Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn

Nấu gì hôm nay 04/08/2018 04:00

Món đậu phụ xốt thịt này làm rất nhanh ăn lại đậm đà đưa cơm lắm nhé!

Nguyên liệu

400g đậu phụ non 

120ml nước dùng gà

2 thìa cafe bột khoai tây

1 thìa súp dầu ăn 

1 thìa súp dầu mè

1g hạt tiêu

9g đậu đen lên men (tìm mua ở cửa hàng gia vị Tàu)

24g tỏi băm

20g gừng băm

4 nhánh hành lá

2 muỗng súp sa tế ớt

150g thịt bằm

Cách làm

Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn - Ảnh 1

Bước 1

Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ. Đun sôi 1 nồi nước thả đậu phụ vào trụng sơ 3 phút rồi đổ ra rổ cho ráo. Lưu ý đổ nhẹ nhàng tránh để đậu bị vỡ.

Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn - Ảnh 2

Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo đun sôi sau đó cho đậu đen lên men, tỏi vào phi thơm.

Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn - Ảnh 3

Bước 2

Sau đó cho thịt băm vào xào.

Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn - Ảnh 4

Bước 3

Cho sa tế vào đảo đều cùng với thịt. Hòa nước dùng gà với bột ngô rồi đổ vào hỗn hợp cho sánh, đun sôi lại. Nếu không có nước dùng gà có thể thay bằng nước lọc.

Đậu phụ làm theo kiểu này vừa nhanh vừa ngon đậm đà hấp dẫn - Ảnh 5

Bước 4

Cho đậu phụ vào trộn đều lên, đun thêm 4 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Múc đậu phụ ra đĩa, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên, dùng nóng. Món đậu phụ xốt thịt bằm này làm rất nhanh, hương vị rất đậm đà và lạ miệng nhờ nguyên liệu là đậu đen lên men. Bạn hãy thử ngay nhé!

Chỉ là đậu phụ chiên nhưng nếu cho thêm nguyên liệu này sẽ ngon hơn gấp vạn lần

Với món đậu phụ chiên này cả nhà sẽ được thưởng thức một món ăn vừa lạ vừa quen.

TIN MỚI NHẤT