Cá hồi chiên vừa chín tới, da cá giòn rụm, thịt cá mềm. Ăn cùng xốt Teri mặn ngọt, đưa cơm phải biết
- Vịt om sấu đặc biệt - Chiêu đãi gia đình món ngon!
- Bánh canh bột mì cá lóc - Nấu gọn lẹ, cay nồng thích mê!
Cá Hồi Xốt Teriyaki
Nguyên liệu:
- Cá hồi
- 80ml nước tương Kikkoman
- 40ml rượu mirin
- 50gr đường
- 40gr gừng
- 15gr tỏi
Cách làm:
- Tỏi đập dập, gừng cắt lát. Cho thêm các loại gia vị vào cùng 1 nồi
- Bắc lên bếp và đun sôi cho tới khi đường tan hết. Tắt bếp và để sang một bên.
- Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng thì cho dầu vào rồi áp mặt da cá hồi xuống trước. Chiên mặt da tầm 3-4 phút sau đó trở mặt chiên tiếp mặt thịt.
- Chiên mặt thịt tầm 1 phút thì cho xốt teriyaki vào, để lửa vừa, dùng muỗng rưới xốt lên trên miếng cá. Rưới xốt liên tục cho tới khi miếng cá lên màu đẹp/ tới độ chín bạn thích
- Thêm 1 lát bơ lạt dậy mùi thơm
- Bày lên ăn với cơm nóng nếu thích
Chúc mọi người làm thành công!
Nguồn: Fb Frank Pham
Tối mai ăn gì: Cá hú kho trái bần - Làm bát cơm trắng ăn kèm ngay thôi!
Cá hú kho đậm đà, thấm đượm vị, cay nồng ngon khó cưỡng
