Mẹ Bông chia sẻ thực đơn cơm tối ngon lành đầy màu sắc

03/03/2017 00:43

Tranh thủ vào bếp một chút, bạn có thể làm nhanh thực đơn cơm tối ngon lành cho cả nhà quây quần ấm cúng theo gợi ý của mẹ Bông nhé!

1. Canh củ nấu xương heo

- Xương heo chặt nhỏ, rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ rồi gắp xương heo ra, đổ nước đó đi. Cho nước khác vào hầm xương.

- Trong thời gian đó, sơ chế củ dền, cà rốt, khoai tây, su su thái miếng vừa ăn.

- Nồi xương sôi lên thì cho lần lượt cà rốt, củ dền, su su, khoai tây vào.

- Khi canh sôi lại lần nữa thì thêm 2 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm và chút tiêu, hành ngò vào nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp.

2. Bầu xào tôm

- Tôm rửa sạch, ướp với 1 muỗng bột nêm 15 phút. Bầu gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

- Bắt chảo lên bếp, phi thơm đầu hành cho tôm vào xào nhanh tay rồi tiếp tục cho bầu vào xào trên lửa vừa khoảng 5 phút.

- Khi tôm và bầu chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho tí tiêu và hành lá vào là đã có món xào thanh ngọt, tuyệt ngon.

3. Cá ngao chiên

- Cá ngao tươi làm sạch, cắt bỏ đầu, khứa 2 đường xéo trên mình cá rồi ướp cá với muối ớt trong 15 phút.

- Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng rồi cho cá vào chiên vàng hai mặt.

- Trong khi đó, giã nước mắm tỏi ớt chua ngọt (dùng đường và me) rồi đổ vào cá, để chảo cá sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Cá chiên thơm lừng, đậm đà dùng với cơm nóng rất ngon.

4. Rau sống

- Rau xà lách Đà Lạt rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút, vớt ra để ráo.

- Khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt (nước mắm trong chảo cá chiên) rất hợp vị với bữa cơm này.

5. Đu đủ chín

Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!

 

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Bữa trưa có món mì xào này làm nhanh mà ăn ngon hết cỡ
Mì xào ngao tuy là một món ăn đơn giản, chế biến cũng rất nhanh nhưng lại đem đến vị ngon bất ngờ.
XEM TIẾP
Bò xào quen thuộc lắm rồi nhưng với cách này thì ăn sẽ cực kỳ lạ miệng
Nếu bạn muốn "F5" cho món bò xào của gia đình mình thì phải thử ngay cách làm này thôi.
XEM TIẾP
Cách làm mứt dâu tây để uống sữa chua hay làm bánh rất ngon
Chỉ vài bước đơn giản là bạn có thể làm xong món mứt dâu tây ngon cho vào sữa chua uống hay phết lên bánh...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM