Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này

30/10/2018 13:00

Nếu việc làm bếp khiến bạn lao tâm khổ tứ, chiếm quá nhiều thời gian thì hãy học ngay những bí quyết nấu ăn nhanh gọn này nhé. Chúng sẽ là chìa khóa để chị em trở thành những bà nội trợ đảm đang nhất.

Đi làm vất vả ở công ty, cơ quan nhưng hầu hết chị em phụ nữ hiện đại vẫn luôn muốn chính tay mình vào bếp chuẩn bị từng bữa ăn cho cả gia đình. Đó không chỉ đơn giản là để đảm bảo vệ sinh thực phẩm, đầy đủ dinh dưỡng mà còn là bí quyết để giữ gìn hạnh phúc gia đình. Thế nhưng nếu biết cách thì không cần tiêu tốn hàng giờ đồng hồ trong bếp, chị em vẫn có thể xử lý khâu sơ chế hoàn hảo, phần chế biến sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

- Đối với các món nướng, kho… chị em nên tẩm ướp sẵn rồi cho vào tủ lạnh, vì vậy khi nấu sẽ không mất thời gian chờ thấm gia vị. Với cách này, chị em phải bọc lót cẩn thẩn để tránh mùi lây lan cho các thực phẩm khác trong tủ lạnh.

- Chị em nên ninh sẵn nước dùng, nước cốt ninh xương từ gà, thịt… cho từng món ăn rồi chia thành từng hộp nhỏ, lưu trữ vào trong ngăn đông. Khi nấu, bạn chỉ cần rã đông và cho rau củ vào là có ngay một món canh nóng sốt, giúp tiết kiệm đến 30-45 phút mỗi ngày.

- Tận dụng gia vị, thảo mộc để tăng mùi vị các món xào nấu bằng cách thả rau gia vị tươi vào các khay đá viên, rót ngập dầu olive rồi trữ đông. Mỗi bữa chỉ cần lấy 1-2 viên ra xào nấu, tránh tình trạng hao hụt do hư hỏng trong quá trình bảo quản.

- Để rã đông thực phẩm thì tối hôm trước hoặc sáng trước khi đi làm lấy ra cho xuống ngăn mát tủ lạnh. Thực phẩm sau khi rã đông ở ngăn mát lấy ra có thể nấu được ngay mà vẫn rất tươi ngon.

Bên cạnh đó vẫn còn rất nhiều mẹo chế biến nhanh cho từng loại thực phẩm như sau:

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 1

Gà nướng hoặc các loại thịt nướng là những món ăn quen thuộc trong gia đình và cũng "rất hoàn hảo" cho những bữa ăn ngon, bổ dưỡng nhưng lại mất khá nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu. Bạn có thể nấu nhiều một chút sau đó chia ra các hộp nhỏ rồi để tủ lạnh, khi cần chỉ việc bỏ ra hâm nóng là có thể dùng ngay được.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 2

Trước khi rã đông thịt, bạn hãy cắt thành những lát mỏng, vuông vức vì lúc này thịt rất dễ thái, bạn hoàn toàn thái được những miếng thịt đẹp mắt. Sau đó mới bỏ vào ngăn mát rã đông.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 3

Nếu định ăn mỳ Ý, trước khi đi làm vào buổi sáng bạn nên ngâm mỳ vào nước hoặc để qua đêm. Tới khi nấu, chỉ mất 60 giây là mỳ đã chín và sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 4

Nếu muốn có bơ mềm để làm bánh hay phết lên bánh mỳ, bạn hãy cắt thỏi bơ ra thành miếng nhỏ và đặt gần lò nướng hoặc bếp nóng để nó nhanh tan.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 5

Khi phi hành, bạn hãy thêm một thìa muối nở vào chảo trước khi hành kịp chuyển nâu sẽ khiến món hành phi không chỉ nhanh chín hơn mà còn có màu vàng nâu đẹp mắt và không lo bị cháy.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 6

Gọt vỏ khoai tây là một trong những công việc nhàm chán mà lâu nhất quả đất đối với bạn? Hãy ngâm chúng vào nước sôi trong 30 giây rồi vớt ngay vào bát nước đá, sau đó bạn sẽ có thể bóc vỏ khoai ra một cách dễ dàng.

