Cách nấu nước sâm bổ mát ngày hè

19/05/2015 16:29

Giữa mùa hè nắng nóng gay gắt thì nước sâm là một thức uống hoàn hảo thanh nhiệt, hạ hỏa cho cả gia đình.

Tuy nhiên, các loại nước sâm chế biến sẵn bày bán vỉa hè có thể sử dụng hóa chất tạo màu, mùi, vị, đường hóa học…không an toàn cho sức khỏe.

Chỉ với 30 nghìn đồng, tự nấu nước sâm sẽ giúp bạn tránh được những nguy hại trên và đạt được các tiêu chí: không hóa chất, không đường hóa học và nguyên liệu sạch. Nguyên liệu nấu nước sâm khá dễ tìm, bạn có thể hỏi mua tại chợ, siêu thị, hoặc các cửa hàng bán thuốc đông y.

Cách nấu nước sâm bổ mát ngày hè - Ảnh 1
Để nấu sâm mía lau rất đơn giản, chỉ cần đun sôi nguyên liệu 

Tùy theo ý thích có thể gia giảm thành phần, thông thường một phần nguyên liệu để nấu 5 lít nước sâm thành phẩm gồm các thành phần sau:

- 7-8 lít nuớc lả

- 5 khúc mía lau

- 50g râu bắp

- 100g bông ngò

- 5 lá dứa

- 5 lá lẽ bạn

- 20g rong biển đỏ

- 1 bó nhỏ rể tranh

- 100g lá thuốc dòi

- 30g nhãn nhục nâu

- 100g dường phèn

Thực hiện:

1. Chuẩn bị

- Mía lau, bông ngò , lá dứa , lá lẽ bạn , râu bắp , rể tranh ,

lá thuốc dòi rửa sạch, để ráo nước.

2. Nấu 

- Cho tất cả vào nồi (trừ nhãn nhục và đường phèn ), nấu cho đến khi thấy cây mía trong, lọc lấy nước, bỏ xác.

Sau đó cho đường và nhãn nhục vào, nấu cho tan đường.

-Tùy khẩu vị bạn có thể gia giảm lượng đường phù hợp.

- Chờ cho sâm nguội, rót vào chai và để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 phút là dùng được.

Phần còn lại bạn bảo quản ở ngăn mát dùng dần nhé.

Bí quyết:

Khi nấu bạn nên thêm một ít rong biển để giúp bổ sung natri và chất khoáng bị mất đi qua mồ hôi. Bạn không nên lo lắng về mùi tanh của rong biển bởi râu bắp và lá dứa sẽ khử được.

Đập la hán quả thật nhuyễn sẽ giúp nước thơm hơn.

Cách nấu nước sâm bổ mát ngày hè - Ảnh 2
Nước sâm nấu xong có màu nâu nhẹ, trong là đúng chuẩn

Chỉ dùng một lượng nhãn nhục vừa đủ nước sẽ trong, có màu nâu nhẹ đúng chuẩn. Nếu dùng nhiều mùi nhãn nhục sẽ át mất mùi thơm nhẹ của cả nồi sâm.

Chỉ sau 20 phút với các bước thật đơn giản cả gia đình bạn đã có thể cùng giải nhiệt mùa hè với một ly nước sâm hảo hạng.

Chúc gia đình bạn vui khỏe bên vị thơm, ngọt dịu, thanh mát và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm của sâm lạnh hand made nhé.

Đừng bao giờ cho vào lò vi sóng những thứ này nếu không muốn hại sức khỏe
Lò vi sóng là một phát minh thật tuyệt vời. Tuy nhiên, hãy thận trọng, có một số loại thực phẩm mà bạn không...
XEM TIẾP
Tôm bọc cốm chiên thơm lừng, níu giữ chút hương thu
Thịt tôm chắc, ngọt được bao bọc một lớp cốm bên ngoài thơm ngon, giòn rụm lại vừa đẹp mắt. Món này dùng để chiêu...
XEM TIẾP
Chỉ trong 2 tuần với món đồ uống mà nguyên liệu mua chưa tới 10k / ly, da dẻ tôi sáng mịn hồng hào hơn hẳn!
Nếu bạn đang có một làn da xỉn màu hay chưa được sáng, hãy uống thử sữa nghệ mỗi ngày, bạn sẽ thấy thay đổi...
XEM TIẾP
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
be-trai-song-sot-than-ky-khi-roi-tu-tang-3-xuong-trung-nguoi-ban
Khi cậu bé leo lên tòa nhà 3 tầng cách mặt đất 12 mét để lấy chiếc diều bị mắc... ...
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...
minh-tu-gay-an-tuong-voi-clip-gioi-thieu-ban-than-tai-miss-supranational-2018
Minh Tú đã có một đoạn clip giới thiệu bản thân chỉn chu và thể hiện được hình ảnh, cá... ...
anh-duc-boc-me-chuyen-tinh-cu-lam-vy-da-tham-yeu-trinh-thang-binh
Để lờ đi chuyện mọi người chọc mình và Lâm Vỹ Dạ, Anh Đức đã mạnh dạn lên tiếng tố... ...
thien-ha-de-nhat-o-ban-khien-nguoi-xem-choang-vang
Khoảnh khắc căn phòng ngập rác từ cửa trước ra cửa sau khiến nhiều người kinh hãi. Nếu không nhìn... ...
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sảng khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
video-cam-dong-canh-be-trai-khom-nguoi-che-yen-xe-cho-me-duoi-troi-mua
Cảm động cảnh bé trai khom người che yên xe cho mẹ dưới trời mưa.
cam-dong-chu-cho-ngoi-doi-80-ngay-tai-noi-co-chu-thiet-mang
Video chú chó nhỏ đợi chủ hơn 80 ngày ở ven đường tại Hohhot, Nội Mông Cổ, đã thu hút... ...
bo-cua-chay-lay-nguoi-nam-thanh-nien-thoat-chet-trong-tich-tac
Bị ngã đúng lúc xe tải đi tới, nam thanh niên đã nhanh trí bật dậy chạy vào lề đường,... ...
bong-den-khong-bi-an-trong-clip-cua-ho-ngoc-ha-khien-dan-tinh-bat-cuoi-thich-thu
Chỉ vì một chiếc bóng hắt trên mặt đất mà dân tình nhanh chóng soi ra được bạn đồng hành... ...