Trang chủ Nấu gì hôm nay

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết

13/04/2018 17:25

Khô gà lá chanh là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc trưng khó cưỡng. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, bạn có thể tự chế biến tại nhà để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.

Một chút cay cay, giòn giòn của khô gà lá chanh sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để nhâm nhi, trò chuyện cùng bạn bè trong những buổi họp mặt. Thay vì mua ngoài hàng, bạn có thể tự chế biến món ăn này ở nhà, vừa an toàn, vừa giúp tiết kiệm chi phí mà vẫn ngon như nhà hàng.

Cách làm khô gà lá chanh rất đơn giản, chẳng cần dùng lò nướng bạn vẫn có thể chế biến món ăn vặt này tại nhà. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có món khô gà lá chanh thơm ngon đúng điệu rồi đấy!

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết ảnh 1
Cách làm khô gà lá chanh rất đơn giản - Ảnh minh họa: Internet

Dưới đây là bí quyết làm khô gà lá chanh cực đơn giản tại nhà để cùng nhâm nhi với bạn bè:

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng

Nguyên liệu:

- 450g ức gà

- 10 lá chanh, 1 nhánh gừng nhỏ, 4 củ sả, 3 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 quả ớt sừng

- Gia vị thông thường: đường nâu, nước mắm, bột ớt Hàn Quốc, ngũ vị hương, bột màu điều, dầu hào.  

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết ảnh 2
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị - Ảnh minh họa: Internet

Hướng dẫn thực hiện:

Lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi và hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn; sả rửa sạch thái lát; ớt sừng băm nhỏ.

Ức gà rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cùng với 1 củ gừng và 2 củ hành khô đã đập dập. Luộc gà với lửa vừa, đến khi sôi thì để khoảng 5 phút rồi tắt bếp, sau đó để gà trong nồi khoảng 10 phút trước khi vớt. Bạn nên dùng muỗng hớt bọt thường xuyên khi luộc.

Sau khi luộc chín, vớt thịt gà ra để nguội rồi xé thành sợi vừa ăn, không xé quá nhỏ để tránh khô bị nát.

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết ảnh 3
Thịt gà sau khi luộc đem xé nhỏ vừa ăn - Ảnh minh họa: Internet

Cho phần thịt gà đã xé vào tô lớn, ướp cùng 2 thìa đường nâu, 2 thìa nước mắm, 2 thìa bột ớt Hàn Quốc, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột màu điều và 1 thìa dầu hào. Dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, sau đó ướp khoảng nửa tiếng để thịt gà ngấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu hào, tỏi và ớt sừng vào phi thơm rồi thêm vào 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương, một chút bột ớt Hàn Quốc đảo đều trong vài phút. Tiếp đến, bạn cho thịt gà đã ướp gia vị cùng với sả và lá chanh vào xào với lửa nhỏ. Đảo đều để thịt gà chín vàng đều, khi gà đã khô hẳn và săn lại thì xào thêm khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp.

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết ảnh 4
Cho thịt gà đã ướp gia vị vào chảo, đảo đều đến khi săn lại - Ảnh minh họa: Internet

Khô gà lá chanh sau khi hoàn thành cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp, bảo quản ở nơi khô thoáng hoặc trong tủ lạnh để dùng dần.

Khô gà lá chanh có vị ngọt tự nhiên của thịt, vị cay của ớt hòa quyện cùng lá chanh thơm lừng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để làm mồi nhậu cho bữa tiệc cuối tuần cùng bạn bè và gia đình.

Cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng ngon hơn ngoài hàng, ăn bao nhiêu cũng hết ảnh 5
Hãy cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi khô gà lá chanh ngay thôi nào! Ảnh minh họa: Internet

Chúc bạn thành công với cách làm khô gà lá chanh không cần lò nướng cực đơn giản này nhé!

Cách làm măng muối tỏi ớt thơm ngon như ngoài hàng, ăn bao nhiêu cơm cũng hết
Măng muối tỏi ớt không chỉ là món ăn kèm thơm ngon, giúp kích thích vị giác mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất cần...
XEM TIẾP
Cách làm dưa leo chua ngọt ăn liền cực đơn giản, nhà hàng cũng phải học theo
Món dưa leo chua ngọt sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để “giải ngán” cho bữa cơm gia đình, nhất là trong những ngày...
XEM TIẾP
Chị em thi nhau học cách làm nước uống thần kỳ giúp giảm cân cực nhanh chỉ trong 2 tuần
Cách làm nước uống cam, chanh và mật ong dưới đây không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn thúc đẩy quá trình loại...
XEM TIẾP
Ngày: 19/07/2018
Đơn vị: VNĐ
Mặt hàngGiáTỉnh/TP
 Sườn non heo (kg)  140.000 TP.HCM
 Cá thu cắt khoanh (kg)  280.000   TP.HCM
 Cà chua (kg)  25.000 TP.HCM 
 Đậu bắp (kg)  30.000 TP.HCM 
Đu đủ vàng (kg) 16.000 TP.HCM
Chôm chôm nhãn (kg) 28.000 TP.HCM
Nho Mỹ đỏ (kg) 130.000 TP.HCM
Sườn bò Mỹ gói 500g (gói)248.900 TP.HCM
Đùi tỏi gà (kg) 69.900 TP.HCM
Nấm đùi gà gói 300g (gói) 36.900 TP.HCM
Dưa hấu (kg) 13.900 TP.HCM
Cá lóc tươi làm sạch (kg) 74.900 TP.HCM
Cá basa tươi cắt khúc (kg) 57.900 TP.HCM
Cá Diêu hồng làm sạch (kg)74.900 TP.HCM
Cải thảo (kg) 12.000 TP.HCM
Xà lách búp (kg) 17.000 TP.HCM
Cải bắp tròn (kg) 8.000 TP.HCM
Cải ngọt (kg)8.000 TP.HCM
Cải bẹ xanh (kg) 8.000 TP.HCM
Rau muống nước (kg)8.000 TP.HCM
Cải thìa (kg)15.000 TP.HCM
Rau quế (kg) 16.000 TP.HCM
Bầu (kg) 12.000 TP.HCM
Su su (kg) 9.000 TP.HCM
Khoai lang bí (kg) 12.000 TP.HCM
Cà chua (kg) 18.000 TP.HCM
Bông cải xanh 3 (kg)7.000 TP.HCM
Cà rốt (kg) 19.000 TP.HCM
Củ cải trắng (kg) 10.000 TP.HCM
 Su hào (kg)  12.000 TP.HCM