Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon

31/01/2018 18:54

Nếu bạn lo sợ ăn quá nhiều bánh kẹo ngày Tết có thể bị nóng trong thì hãy thử thay đổi khẩu vị với mứt bí xanh thanh mát và bổ dưỡng. Cách làm món mứt này cũng rất đơn giản, bạn có thể bắt tay vào chế biến ngay tại nhà.

Nếu mứt dừa đã quá quen thuộc và nhàm chán thì bạn có thể thay đổi khẩu vị với mứt bí xanh giòn ngon, thanh mát. Cách làm món mứt này cũng rất đơn giản, bạn có thể chế biến ngay tại nhà với những nguyên liệu dễ mua và có giá thành rẻ.

Dưới đây là cách làm mứt bí xanh giòn ngon, đơn giản tại nhà, chị em không thể bỏ qua.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 1
Cách làm mứt bí xanh rất đơn giản - Ảnh: Internet

Cách làm mứt bí xanh ngon cực đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

- 1kg bí xanh

- 500g đường cát trắng

- Một ít phèn chua

- Nước vôi trong

- 2 ống vani

Hướng dẫn thực hiện:

Để mứt bí xanh ngon đúng điệu, bạn nên chọn những quả bí già, cùi dày để mứt giòn hơn và khi chế biến không bị nát.

Đầu tiên, bí xanh đem gọt vỏ, nạo ruột rồi rửa sạch với nước muối loãng. Dùng dao thái bí xanh thành từng khúc vuông dài khoảng 5cm. Sau đó cho phần bí xanh đã thái vào thau nước vôi trong ngâm khoảng 6–8 tiếng rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo hoàn toàn.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 2
Ngâm bí xanh thái sợi vào nước vôi trong - Ảnh: Internet

Để mứt bí xanh trong và giòn hơn, bạn nên luộc sơ bí với nước phèn chua. Cách làm rất đơn giản, bạn cho phèn chua vào nồi, đun sôi với 3 lít nước rồi cho bí xanh vào luộc sơ khoảng 1 phút, sau đó đổ ngay vào thau nước đá lạnh.

Phần bí xanh luộc sơ cho vào tô lớn ướp cùng 500g đường cát trắng, dùng đũa đảo đều để đường ngấm đều. Ngâm trong khoảng 3-4 tiếng để đường tan hết và ngấm vào từng miếng bí xanh.

Bắc chảo lên bếp (nên dùng chảo sâu lòng), đổ bí xanh đã ướp đường vào sên với lửa nhỏ đến khi đường tan gần hết thì cho vào một chút vani để tạo mùi thơm. Đảo đều liên tục cho đến khi đường trắng kết tinh ở mặt ngoài miếng bí là được.

Cách làm mứt bí xanh cho ngày Tết cực đơn giản tại nhà, ai nấy đều nức nở khen ngon - Ảnh 3
Sên đến khi đường kết tinh vào từng miếng bí - Ảnh: Internet

Mứt bí xanh sẽ có vị ngọt vừa phải, không chỉ thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, thải độc, lợi tiểu, giảm cân... rất tốt cho sức khỏe. Mứt bí xanh đẹp mắt, thơm ngon và bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn đãi khách dịp Tết.

Sau khi hoàn thành, bạn cho bí xanh vào lọ thủy tinh, bảo quản ở nơi khô thoáng hoặc tủ lạnh để dùng dần.

Chúc bạn thành công với cách làm mứt bí xanh cực đơn giản tại nhà này nhé!

Cách làm mứt khoai lang tím bắt mắt cho ngày Tết, ngon hơn ngoài hàng
Khay bánh kẹo ngày Tết sẽ trở nên bắt mắt hơn với món mứt khoai lang tím ngọt bùi, thơm ngon đúng điệu. Cách làm...
XEM TIẾP
Cách làm mứt chuối thơm ngon không cần lò vi sóng, chị em tha hồ đãi khách dịp Tết
Không cần lò vi sóng, bạn vẫn có thể tự tay chế biến mứt chuối thơm ngon tại nhà với cách làm cực đơn giản...
XEM TIẾP
Cách làm mứt me viên chua ngọt, thơm ngon hơn ngoài hàng, chị em tha hồ đãi khách dịp Tết
Mứt me viên chua ngọt, cay nồng là món ăn được nhiều người yêu thích mỗi dịp Tết đến xuân về. Cách làm món mứt...
XEM TIẾP
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...
ngoc-trinh-ngam-thap-eiffel-tu-cua-so-khach-san
'Nữ hoàng nội y' thuê phòng VIP để cùng ông bầu Vũ Khắc Tiệp vừa ăn sáng tại phòng, vừa... ...
loi-cha-dan-con-gai-truoc-khi-ve-nha-chong-khien-trieu-nguoi-roi-nuoc-mat
'Khi con trở về với gia đình, bố chỉ mong con dành tặng cho bố, mẹ một nụ cười thật... ...
co-gai-mac-bikini-nga-dap-mat-khi-du-day-xuong-song
Dù nhận được sự cổ vũ của bạn bè nhưng người đẹp đã không thể hoàn thành màn trình diễn... ...
be-trai-meu-mao-khi-dang-ngu-don-tim-nguoi-xem
Chẳng biết mơ gì mà cậu bé lại tỏ ra 'đau khổ' đến đáng yêu như vậy.
minh-hang-phan-ung-bat-ngo-khi-hit-cua-ho-ngoc-ha-vang-len
Minh Hằng khá chăm chú lắng nghe giai điệu ca khúc 'Em muốn anh đưa em về' của Hồ Ngọc... ...
noi-tieng-khap-showbiz-vi-duoc-tran-thanh-rao-ban-khong-ai-ngo-anh-duc-lai-hat-hay-den-the
Anh Đức có màn thể hiện ca khúc 'Tin anh đi' cực đã mắt, lạ tai với giọng ca hay... ...
clip-sap-gian-giao-o-ham-thu-thiem-1-nguoi-bi-thuong
Khoảng 5 giờ ngày 15-10, một đoạn hàng rào bảo vệ đang xây dựng của cầu số 19 bắc qua... ...
co-dau-xam-tro-kin-nguoi-xinh-nhu-mong-gay-tranh-cai-cong-dong-mang
Cá tính là cụm từ người ta vẫn thường nhắc đến khi nói về một cô gái xăm trổ. Tuy... ...