Muốn nấu ăn ngon lại còn tiết kiệm thời gian, chị em nhất định phải biết đến những mẹo khó ngờ này - Ảnh 7

Mua cá về mà chị em không biết mẹo lọc xương và da cá như thế này thì món ăn khó mà hấp dẫn được
Lọc xương và da cá tưởng chừng là việc khá đơn giản nhưng nếu không có mẹo làm thì bạn sẽ khó có được những...
XEM TIẾP
10 mẹo nấu ăn đơn giản nhưng chỉ đầu bếp nhà hàng 5 sao mới biết
Với 10 mẹo vặt nấu ăn đơn giản dưới đây được chia sẻ từ chính các đầu bếp của nhà hàng cao cấp, chuyện bếp...
XEM TIẾP
Chỉ cần 1 mẹo nhỏ này giúp bạn bóc vỏ xoài siêu thần tốc
Thay vì tỉ mỉ gọt từng quả xoài, với mẹo nhỏ này bạn có thể tiết kiệm thời gian lột vỏ xoài hơn rất nhiều...
XEM TIẾP
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sản khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
bo-cua-chay-lay-nguoi-nam-thanh-nien-thoat-chet-trong-tich-tac
Bị ngã đúng lúc xe tải đi tới, nam thanh niên đã nhanh trí bật dậy chạy vào lề đường,... ...
bong-den-khong-bi-an-trong-clip-cua-ho-ngoc-ha-khien-dan-tinh-bat-cuoi-thich-thu
Chỉ vì một chiếc bóng hắt trên mặt đất mà dân tình nhanh chóng soi ra được bạn đồng hành... ...
choang-vang-voi-canh-di-doi-nha-hang-noi-5-tang-tren-song-o-trung-quoc
Cảnh di dời một nhà hàng nổi 5 tầng trên sông Dương Tử (TP Trùng Khánh, Trung Quốc) khiến dân... ...
bi-bo-treu-tuc-be-gai-goi-dien-cau-cuu-ong-noi-trong-nuoc-mat
Đêm hôm còn bị bố trêu trọc, bé gái quyết định cầu cứu ông nội. Hành động siêu đáng yêu... ...
hari-won-gay-xon-xao-voi-canh-coi-phang-ao-nguc-nem-bua-bai
Khoảnh khắc 'không được đẹp' của Hari Won khiến khán giả ngán ngẩm.
ban-muon-hen-ho-lan-dau-tien-2-mc-quyen-linh-cat-tuong-bi-hat-hui-vi-cap-doi-dang-yeu
Quyền Linh và Cát Tường dường như “bị hắt hủi” khi cặp đôi chủ động dành cho nhau những lời... ...
nhung-bac-thay-dien-xuat-trong-the-gioi-dong-vat
Nếu có giải Oscar dành cho động vật, thì đấy chính là những ứng cử viên sáng giá cho hạng... ...
anh-chang-tay-hat-ai-dua-em-ve
Dù còn có đoạn chưa rõ nhưng giọng ca của anh chàng vẫn nhận được những lời khen ngợi từ... ...
hlv-park-hang-seo-thoi-tre-da-tung-tung-chieu-thiet-dau-cong-khong-khac-gi-zidane
Park Hang-seo không chỉ là một tiền vệ có kỹ năng chơi bóng tốt mà ông còn sẵn sàng “ăn... ...
will-trang-tron-tuyen-bo-chua-tung-hon-moi-ai-bao-gio
Không chỉ cả khán phòng đồng thanh ồ lên mà MC Trấn Thành còn cảm thấy ngượng ngùng giùm trước... ...
thieu-nu-dan-toc-khmer-khien-dan-mang-chao-dao-vi-qua-xinh-dep
Sau cô dâu đến từ Sóc Trăng, mới đây dân mạng lại 'phát sốt' trước một thiếu nữ xinh đẹp... ...