Công thức làm "tuyệt phẩm" thịt chiên không thể bỏ qua

22/07/2018 04:16

Thịt chiên quá quen rồi nhưng có thêm cách làm mới này đảm bảo cả nhà sẽ thích hơn món ăn này đấy!

Nguyên liệu

450g thịt nạc thăn

1 thìa súp nước tương

1/2 thìa cafe muối +1/2 thìa muối (tùy khẩu vị)

1 thìa súp rượu gạo 

3 thìa súp nước + 360ml nước

60g bột khoai tây

115g đường

150ml giấm gạo 

1 thìa cafe dầu mè

1 thìa súp gừng băm nhỏ

1 thìa súp tỏi băm nhỏ

1/2 củ cà rốt, thái sợi

4 gốc hành trắng, thái sợi

Cách làm

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 1

Bước 1

Thịt thăn rửa sạch, thái miếng mỏng, to bản. Cho vào tô 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe rượu gạo, 3 thìa súp nước khuấy đều lên sau đó cho thịt đã thái vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm phin kín lại để vào ngăn mát tủ lạnh ướp thịt trong khoảng 15 phút.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 2

Bước 2

Cho bột khoai tây vào tô, thêm 360ml nước vào, khuấy đều. Sau đó để yên cho bột khoai tây nở ra, phần bột lắng xuống trong vòng 15 phút.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 3

Bước 3

Trong 1 tô cho đường, giấm, 1/2 thìa muối, dầu mè vào khuấy dều cho tan.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 4

Bước 4

Sau 15 phút, chắt phần nước ở trên phần bột khoai tây đi.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 5

Bước 5

Loại bỏ phần nước tiết ra từ thịt sau đó cho thịt vào tô bột, dùng tay trộn kỹ.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 6

Bước 6

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho thịt vào chiên vàng thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 7

Bước 7

Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm gừng, tỏi sau đó cho phần nước xốt đã hòa ở trên cùng với hành thái sợi và cà rốt vào đảo trong khoảng 3 phút.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 8

Bước 8

Tiếp theo đổ thịt vào đảo đều cho phần xốt thấm đều vào thịt thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Trút thịt chiên ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc nhâm nhi với ly bia lạnh cũng ngon lắm nhé! Món thịt chiên làm theo cách này đảm bảo thịt không bị khô mà phần xốt đậm đà kích thích vị giác cực kỳ.

Công thức làm tuyệt phẩm thịt chiên không thể bỏ qua - Ảnh 9

 Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Cách làm món lòng nhồi thịt chiên độc đáo ngon lạ
Bật mí cho bạn một cách làm lòng nhồi thịt chiên vô cùng độc đáo và ngon cực hợp để làm món nhậu cho ông...
XEM TIẾP
Thịt chiên khô là do bạn không biết chính xác bí quyết để làm ngon!
Món thịt chiên sẽ ngon hơn bội phần nếu bạn làm theo công thức sau đây.
XEM TIẾP
Ngon mê ly bữa cơm cuối tuần với món thịt chiên giòn kiểu Thái
Miếng thịt thơm lừng, giòn rụm chấm với chút nước mắm mè khiến cả nhà đều thích mê.
XEM TIẾP
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...
ngoc-trinh-ngam-thap-eiffel-tu-cua-so-khach-san
'Nữ hoàng nội y' thuê phòng VIP để cùng ông bầu Vũ Khắc Tiệp vừa ăn sáng tại phòng, vừa... ...
loi-cha-dan-con-gai-truoc-khi-ve-nha-chong-khien-trieu-nguoi-roi-nuoc-mat
'Khi con trở về với gia đình, bố chỉ mong con dành tặng cho bố, mẹ một nụ cười thật... ...
co-gai-mac-bikini-nga-dap-mat-khi-du-day-xuong-song
Dù nhận được sự cổ vũ của bạn bè nhưng người đẹp đã không thể hoàn thành màn trình diễn... ...
be-trai-meu-mao-khi-dang-ngu-don-tim-nguoi-xem
Chẳng biết mơ gì mà cậu bé lại tỏ ra 'đau khổ' đến đáng yêu như vậy.
minh-hang-phan-ung-bat-ngo-khi-hit-cua-ho-ngoc-ha-vang-len
Minh Hằng khá chăm chú lắng nghe giai điệu ca khúc 'Em muốn anh đưa em về' của Hồ Ngọc... ...
noi-tieng-khap-showbiz-vi-duoc-tran-thanh-rao-ban-khong-ai-ngo-anh-duc-lai-hat-hay-den-the
Anh Đức có màn thể hiện ca khúc 'Tin anh đi' cực đã mắt, lạ tai với giọng ca hay... ...
clip-sap-gian-giao-o-ham-thu-thiem-1-nguoi-bi-thuong
Khoảng 5 giờ ngày 15-10, một đoạn hàng rào bảo vệ đang xây dựng của cầu số 19 bắc qua... ...
co-dau-xam-tro-kin-nguoi-xinh-nhu-mong-gay-tranh-cai-cong-dong-mang
Cá tính là cụm từ người ta vẫn thường nhắc đến khi nói về một cô gái xăm trổ. Tuy... ...