HCM 
Bí đỏ (kg) 22.000TP.HCM
Rau sống hỗn hợp (kg)50.000TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 250.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg)150.000 TP.HCM
Thăn bò (kg)288.000TP.HCM
Bắp bò (kg)225.000TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 45.000TP.HCM
Cá cam (kg)65.000TP.HCM
Cá trứng (kg) 57.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 16.900TP.HCM
Bò viên (kg) 145.000TP.HCM
Nho đỏ ba mọi (kg)45.500TP.HCM
Cam sành (kg)20.000TP.HCM
Quýt đường (kg)45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 12.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg) 25.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 35.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 30.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg) 60.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000TP.HCM