Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở

Nấu gì hôm nay 06/04/2020 05:00

Chỉ là món trứng xào thôi nhưng bạn làm theo cách này đảm bảo ngon miệng ngon cơm cực kỳ!

Nguyên liệu bạn cần:

4 quả trứng

½ củ cà rốt

1 quả ớt sừng xanh

½ củ hành tây

80g mộc nhĩ

30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 15ml giấm, 15ml dầu hào, một ít đường, dầu ăn.

Cách làm:

Mộc nhĩ ngâm mềm thái sợi; hành tây, cà rốt, ớt xanh sơ chế sạch rồi thái sợi.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở - Ảnh 1

Đập trứng vào bát rồi thêm chút muối vào khuấy đều. Đun nóng lượng dầu ăn thích hợp trong chảo, đổ trứng vào chiên tơi rồi cho ra bát.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở - Ảnh 2

Làm sạch chảo rồi thêm chút dầu ăn vào đun nóng, đổ ớt xanh, hành tây vào đảo đều sau đó thêm cà rốt và mộc nhĩ xào khoảng 1 phút, thêm chút nước nếu khi xào bị khô. Sau đó thêm trứng đã chiên vào cùng chút rượu nấu ăn đảo đều.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở - Ảnh 3

Đảo đều nước tương, dầu hào, giấm, đường và chút tinh bột vào bát sau đó đổ vào chảo trứng xào, đảo đều đến khi nước xốt hơi sánh lại là được.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở - Ảnh 4

Thành phẩm:

Trứng xào rau củ là món ăn làm rất đơn giản nhưng lại có vị ngon đặc biệt. Món ăn sử dụng những nguyên liệu thường có sẵn trong nhà bếp nên rất tiện lợi. Mặc dù là món trứng xào nhưng nếu bạn làm đúng theo công thức sẽ không hề tanh mà lại còn rất thơm ngon nữa đấy.

Dọn tủ lạnh, tôi làm trứng xào rau củ không ngờ được cả nhà khen ngon nức nở - Ảnh 5

Chúc bạn ngon miệng!

Bí kíp xào đậu cove giúp đậu giòn, giữ nguyên màu xanh, đậm đà hương vị

Đậu cove là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho tiêu hóa. Xào đậu, đừng vội cho vào chảo ngay, mà hãy áp dụng những bí kíp này.

TIN MỚI NHẤT