Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon

06/12/2017 04:31

Chỉ cần biến tấu một chút thôi là bạn đã có món xôi khúc thơm ngon lắm đấy!

Nguyên liệu:


- Gạo nếp ngon: 500g

- Lá nếp: 1 bó

- Đậu xanh đã cà vỏ: 100g

- Thịt ba chỉ: 200g

- Bột nếp: 200g

- Muối trắng: 1 chút

Cách làm:

Bước 1

Gạo nếp ngâm từ 6 đến 8 tiếng rồi vớt ra để ráo nước.
Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon - Ảnh 1

Bước 2

Đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng rồi đổ ra rá cho ráo nước, sau đó cho vào nồi hấp để đậu chín mềm. Dùng thìa hoặc muôi nghiên nhỏ đậu.
Bước 3

Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa, xào chín cùng hành phi thơm, thêm chút gia vị, hạt tiêu.
Bước 4

Lá nếp rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi lọc lấy nước cốt.
Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon - Ảnh 2

Bước 5

Bột nếp cho vào âu, tra nước lá nếp từ từ rồi trộn bột thành 1 khối dẻo, không nhão. Nặn bột thành những viên trong vừa bằng nhau, ấn dẹt bột cho đậu, thịt vào giữa làm nhân, rồi tiếp tục vê tròn viên bột lại.
Bước 6

Trải một lớp gạo xuống đáy nồi hấp xôi, tiếp theo cho từng viên xôi đã được lăn qua gạo vào chõ, cuối cùng phủ tiếp một lớp gạo lên trên.
Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon - Ảnh 3

Bước 7

Đặt chõ lên bếp, hấp xôi khoảng 25 phút là xôi chín.
Xới xôi ra bát, rắc thêm lên trên hành phi thơm. Dùng nóng.


Biến tấu mới giúp bạn không có lá khúc vẫn làm được xôi khúc siêu thơm ngon - Ảnh 4
Nếu bạn không tìm mua được lá khúc thì có thể biến tấu đôi chút vẫn có món xôi khúc ngon chẳng kém món bánh truyền thống đâu nhé! Vị lá nếp thơm thơm quyện với đậu xanh, thịt vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình vào mùa đông này đấy!

Tự nấu xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng lại an toàn cho sức khỏe
Tự nấu xôi đỗ xanh bằng nồi cơm điện thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng lại an toàn cho sức khỏe ai cũng nên...
XEM TIẾP
Bày cách tự nấu xôi đậu xanh ngon thơm chín mềm ai cũng thích chỉ mất 5 phút
Bày cách tự nấu xôi đậu xanh ngon thơm chín mềm ai cũng thích chỉ mất 5 phút hãy giắt lưng ngay.
XEM TIẾP
Cách nấu xôi lạc đơn giản thơm ngon bằng nồi cơm điện
Cách nấu xôi lạc đơn giản thơm ngon bằng nồi cơm điện - các bạn hãy cùng tham khảo nhé.
XEM TIẾP
anh-chang-tay-hat-ai-dua-em-ve
Dù còn có đoạn chưa rõ nhưng giọng ca của anh chàng vẫn nhận được những lời khen ngợi từ... ...
thieu-nu-dan-toc-khmer-khien-dan-mang-chao-dao-vi-qua-xinh-dep
Sau cô dâu đến từ Sóc Trăng, mới đây dân mạng lại 'phát sốt' trước một thiếu nữ xinh đẹp... ...
will-trang-tron-tuyen-bo-chua-tung-hon-moi-ai-bao-gio
Không chỉ cả khán phòng đồng thanh ồ lên mà MC Trấn Thành còn cảm thấy ngượng ngùng giùm trước... ...
tien-luat-dieu-dung-vi-bi-kieu-minh-tuan-danh-ghen
Thấy vợ mình có cử chỉ thân mật với tình cũ, Kiều Minh Tuấn đã nổi cơn thịnh nộ.
ban-muon-hen-ho-cuoi-ngat-voi-anh-chang-thich-con-gai-nguc-nho-vi-vong-1-bu-thay-ghe-lam
Chàng trai Vĩnh Long sợ cô nào ngực bự, chỉ thích con gái ngực nhỏ khiến 2 MC ngã ngửa.
giong-ca-am-anh-cua-trai-dep-khien-thanh-duy-va-truong-giang-khoc-khong-ra-nuoc-mat
Anh chàng “kim sa hột lựu” khiến Trường Giang phải ôm đầu ngay từ những nốt đầu tiên và “đứng... ...
nhung-tai-nan-bat-ngo-cua-cac-cap-doi-khi-chup-anh-cuoi
Lật thuyền, ngã hay bị sóng biển làm ướt cả người... là những sự cố mà các đôi tình nhân... ...
quynh-bup-be-phuong-oanh-don-tim-fan-bang-giong-hat-ngot-ngao
Phương Oanh khiến cộng đồng mạng sôi sục với clip khoe giọng hát ngọt ngào trong ca khúc 'Cho em... ...
noi-canh-ca-ba-dao-cua-nang-dau-moi-khien-dan-mang-xin-quy
Trong nồi canh, con cá vẫn còn bơi lội tung tăng. Bên cạnh đó, nồi nước còn được thả thêm... ...
bieu-dien-qua-sung-nu-than-tuong-nhom-nhac-twice-bi-tuot-ao-nguc-ngay-tren-san-khau
Nayeon (TWICE) vẫn bình tĩnh trình diễn hết tiết mục 'Yes or Yes' dù gặp sự cố tuột áo ngực.
thot-tim-canh-co-gai-dung-tay-khong-bon-thuc-an-cho-ca-sau-khong-lo
Cảnh tượng cô gái trẻ tiến sát con cá sấu khổng lồ dài 4,3m và cho nó ăn khiến người... ...
dong-tac-don-gian-giup-loai-bo-mo-tich-tu-duoi-cam
Dành vài phút trong ngày thực hiện các động tác đơn giản giúp kéo căng vùng cằm và má, cải... ...