Vì không lấy được mẫu lòng xe điếu, trước mắt Sở An toàn thực phẩm sẽ tiến hành rà soát, kiểm tra các sản phẩm liên quan khác. Về việc cơ sở Lòng Chát có sai phạm hay không, vẫn phải chờ kết luận cuối cùng từ thanh tra.
- Vừa hoạt động lại 2 ngày, quán Lòng Chát ở TP.HCM của TikToker Thế Lòng Se Điếu tiếp tục đóng cửa
- Thổi phồng bộ lòng se điếu 20m thành 40m, chủ quán Lòng Chát tiếp tục gây tranh cãi vì trực tiếp nếm lòng sống
Theo thông tin từ báo Dân trí, ngày 22/5, nguồn tin của phóng viên Dân trí cho biết, Sở An toàn thực phẩm TPHCM đang liên hệ với chủ cơ sở Lòng Chát bán "lòng xe điếu" nổi tiếng ở quận Tân Bình để mời lên làm việc theo quy định, sau khi đã tiến hành kiểm tra tại chỗ trước đó.
Nguyên nhân là do quán này đã đóng cửa. Bên cạnh đó, theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, cơ quan chức năng cũng không thể lấy được mẫu lòng xe điếu, khi các quán trên địa bàn đều báo "hết hàng".
Vì không lấy được mẫu lòng xe điếu, trước mắt Sở An toàn thực phẩm sẽ tiến hành rà soát, kiểm tra các sản phẩm liên quan khác. Về việc cơ sở Lòng Chát có sai phạm hay không, vẫn phải chờ kết luận cuối cùng từ thanh tra.
Với tình hình diễn biến phức tạp về an toàn thực phẩm thời gian qua, cơ quan trên đang đẩy mạnh vấn đề thanh kiểm tra, làm cả ngày thứ bảy và chủ nhật, trong đó tập trung vào sản phẩm sữa và thực phẩm chức năng.
Theo thông tin từ Tri Thức - Znews, chiều 7/5, trao đổi với Tri Thức - Znews, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết đã tiến hành kiểm tra đột xuất quán ăn chuyên lòng lợn, cháo lòng ở quận Tân Bình - một trong những địa điểm nổi tiếng kinh doanh món lòng xe điếu trên địa bàn thành phố.
Đây là động thái nằm trong chiến dịch kiểm tra diện rộng các cơ sở kinh doanh món ăn này, sau khi xuất hiện nhiều thông tin trên mạng xã hội về món ăn với hình thức, tên gọi lạ và tiềm ẩn nguy cơ vi phạm an toàn thực phẩm.
Theo bà Lan, việc quảng cáo lòng xe điếu thời gian qua là hành vi gian lận thương mại trong chế biến, một thủ đoạn nhằm nâng giá một món ăn vốn hiếm và đắt đỏ.
Bà Lan khẳng định Sở đang tiến hành kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lấy mẫu để kiểm nghiệm, làm rõ liệu sản phẩm có sử dụng phụ gia hay chứa chất độc hại hay không. Kết quả kiểm tra sẽ được công bố sau.
Lòng Chát là chuỗi quán ăn chuyên phục vụ các món lòng lợn, cháo lòng có cơ sở ở Hà Nội và TP.HCM, nổi tiếng với món ăn được chế biến từ lòng xe điếu, bán với mức giá khá cao.
Vào tháng 10/2024, chủ quán ăn này gây chú ý khi đăng tải video lên mạng xã hội về một cỗ lòng xe điếu dài 40 mét, nặng 5,8 kg. Nhiều nhân viên quán được yêu cầu đứng thành một hàng dài để "đo" lòng.
Video gây tranh cãi khi nhiều người hoài nghi về tính xác thực và cho rằng đây chỉ là chiêu trò "câu khách". Gần đây, video này được các đầu bếp chia sẻ lại và có ý cho rằng lòng xe điếu này thực chất được tạo nên bằng hoá chất, phụ gia.
Gần đây, video này lại được chia sẻ mạnh mẽ sau phát ngôn của đầu bếp Võ Quốc. Ông Quốc cho rằng lòng xe điếu tràn lan trên thị trường hiện nay thực chất là “phù phép”, chỉ những con heo mắc bệnh đường ruột mới có thể sản sinh lòng này, và cảnh báo người tiêu dùng không nên ăn.
Cũng có ý kiến khác khẳng định lòng xe điếu không phải dấu hiệu bệnh lý mà là đặc điểm hiếm gặp, thường thấy ở heo nái hoặc giống heo bản địa. Những con heo này thường được nuôi lâu năm theo kiểu nông hộ, ăn rau, bèo tấm… nên ruột có thể phát triển nếp gấp đặc biệt. Trong khi đó, heo công nghiệp - vốn có thời gian nuôi ngắn, khẩu phần chuẩn hóa - gần như không xuất hiện lòng xe điếu.
NÓNG: Hà Nội kiểm tra cơ sở 'khoe' lòng se điếu dài 40m trên mạng xã hội
Sở Y tế thành phố đã đề nghị UBND quận Cầu Giấy kiểm tra, truy xuất nguồn gốc hàng hóa của quán ăn tại quận Cầu Giấy, nơi đã giới thiệu cỗ lòng se điếu dài 40m.
