Vào mùa măng, bạn đừng bỏ lỡ cách làm món canh măng hầm xương ngọt thanh, giòn giòn, hấp dẫn này cho bữa cơm thêm ngon miệng.
- Bổ sung vitamin với pudding xoài 2 lớp ngon đẹp lung linh
- Đổi vị bữa tối với món bò lúc lắc thơm ngon khó cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh măng xương
400g xương
2 cây măng nhỏ
1 củ cà rốt
10ml rượu nấu ăn
Một ít muối
2g bột ngũ vị hương
1 hoa hồi, 1 mảnh quế, gừng, hành lá.
Học nấu canh măng xương đơn giản, hấp dẫn bữa cơm gia đình (Ảnh minh họa)
Các bước nấu canh măng xương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Xương rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào chảo hoặc nồi, thêm nước rồi luộc sôi khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại. Măng sơ chế sạch rồi thái vát tạo miếng dạng con thoi. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối. Hành lá thái nhỏ, gừng thái lát.
Bước 2: Cho xương vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn rồi thêm hoa hồi, quế, gừng, rượu, bột ngũ vị hương và gốc hành vào. Đậy nắp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút sau đó thêm măng vào đun thêm khoảng 20 phút nữa.
Bước 3: Cuối cùng cho cà rốt vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Bé lười ăn rau, mẹ làm ngay bánh bí đỏ mềm mượt cho bé ăn vặt nhé!
Từng miếng bánh bí đỏ ngọt thơm dẻo mịn lại mát lành là một món bánh ngon miệng cho những bữa ăn phụ.
