Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết

26/01/2019 05:00

Thay vì mua nem chua ngoài hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chị em hãy làm tại nhà để gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

- 600 gr thịt nạc heo (không lẫn có mỡ)

- 1 gói gia vị làm nem chua (bên trong gói bột gia vị còn có thêm một gói muối diêm, gói này giữ lại để trộn vào sau cùng)

- 250-300 gr bì heo (da heo)

- 40 gr đường - 7 gr muối - 1muỗng canh nước mắm ngon - 1 muỗng cà phê tiêu giã hơi to - 4 trái ớt băm nhỏ - 4 tép tỏi băm nhỏ

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 1

Cách làm nem chua ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế

- Thịt heo rửa với nước lạnh sau đó phải dùng khăn giấy thấm khô. Thái thịt thành các miếng to rồi cho vào bao nilon để vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng.

Lưu ý: Cách này giúp thịt xay không bị tái và nem lên màu sẽ rất đẹp.

Bước 2: Xay thịt

- Sau 2 tiếng lấy thịt ra. Cho vào máy xay 2 - 3 phút. Chú ý, chỉ xay thịt nát ra thôi chứ không xay nhuyễn như giò hay mọc. 

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 2

Bước 3: Trộn gia vị 

- Thịt heo xay cho vào âu cùng gia vị phía trên, gói gia vị nem chua trộn đều. Sau đó cho bì vào trộn chung. Cuối cùng cho gói nhỏ muối diêm có sẵn trong gói bột gia vị làm nem chua vào trộn.

Lúc này hỗn hợp thịt sẽ có màu hơi thâm xỉn, nhưng đừng lo lắng, đây chỉ là hiện tượng tự nhiên khi thịt trộn với gia vị nem chua.

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 3

Bước 4: Gói nem chua

- Cho thịt vào từng bao nilon nhỏ cuộn, gói chặt lại rồi dùng dây chun cột hai bên.

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 4

- Để nem chua bên ngoài từ 3-4 tiếng bạn sẽ thấy thịt chuyển sang màu đỏ nhạt. Bây giờ bạn yên tâm cho nem vào ngăn mát tủ lạnh để qua ngày là có thể ăn ngon.

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 5

Thưởng thức: Khi ăn, nem cho ra đĩa, có kèm ít đồ chua, rau răm vài trái ớt, xà lách. Đảm bảo nem chua làm tại nhà không chỉ ngon mà còn sạch, ai cũng yên tâm thưởng thức, nhất là những ngày Tết.

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 6

Nem chua ăn không hết cứ để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, ăn dần trong 1 tuần.

Tự làm nem chua tại nhà tuyệt ngon để nhâm nhi ngày Tết - Ảnh 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nem chua!

Để nem rán vàng giòn, để lâu không ỉu chị em đừng quên làm 6 việc này khi nấu
Chỉ thực hiện vài việc đơn giản này là bạn có ngay món nem rán ngon như ý!
XEM TIẾP
Cách làm nem cua bể chuẩn phong cách Hải Phòng
Với cách gói nem vuông độc đáo cùng huơng vị giòn ngon, thơm phức, nem cua bể Hải Phòng đã trở thành món ăn được...
XEM TIẾP
Làm nem với bí quyết này chắc chắn sẽ giòn tan không bị mềm oặt vì hơi nước
Với mẹo này đảm bảo bạn sẽ làm nem ngon, giòn không bị chảy nước.
XEM TIẾP
sau-va-cham-nguoi-dan-ong-phong-xe-khong-ngoanh-lai-dieu-bat-thuong-sau-xe-khien-tat-ca-bat-ngo
Sau va chạm, người đàn ông phóng xe không ngoảnh lại, điều bất thường sau xe khiến tất cả bất... ...
bi-hoi-kho-ve-on-ao-hut-bong-cuoi-hoa-hau-ky-duyen-dap-tra-ra-sao
Trước một bình luận liên quan đến scandal trong quá khứ, Kỳ Duyên chẳng ngại trả lời một cách thẳng... ...
gai-ngoc-trinh-mua-kho-ga-dieu-nhi-thu-ve-15-ty
Ngọc Trinh lại ăn rất nhiều. Cũng chính vì thói quen ăn vặt của Ngọc Trinh mà Diệu Nhi đã... ...
vu-ly-hon-gia-bao-thanh-hien-noi-an-han-muon-mang-cua-nguoi-chong-vi-vo-tam-ma-danh-mat-gia-dinh
Đôi khi chẳng cần người thứ 3 xuất hiện, chỉ cần người chồng vô tâm thôi cũng đủ khiến hôn... ...
kho-than-nicky-bi-lam-khanh-chi-chat-toi-ta-lam-hai-trieu-cuoi-gay-ghe
Nhìn Nicky bị chặt thấy mà thương luôn...
tram-tro-voi-tai-ban-tieng-anh-nhu-gio-cua-cong-phuong
Công Phượng trả lời phỏng vấn truyền thông Hàn Quốc sau buổi tập của Incheon United. Tiền đạo tuyển Việt... ...
nam-thanh-nien-khoc-nuc-no-trong-ngay-chi-gai-di-lay-chong-khien-dan-mang-xuc-dong
Hình ảnh cậu em trai òa khóc nức nở, không muốn rời xa chị gái của mình trong ngày lên... ...
khi-than-chet-ngu-quen-nguoi-phu-nu-di-xe-may-dam-thang-vao-xe-bon-va-cai-ket-lanh-gay
Người phụ nữ may mắn đã thoát nạn thần kỳ khi đâm thẳng vào chiếc xe bồn lúc đang lưu... ...
ninh-duong-lan-ngoc-do-lay-loi-ty-le-thuan-voi-nhan-sac-va-tai-nang
Không chỉ xinh đẹp, tài năng mà Lan Ngọc còn được khán giả yêu mến nhờ tính cách 'lầy lội',... ...
xe-hop-bay-qua-dai-phan-cach-tong-truc-dien-vao-xe-7-cho-khien-1-nguoi-chet-3-nguoi-bi-thuong
Vào lúc 15h ngày 22/3, trên đường cao tốc Liên Khương - Đà Lạt đã xảy vụ tai nạn nghiêm... ...
dam-vao-o-to-quay-dau-tai-xe-xe-may-lon-vang-hang-chuc-met
Chiếc ô tô quay đầu bất cẩn khiến xe máy đang đi tốc độ cao không làm chủ được tình... ...
hanh-phuc-gian-di-cua-gia-dinh-di-xe-dap-gay-sot-cong-dong-mang
Rất nhiều người ví von cho rằng, ít tiền đi xe đạp sống hạnh phúc và quan tâm tới nhau... ...