Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết

29/01/2019 05:00

Tết đến, bạn hãy trổ tài món nem bề bề cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- Bề bề nõn: khoảng 20 con

- Thịt nạc vai xay: 500gr

- Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, miến, mộc nhĩ, hành lá, rau mùi

- Trứng gà: 3 quả

Cách làm:

Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 1

Bước 1

Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ 1 củ, gọt vỏ, thái nhỏ. Miến ngâm nở rửa sạch cắt ngắn.

Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 2

Bước 2

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch thái nhỏ. Hành hoa, rau mùi rửa sạch thái nhỏ.

Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 3

Bước 3

Cho cà rốt, củ đậu, miến, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai xay, và hành lá thái nhỏ, thêm gia vị hạt nêm, hạt tiêu xay vào tô. Đập thêm 3 quả trứng gà cho cho bề bề vào cùng, trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau.

Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 4

Bước 4

Để nem được giòn nên pha một thìa nước lọc, một thìa giấm và một thìa cafe đường sau đó khuấy đường cho tan. Khi cuốn nem xoa một ít hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Bạn có thể gói nem dài theo cách truyền thống hoặc gói nem hình vuông để thay đổi.

Cho nhân lên miếng bánh đa nem, nắn nhân nem theo hình dài (hoặc vuông) sau đó đặt bề bề lên trên. Gói lần lượt như vậy cho đến hết phần nguyên liệu chuẩn bị.

Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 5

Bước 5

Cho dầu ăn vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn. Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.

 Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 6Học ngay cách làm nem này để có món nem ngon thần sầu đón Tết - Ảnh 7

Bày nem bề bề ra đĩa pha nước chấm chua ngọt để chấm, dọn ít rau xà lách để ăn kèm. Bề bề có giá trị dinh dưỡng cao nhất là trẻ em và người già. Tết đến, bạn hãy trổ tài món nem bề bề cho gia đình thưởng thức nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết
Thay vì mua nem chua ngoài hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em hãy làm tại nhà để gia đình...
XEM TIẾP
Để nem rán vàng giòn, để lâu không ỉu chị em đừng quên làm 6 việc này khi nấu
Chỉ thực hiện vài việc đơn giản này là bạn có ngay món nem rán ngon như ý!
XEM TIẾP
Cách làm nem cua bể chuẩn phong cách Hải Phòng
Với cách gói nem vuông độc đáo cùng huơng vị giòn ngon, thơm phức, nem cua bể Hải Phòng đã trở thành món ăn được...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM