Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu

20/09/2018 04:00

Món bánh bao kiểu này rất được ưa chuộng vì có thể kết hợp với nhiều loại nhân.

Nguyên liệu

177ml nước nóng

3g men nở (instant dry)

12g đường

1 thìa súp + 1 thìa cafe dầu thực vật

290g bột mì

20g bột ngô

3g muối

1g baking soda

24 mảnh giấy nến, kích thước 6x8cm

Cách làm

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 1

Bước 1

Cho men nở, đường, nước ấm vào tô, dùng muôi gỗ khuấy đều sau đó để cho men nở khoảng 15 phút.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 2

Bước 2

Trong lúc đó trộn bột mì, bột ngô, muối, baking soda trộn đều rồi đợi phần men đã ủ xong thì đổ vào, trộn đều.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 3

Bước 3

Nhào thật kỹ khối bột để được khối mịn mượt. Sau đó dùng khăn ẩm đậy lên mặt bột cho khỏi khô.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 4

Bước 4

Ủ bột tới khi khối bột nở gấp đôi khoảng 1 giờ.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 5

Bước 5

Chia bột thành 12 phần bằng nhau. Cán bột thành miếng oval. Sau đó dùng chổi silicon phết 1 lớp dầu mỏng lên mặt bánh.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 6

Bước 6

Gấp đôi miếng bột đặt tờ giấy nến vào giữa. Lần lượt làm cho tới hết. Sau đó lại dùng khăn ẩm ủ bột thêm 20 phút nữa.

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 7

Bước 7

Đun sôi nước trong nồi hấp, xếp bánh vào hấp bánh khoảng 15 phút là bánh chín.

Món bánh bao hấp kiểu này rất được người Tàu ưa chuộng vì họ có thể kẹp các loại nhân bên trong giống như bánh mì vậy. 

Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 8

Bạn có thể kẹp với thịt kho và dưa góp rất ngon nhé. Hãy làm một mẻ lớn rồi cấp đông, khi ăn chỉ cần đem rã đông rồi thêm nhân để ăn kèm là được rồi.Mách bạn cách làm món bánh bao độc lạ kiểu Tàu - Ảnh 9

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Chỉ là bánh bao thôi mà, có cần phải xinh yêu hết nấc thế này không
Chỉ là bánh bao thôi, nhưng với cách tạo hình siêu đáng yêu này, đảm bảo bé nhà bạn sẽ mê tít và ăn một...
XEM TIẾP
Cách làm bánh bao nhân thịt vừa mềm vừa trắng, ai cũng mê
Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon, trắng muốt, xốp mềm chỉ với vài bước đơn giản, cả gia đình bạn đã có ngay...
XEM TIẾP
Trổ tài làm món chay bánh bao bí đỏ vừa ngon, vừa dễ làm
Bánh bao bí đỏ xốp mềm, thơm ngon, là món chay đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Bánh bao bí đỏ dễ làm lại không...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM