Trang chủ Nấu gì hôm nay

Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào

22/02/2018 04:37

Chỉ sau 1 giờ chuẩn bị và khoảng 20 phút rán, bạn đã có món gà rán giống hệt ngoài hàng rồi đấy.

Gà rán có thể nói là món ăn yêu thích của bất kì đứa trẻ nào. Câu nói: “Gà rán nha con” như một câu thần chú, có thể khiến bất kì đứa trẻ đang bướng bỉnh nào cũng trở nên ngoan hiền như một chú cún con, nghe lời bố mẹ ngay tắp lự. Để tiết kiệm chi phí, nhiều mẹ chọn cách tự làm món ăn này tại nhà thế nhưng ngặt nỗi, dù đã cố gắng thế nào, họ vẫn chẳng thể rán được chảo gà rán ngon như ngoài cửa hàng.

Tất nhiên rồi, công thức Vậy phải làm thế nào? Dễ thôi, hãy trổ tài thực hiện theo công thức mới sau đây, bạn sẽ có được những miếng gà rán ngon không khác gì sản phẩm ở những cửa hàng gà rán nổi tiếng. Đây là công thức được chị Joanne Gould (31 tuổi) thử nghiệm và sau khi em chồng cùng chồng chị - hai fan cuồng của gà rán - nếm thử đã xác nhận món ăn của chị giống hệt ngoài cửa hàng.

Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 1
Chị Joanne với món gà rán do mình tự thực hiện. (Ảnh: dailymail)
Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 2
Simon - em chồng của Joanne - là fan cuồng của gà rán và anh khẳng định, gà rán chị dâu làm giống hệt với món ăn ngoài cửa hàng. (Ảnh: dailymail)

Bạn đã sẵn sàng chưa? Cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu cần có:

- 280gr bột mì đa dụng

- 2/3 muỗng canh muối

- 1/2 muỗng canh lá thyme khô

- 1/2 muỗng canh lá basil khô

- 1/3 muỗng canh lá oregano khô

- 1 muỗng canh muối cần tây

- 1 muỗng canh tiêu đen xay mịn

- 1 muỗng canh mù tạt khô

- 4 muỗng canh ớt bột paprika

- 2 muỗng canh muối tỏi

- 1 muỗng canh bột gừng xay mịn

- 3 muỗng canh tiêu trắng xay mịn

- 240ml buttermilk

- 1 quả trứng, đánh tan

- 1 con gà, chặt vừa ăn

- Dầu hạt cải canola (loại ép tinh luyện - Expeller-pressed)

Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 3
Những nguyên liệu cần có. (Ảnh: dailymail)

Những nguyên liệu này hiện nay tại Việt Nam đã có bán rất nhiều tại các cửa hàng bán thực phẩm nhập khẩu. Lượng gia vị cũng như lượng gà trên có thể dùng cho 4 phần ăn.
Cách thực hiện:

- Trộn bột cùng các gia vị, thảo mộc trong một bát lớn và để sang một bên.
Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 4

- Trộn buttermilk và trứng đã đánh tan vào trong bát lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Ngâm gà đã chặt vào trong đấy, để ở nhiệt độ phòng khoảng 20 đến 30 phút.
- Lấy thịt gà ra khỏi bát, nhúng vào trong bát gia vị, thảo mộc. Cố gắng để từng miếng gà thấm đều gia vị. Bạn có thể cho tất cả gà vào bát gia vị, dùng bát khác có kích cỡ tương tự đậy lại và lắc đều. Cuối cùng, đặt lên khay nướng khoảng 20 phút.
Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 5
- Trong 20 phút đó, đun nóng thật nhiều dầu ở nhiệt độ khoảng 176 độ C. Chiên khoảng 3 đến 4 miếng gà mỗi lần, để gà hoàn toàn ngập trong dầu. Đến khi gà chuyển qua màu vàng nâu, bạn đã có thể lấy gà ra. Công đoạn này mất khoảng 15 đến 18 phút. Chuyển gà ra giấy thấm dầu để hút hết lượng dầu còn thừa. Lặp lại tương tự với lượng gà còn lại.

Công thức gà giòn giống hệt ngoài tiệm gà rán nổi tiếng đây rồi, các mẹ làm ngay cho con ăn thôi nào - Ảnh 6
Vậy là xong rồi đấy. Giờ thì bạn hãy nếm thử món gà rán siêu ngon mình tự làm thôi nào.

Công thức làm gà rán giống KFC đến 95% gây 'sốt' mạng xã hội
Nếu là một tín đồ KFC chắc chắn bạn sẽ có lần ước ao mình có thể biết được bí quyết để làm ra những...
XEM TIẾP
Tận dụng gà luộc ngày Tết làm ngay nộm đu đủ thịt gà siêu ngon mời cả nhà
Vào những ngày Tết, thịt gà nhiều bạn có thể tận dụng làm món nộm gà đu đủ ngon miệng đãi cả khách nhé!
XEM TIẾP
Chính bạn đang ĐẦU ĐỘC cả nhà với cách ăn thịt gà thiếu hiểu biết này!
Ăn thịt gà kiểu này không khác nào đang tự đầu độc cả gia đình, cần bỏ ngay kẻo tới lúc hối thì chẳng kịp...
XEM TIẾP
Ngày: 25/09/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Thịt nách (kg)  80.000  TP.HCM
 Vú heo (kg)  200.000 TP.HCM
 Cánh gà (kg)  90.000TP.HCM 
 Gà ta nguyên con (kg)  200.000TP.HCM 
Bí đỏ (kg) 22.000TP.HCM
Rau sống hỗn hợp (kg)50.000TP.HCM
Cá thu cắt khoanh (kg) 250.000TP.HCM
Nho đen trái dài (kg)150.000 TP.HCM
Thăn bò (kg)288.000TP.HCM
Bắp bò (kg)225.000TP.HCM
Đầu cá Hồi (kg) 45.000TP.HCM
Cá cam (kg)65.000TP.HCM
Cá trứng (kg) 57.000TP.HCM
Cải thảo (kg) 16.900TP.HCM
Bò viên (kg) 145.000TP.HCM
Nho đỏ ba mọi (kg)45.500TP.HCM
Cam sành (kg)20.000TP.HCM
Quýt đường (kg)45.000TP.HCM
Bưởi da xanh (kg) 60.000TP.HCM
Bưởi năm roi (kg) 35.000TP.HCM
Xoài Đài Loan (kg)40.000TP.HCM
Xoài cát Hòa Lộc (kg) 60.000TP.HCM
Xoài cát chu (kg) 40.000TP.HCM
Dưa hấu dài đỏ (kg) 12.000TP.HCM
Thanh Long Bình Thuận (kg) 25.000TP.HCM
Đu đủ (kg) 16.000TP.HCM
Chôm chôm thái (kg) 35.000TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 30.000TP.HCM
Mãng cầu tròn (kg) 60.000TP.HCM
Nhãn huế (kg) 35.000TP.HCM
Nhãn xuồng (kg) 70.000TP.HCM
Sầu riêng khổ qua (kg) 60.000TP.HCM
 Sầu riêng Ri 6 (kg)  70.000TP.HCM