Cách nhận biết tôm bơm tạp chất cực đơn giản này sẽ cứu cả gia đình bạn khỏi nguy cơ ngộ độc

27/01/2018 11:00

Tôm là thực phẩm rất dễ bị bơm hóa chất độc hại để tăng trọng. Nếu không biết cách nhận biết, bạn có thể mua nhầm và khi sử dụng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Nhiều cơ sở kinh doanh vì muốn đạt lợi nhuận cao đã chọn cách bơm các tạp chất như nước muối, bột agar, glixerin… vào tôm để tăng trọng. Tôm sau khi được bơm tạp chất sẽ phình to, bóng mướt và bắt mắt hơn.

Sử dụng tôm bơm tạp chất có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như ngộ độc, tiêu chảy, nhiễm khuẩn tiêu hóa… Về lâu dài, những chất độc này có thể tích tụ trong cơ thể dẫn đến các bệnh mạn tính nguy hiểm như ung thư, suy giảm chức năng nội tạng…

Cách nhận biết tôm bơm tạp chất cực đơn giản này sẽ cứu cả gia đình bạn khỏi nguy cơ ngộ độc  - Ảnh 1
Nhiều cơ sở bơm tạp chất vào tôm để thu lợi nhuận cao - Ảnh: Internet

Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, chị em cần phải học cách nhận biết tôm bơm tạp chất để tránh tình trạng “tiền mất tật mang”.

Cách nhận biết tôm bơm tạp chất

Tôm sú là loại tôm thường được chọn để bơm tạp chất. Nếu muốn mua loại tôm này, bạn nên lựa chọn những con tôm mềm, cong. Nguyên nhân là vì những con tôm cứng, thẳng đơ có nguy cơ đã được bơm tạp chất gây hại cho sức khỏe.

Nếu để phân biệt tôm bơm tạp chất và tôm sạch về màu sắc thì rất khó vì chúng đều có màu tương tự nhau. Tuy nhiên, về hình dáng bên ngoài thì tôm bơm tạp chất thường căng mập bất thường, thậm chí các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân. Mang tôm bơm tạp chất cũng cứng và phồng hơn tôm bình thường.

Cách nhận biết tôm bơm tạp chất cực đơn giản này sẽ cứu cả gia đình bạn khỏi nguy cơ ngộ độc  - Ảnh 2
Cách nhận biết tôm bơm tạp chất - Ảnh: Internet

Bên cạnh đó, tôm bơm tạp chất khi nấu thường chảy rất nhiều nước, thịt tôm teo lại. Khi ăn, phần thịt thường bị bở, không ngon và có vị nhạt hơn so với tôm sạch. Đặc biệt với tôm bị bơm thạch, khi nấu chín và bóc vỏ sẽ thấy lớp rau câu nằm giữa lớp thịt và vỏ tôm.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Để lựa chọn được tôm tươi ngon, bạn nên mua những con tôm có vỏ sáng bóng, tốt nhất là nên mua tôm còn sống, không rớt chân càng. Bên cạnh đó, thay vì mua tôm to, bạn nên chọn những loại tôm nhỏ sẽ an toàn hơn.

Đối với tôm đông lạnh, bạn nên kiểm tra bằng cách cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Nếu các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì tôm vẫn còn tươi ngon, ngược lại nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã đông lạnh quá lâu.

Cách nhận biết tôm bơm tạp chất cực đơn giản này sẽ cứu cả gia đình bạn khỏi nguy cơ ngộ độc  - Ảnh 3
Kiểm tra các khớp nối trên mình tôm để mua được tôm đông lạnh ngon - Ảnh: Internet

Khi mua tôm sú, bạn không nên chọn những con đã chuyển sang màu hồng vì đó là tôm đã ươn. Riêng với tôm he, bạn nên chọn những con còn sống hoặc những con có vỏ màu hồng trắng, mắt xanh đen. Còn nếu muốn mua tôm sắt, bạn nên tránh chọn những con có màu hồng đậm vì đây là tôm để lâu, không còn tươi ngon.

Trên đây là cách nhận biết tôm bơm tạp chất và lựa chọn tôm tươi ngon chị em cần “bỏ túi” ngay để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, nhất là trong những ngày cận Tết.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Chọn thực phẩm trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Bí quyết lựa chọn măng khô an toàn và cách khử độc tố nhanh chóng
Nhiều chị em đã bắt đầu mua măng khô để trữ cho dịp Tết. Dưới đây là cách lựa chọn và khử độc măng bạn...
XEM TIẾP
Cách chọn mua bánh chưng không bị nhiễm độc vì luộc bằng pin, chị em không thể bỏ qua
Trong dịp Tết, nhiều gia đình lựa chọn mua bánh chưng luộc sẵn ngoài hàng thay vì tự gói tại nhà để tiết kiệm thời...
XEM TIẾP
Biết được những tác dụng này của trứng cút, bạn sẽ chạy ngay ra chợ mua về ăn
Không chỉ là thực phẩm được nhiều người ưa thích, trứng cút còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bạn,...
XEM TIẾP
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.
xuc-dong-hinh-anh-tuyen-viet-nam-dong-vien-nhau-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Những tiếng hô quyết tâm trong phòng thay đồ, những cái bắt tay trong đường hầm khi kết thúc trận... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
clip-hhen-nie-chia-se-tai-hau-truong-dem-thi-trang-phuc-dan-toc
H'Hen Niê đã có chia sẻ ngắn tại hậu trường đêm thi trang phục dân tộc Miss Universe.
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...