Nguyên liệu:

200g bắp cải trắng

50g bắp cải tím

1 củ cà rốt

Rau răm

Muối, đường, giấm

Cách làm:

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 1

Bước 1

Bắp cải thái sợi. Đem rửa sạch.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 2

Bước 2

Dưa chuột bào sợi dài.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 3

Bước 3

Rau răm lấy phần ngọn non sau đó rửa sạch.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 4

Bước 4

Cho 200ml nước kèm 50g đường, 20g muối, 10ml giấm vào nồi, đun sôi.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 5

Bước 5

Phần rau rửa sạch thì trộn đều lại với nhau, để cho ráo nước.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 6

Bước 6

Cho phần rau bắp cải đã trộn vào hũ thủy tinh sau đó đổ phần nước muối dưa vào. Lưu ý nước muối dưa vẫn còn ấm để đảm bảo quá trình lên men sẽ nhanh chóng. Sau đó đặt 1 chiếc đĩa hay miếng nhựa lên trên rồi chèn vật nặng để nén dưa lại.

Dưa bắp cải muối có thể ăn được chỉ sau 1 ngày ở nhiệt độ trung bình. Nếu thời tiết lạnh thì sẽ lâu hơn 1 chút. Món dưa bắp cải muối cực hợp để ăn kèm các món chiên, nướng hoặc kho đấy bạn nhé. Bữa cơm gia đình sẽ thêm ngon miệng khi có món ăn kèm này.

Có một cách làm dưa bắp cải đang hot rần rần mạng xã hội, bạn đã biết chưa? - Ảnh 7 

Chúc bạn ngon miệng!

Mùa bắp cải tới rồi, làm ngay kim chi bắp cải ngon giòn chua cay thôi!

Mùa bắp cải tới rồi, làm ngay kim chi bắp cải ngon giòn chua cay thôi!

Nếu bạn đã quá quen thuộc với kim chi cải thảo thì nay hãy làm quen với kim chi bắp cải để thực đơn gia đình mình thêm phần phong phú nhé!

Theo Tom/ Helino