Nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa

300gr tôm tươi

300ml nước dừa tươi (hoặc nước cốt dừa)

1 củ tỏi

1 củ hành

1 tép sả nhỏ

hành lá

Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, bột canh, bột nêm, đường.

Cách làm món tôm rim nước dừa thịt ngọt, béo ngậy vô cùng hấp dẫn - Ảnh 1

Hướng dẫn cách làm tôm rim nước dừa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về sơ chế bỏ sạch râu, chân,  lấy chỉ đen rồi rửa sạch để ráo nước

Tỏi, hành tím, sả lột vỏ, băm thật nhuyễn.

Cách làm món tôm rim nước dừa thịt ngọt, béo ngậy vô cùng hấp dẫn - Ảnh 2

Bước 2: Ướp tôm

Cho hỗn hợp tỏi, hành, sả và các gia vị vào tôm, ướp tôm khoảng 15 phút cho tôm ngấm gia vị.

Bước 3: Rim tôm với nước dừa

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, khi tỏi đã có mùi thơm thì cho tôm vào đảo nhanh tay.

Khi tôm chuyển sang màu đỏ thì rưới nước dừa vào, đun sôi đồng thời nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường trắng. Đảo tôm cho đến khi nước dừa vừa sánh lại là được

Đun khoảng 10 phút là nước bắt đầu sánh. Có thể gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị.

Cách làm món tôm rim nước dừa thịt ngọt, béo ngậy vô cùng hấp dẫn - Ảnh 3

Bước 4: Thưởng thức

Cho tôm ra đĩa và dọn mâm cơm. Món tôm rim nước dừa dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt. 

Thịt tôm chắc, thơm thịt, đậm đà gia vị, quyện với nước dừa tươi thanh ngọt và béo ngậy rất hấp dẫn. 

Chúc các bạn thành công với cách làm tôm rim nước dừa nhé!

Cách làm món dạ dày heo om nước dừa giòn dai, thơm ngon khó cưỡng

Cách làm món dạ dày heo om nước dừa giòn dai, thơm ngon khó cưỡng

Món dạ dày (bao tử) om nước dừa thơm ngon với dạ dày mềm, dai, có vị ngọt của nước dừa, đậm đà của gia vị khiến ai cũng thích mê.

Theo Thu Chang/ Gia đình VN