Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà

06/08/2018 13:00

Cà tím xốt chua ngọt sẽ là một lựa chọn mới đầy thú vị cho bữa tối của gia đình bạn thêm hấp dẫn.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cà tím xốt chua ngọt:

2 quả cà tím dài

100g thịt lợn băm

2 thìa sốt ớt

30ml rượu

3 thìa bột ngô

1 quả trứng

5 tép tỏi băm nhỏ

Dầu ăn

Đường, giấm, rượu vang

Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà - Ảnh 1

Bước 1

Cà tím gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Thịt băm cho vào bát, thêm một ít bột ngô và rượu vào trộn đều, ướp thịt 15 phút.

Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà - Ảnh 2

Bước 2

Cho bột ngô vào bát, đập trứng vào rồi đánh tan. Nhúng cà tím vào bát bột rồi cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi chín vàng thì vớt ra đĩa.

Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà - Ảnh 3

Bước 3

Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm sốt ớt và tỏi băm vào xào sau đó cho thịt băm vào đảo cho săn lại. Thêm 30ml rượu vang, 4 thìa canh đường, 45ml giấm và 75ml nước lọc vào đun sôi để làm xốt chua ngọt.

Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà - Ảnh 4

Bước 4

Cho cà tím đã chiên vào đảo đều cho thấm xốt là xong.

Món cà tím xốt chua ngọt cùng thịt băm mặc dù là món ăn quen thuộc nhưng nếu bạn chế biến theo công thức trên thì món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn ngon hơn rất nhiều. Từng miếng cà tím được chiên giòn thấm vị xốt thịt chua chua ngọt ngọt ăn rất vừa miệng mà cực đưa cơm!

Cà tím xốt chua ngọt cho bữa tối thêm đậm đà - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và có bữa tối thật ngon với món cà tím xốt chua ngọt này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm cà tím nhồi thịt sốt dầu hào cực đưa cơm
Thỉnh thoảng bạn hãy đổi vị cho cả nhà bằng món cà tím sốt dầu hào vừa ngon lại có chút lạ miệng chắc chắn...
XEM TIẾP
Cà tím nướng mỡ hành mềm ngon thơm nức
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến đơn giản, món cà tím nướng mỡ hành chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời...
XEM TIẾP
Nấu nước cà tím lên uống sau 2 ngày bạn sẽ thu được kết quả khá kinh ngạc
Nấu nước cà tím lên uống sau 2 ngày bạn sẽ thu được kết quả khá kinh ngạc bổ túi áp dụng ngay vì đây...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM