Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết!

25/09/2018 13:00

Món sườn chiên thơm nức cay cay ăn kèm cơm nóng cũng ngon mà làm mồi nhậu thì cũng không chê vào đâu được.

Nguyên liệu

400g sườn

Muối, hạt tiêu

Nước tương

1 chút rượu gạo 

1 nhánh gừng

1 củ tỏi

2 quả ớt 

1 quả trứng

1 ít bột chiên giòn

Cách làm

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 1

Bước 1

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi thêm nước vào. Nước sôi 2 phút thì đổ sườn ra rửa sạch, để ráo.

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 2

Bước 2

Ướp sườn với nước tương, muối, hạt tiêu, gừng bằm nhỏ, 2 nhánh tỏi bằm và rượu gạo trong 30 phút.

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 3

Bước 3

Hòa bột chiên giòn với nước và trứng đánh tan sau đó lăn sườn đã ướp vào hỗn hợp bột. Bột không cần quá đặc, chỉ cần đủ để bao 1 lớp áo bên ngoài sườn là được.

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 4

Bước 4

Đun sôi dầu trong chảo, cho sườn vào chiên vàng đều thì gắp ra đĩa.

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 5

Bước 6

Chắt bớt dầu trong chảo ra, cho tỏi và ớt vào chảo phi thơm.

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 6

Bước 7

Sau đó thêm sườn vừa chiên và chút nước tương vào đảo đều cho thấm gia vị rồi trút ra đĩa.

Món sườn chiên cay này vô cùng bắt cơm đấy nhé! Bạn có thể dùng món này như món nhậu hoặc là món ăn kèm cơm nóng. Nếu gia đình có trẻ nhỏ thì bạn gia giảm bớt lượng ớt nhé!

Sườn chiên cay tưởng thường thôi mà khi ăn thì hao cơm phải biết! - Ảnh 7

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Sườn rim là món rất quen, nhưng với cách này vừa lạ vừa ngon
Món sườn rim đậm đà ăn kèm cơm trắng nóng hổi "bao ngon".
XEM TIẾP
3 công thức tuyệt đỉnh chế biến món ngon từ sườn, cả nhà mê tít
3 công thức làm món ngon từ sườn sau đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm nhà bạn. Mỗi món ăn...
XEM TIẾP
Công thức sườn kho kim chi cay ngon đến miếng cuối cùng
Từng miếng sườn kho kim chi cay ngon đậm vị đảm bảo chỉ ăn một lần là mê.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM