Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu

14/03/2019 13:00

Khác với người Việt Nam hầu như luôn chấm gà với muối tiêu chanh, người Thái có món xốt chấm gà để chấm các món gà chiên, gà nướng hợp và ngon vô cùng!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm xốt chấm gà kiểu Thái:

- 4 củ tỏi

- 5-7 trái ớt tùy thích 

- 180ml nước lọc

- 60ml giấm gạo

- 115g đường

- 7g muối tinh

- 15g bột bắp, hòa tan trong 30ml nước lọc

Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu - Ảnh 1

Chế biến:

- Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, cho vào trong cối xay đồ khô của máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

- Cho nước lọc, muối, đường, giấm, ớt, tỏi vào nồi, vặn nhỏ lửa, để sôi lăn tăn trong khoảng 5 phút thì trút hỗn hợp bột năng pha nước vào, đun thêm khoảng 2 phút nữa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi xốt đặc lại thì tắt bếp, để nguội, cất vào hũ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu - Ảnh 2

Lưu ý: 

- Bạn có thể thay thế hoàn toàn lượng giấm trắng bằng nước cốt chanh.

- Để món xốt chấm gà kiểu Thái có vị ngọt dịu hơn, bạn nên thay đường trắng bằng đường thốt nốt.

- Nếu thích nước mắm, bạn hãy thay muối bằng lượng nước mắm tương đương khoảng từ 7-15ml nước mắm, tùy thuộc vào độ đạm của mắm.

Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu - Ảnh 3Học cách làm xốt chấm gà kiểu Thái ngon quên sầu - Ảnh 4

Ở gia đình mình, ăn gà luộc nhất định phải có muối tiêu chanh, còn ăn gà chiên hay gà nước nhất định phải có xốt chấm gà kiểu Thái. Chúc bạn sớm có được món xốt chấm gà thật ngon của riêng mình nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Từ nay khỏi cần mua xốt mè rang bên ngoài, vì bạn tự làm còn ngon hơn!
Xốt mè rang tự làm đảm bảo còn thơm ngậy hơn rất nhiều so với xốt mè rang bạn mua ở siêu thị đấy nhé!
XEM TIẾP
Bữa tối lười biếng tôi chỉ làm đĩa mì Ý xốt tôm thôi là cả nhà hưởng ứng nhiệt tình rồi
Nếu bữa tối không muốn cầu kì thì mỗi người một đĩa mì Ý xốt tôm cũng đủ no nê với cả nhà rồi.
XEM TIẾP
Nhà tôi có món xốt chấm rau sống ngon rụng rời, ai đến ăn cũng hỏi xin công thức!
Sau những ngày Tết với những bữa ăn nhiều đạm thì món xốt chấm rau sống này "đắt hàng" cực kỳ ở nhà tôi!
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM