15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon

21/02/2019 13:00

Thi thoảng bạn hãy đổi món ăn kèm thay vì dưa muối cà muối đã quá quen thuộc thì dưa leo trộn chua cay sẽ mang đến "làn gió mới" cho bữa cơm gia đình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món dưa leo trộn chua cay:

2 quả dưa leo

6 quả ớt đỏ

5 tép tỏi

Vài cây rau mùi

Một ít tiêu tứ xuyên

1 mẩu gừng

15ml dầu hào

15ml dầu ăn

60ml nước tương

60ml giấm

15g đường

Một ít muối.

Chế biến:

Dưa leo rửa sạch với chút muối. Bổ đôi quả dưa theo chiều dọc rồi dùng thìa nạo bỏ phần hạt dưa.

15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon - Ảnh 1

Thái dưa leo thành dạng con chì, dài cỡ ngón tay, cho một ít muối vào bát dưa leo rồi trộn đều. Gừng thái sợi, tỏi thái lát, ớt thái nhỏ, rau mùi thái khúc và tách riêng phần lá với phần cuống.

15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon - Ảnh 2

Cho dầu ăn vào nồi, thêm tỏi, gừng, tiêu tứ xuyên, ớt và cuống rau mùi vào xào ở lửa nhỏ. Tiếp đó cho dầu hào, nước tương, giấm, đường vào đun chung sau đó tắt bếp.

15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon - Ảnh 3

Để nguội phần hỗn hợp gia vị trộn vừa đun. Sau đó cho dưa leo và phần lá rau mùi vào trộn đều. Để dưa leo vào tủ lạnh khoảng 1 giờ là dùng được.

15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon - Ảnh 4

Thành phẩm:

Món dưa leo trộn chua cay này tuy cách làm rất đơn giản nhưng vị ngon thì cực kỳ xuất sắc. Với vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa, bạn có thể dễ dàng kết hợp nó với bất kỳ món mặn nào dù là món kho hay nướng hay chiên đều ngon tuyệt!

15 phút làm món dưa leo trộn chua cay ăn kèm món gì cũng ngon - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món dưa leo trộn chua cay này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Không ngờ khoai tây cũng có thể làm được món trộn ngon lạ đến vậy
Món trộn này làm cực kỳ đơn giản và sẽ là gợi ý hay ho nếu bạn đang muốn giảm cân.
XEM TIẾP
Hết Tết rồi trở lại giảm cân với món nấm trộn cực ngon này thôi!
Bạn hãy thủ ngay công thức làm siêu nhanh món nấm trộn dưới đây nhé.
XEM TIẾP
Tận dụng gà thừa ngày Tết làm mì gà trộn vừa nhanh vừa dễ ăn
Một đĩa mì gà trộn thanh mát ngon miệng, dễ làm mà lại tận dụng được thịt gà luộc còn thừa thì sao bạn không...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM