Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon

31/01/2018 18:54

Nếu bạn lo sợ ăn quá nhiều bánh kẹo ngày Tết có thể bị nóng trong thì hãy thử thay đổi khẩu vị với mứt bí xanh thanh mát và bổ dưỡng. Cách làm món mứt này cũng rất đơn giản, bạn có thể bắt tay vào chế biến ngay tại nhà.

Nếu mứt dừa đã quá quen thuộc và nhàm chán thì bạn có thể thay đổi khẩu vị với mứt bí xanh giòn ngon, thanh mát. Cách làm món mứt này cũng rất đơn giản, bạn có thể chế biến ngay tại nhà với những nguyên liệu dễ mua và có giá thành rẻ.

Dưới đây là cách làm mứt bí xanh giòn ngon, đơn giản tại nhà, chị em không thể bỏ qua.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 1
Cách làm mứt bí xanh rất đơn giản - Ảnh: Internet

Cách làm mứt bí xanh ngon cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1kg bí xanh

- 500g đường cát trắng

- Một ít phèn chua

- Nước vôi trong

- 2 ống vani

Hướng dẫn thực hiện:

Để mứt bí xanh ngon đúng điệu, bạn nên chọn những quả bí già, cùi dày để mứt giòn hơn và khi chế biến không bị nát.

Đầu tiên, bí xanh đem gọt vỏ, nạo ruột rồi rửa sạch với nước muối loãng. Dùng dao thái bí xanh thành từng khúc vuông dài khoảng 5cm. Sau đó cho phần bí xanh đã thái vào thau nước vôi trong ngâm khoảng 6–8 tiếng rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo hoàn toàn.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 2
Ngâm bí xanh thái sợi vào nước vôi trong - Ảnh: Internet

Để mứt bí xanh trong và giòn hơn, bạn nên luộc sơ bí với nước phèn chua. Cách làm rất đơn giản, bạn cho phèn chua vào nồi, đun sôi với 3 lít nước rồi cho bí xanh vào luộc sơ khoảng 1 phút, sau đó đổ ngay vào thau nước đá lạnh.

Phần bí xanh luộc sơ cho vào tô lớn ướp cùng 500g đường cát trắng, dùng đũa đảo đều để đường ngấm đều. Ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để đường tan hết và ngấm vào từng miếng bí xanh.

Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo sâu lòng), đổ bí xanh đã ướp đường vào sên với lửa nhỏ đến khi đường tan gần hết thì cho vào một chút vani để tạo mùi thơm. Đảo đều liên tục cho đến khi đường trắng kết tinh ở mặt ngoài miếng bí là được.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 3
Sên đến khi đường kết tinh vào từng miếng bí - Ảnh: Internet

Mứt bí xanh sẽ có vị ngọt vừa phải, không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, thải độc, lợi tiểu, giảm cân... rất tốt cho sức khỏe. Mứt bí xanh đẹp mắt, thơm ngon và bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn đãi khách dịp Tết.

Sau khi hoàn thành, bạn cho bí xanh vào lọ thủy tinh, bảo quản ở nơi khô thoáng hoặc tủ lạnh để dùng dần.

Chúc bạn thành công với cách làm mứt bí xanh cực đơn giản tại nhà này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm mứt khoai lang tím bắt mắt cho ngày Tết, ngon hơn ngoài hàng
Khay bánh kẹo ngày Tết sẽ trở nên bắt mắt hơn với món mứt khoai lang tím ngọt bùi, thơm ngon đúng điệu. Cách làm...
XEM TIẾP
Cách làm mứt chuối thơm ngon không cần lò vi sóng, chị em tha hồ đãi khách dịp Tết
Không cần lò vi sóng, bạn vẫn có thể tự tay chế biến mứt chuối thơm ngon tại nhà với cách làm cực đơn giản...
XEM TIẾP
Cách làm mứt me viên chua ngọt, thơm ngon hơn ngoài hàng, chị em tha hồ đãi khách dịp Tết
Mứt me viên chua ngọt, cay nồng là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến xuân về. Cách làm món mứt...
XEM TIẾP
chi-nhan-xem-thu-quynh-dien-vai-my-soi-toi-thay-giat-minh-vi-giong-qua
Chí Nhân chia sẻ, anh không thể sống chung với Thu Quỳnh nữa vì thói giả dối, đồng thời khi... ...
loi-tran-tinh-cua-su-thay-bao-hanh-be-trai-10-tuoi-tham-tim-khap-nguoi
Theo Ban trị sự Phật giáo tỉnh Thanh Hóa, sự việc bé trai bị sư thầy đánh đã xảy ra... ...
clip-hoa-hau-my-va-mieng-khi-nhan-xet-ve-kha-nang-tieng-anh-cua-hhen-nie
Lời nhận xét của Hoa hậu Mỹ đang gây tranh cãi trong cộng đồng mạng.
nam-em-nhay-mua-khi-dien-vedette-tai-show-thoi-trang
Trong sự kiện thời trang diễn ra tại Đà Lạt vừa qua, việc Nam Em cởi giày, đi chân trần... ...
chu-cho-tung-don-bat-gon-ca-tre-khung-trong-chop-mat
Sau một hồi kiên nhẫn, chú chó Golden bất ngờ tung đòn thần tốc, bắt gọn cá trê khủng trong... ...
chui-tran-thanh-truong-giang-thi-sinh-6-tuoi-am-ngay-10-trieu
Thí sinh nhí đã lễ phép xin phép Trấn Thành, Trường Giang: 'Chịu khó nghe con chửi một chút' càng... ...
khi-sap-het-tien-ngoc-trinh-chi-mua-sam-don-gian-the-nay-thoi
Lần trước khô máu hết 4 tỷ tiền mua sắm, còn lần này cô mua sắm thế nào khi sắp... ...
video-doan-van-hau-bi-cau-thu-malaysia-danh-nguoi-gay-buc-xuc
Tình huống diễn ra ở đầu hiệp 2 trận chung kết lượt đi AFF Cup 2018, cầu thủ Malaysia đã... ...
vu-ngoc-anh-khoe-dang-nong-bong-o-thien-duong-bien-dao-bali
Vũ Ngọc Anh chia sẻ một số hình ảnh và clip trong chuyến du lịch ở Bali, Indonesia. Nữ diễn... ...
nhung-thuoc-phim-dac-biet-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Cũng nhìn lại những thước phim đặc biệt về đội tuyển Việt Nam trước và sau trận chung kết lượt... ...
clip-duy-manh-khien-dinh-trong-boi-roi-khi-dang-tra-loi-phong-van
Trung vệ Trần Đình Trọng đang trả lời phỏng vấn sau trận hòa 2-2 Malaysia, Duy Mạnh bất ngờ đi... ...
ban-gai-thu-mon-van-lam-chia-se-bai-tap-lam-dep-thuc-hien-tai-nha
Yến Xuân, bạn gái tin đồn của thủ môn Đặng Văn Lâm mới đây chia sẻ clip trong đó là... ...