Nước đậu đen mang đến nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời cho người sử dụng. Tuy nhiên, một số nhóm người không nên uống nước đậu đen bởi uống vào dễ gây hại cho sức khỏe.
- Chuyên gia dinh dưỡng nói gì về trào lưu uống nước đậu đen, gạo lứt, táo đỏ hằng ngày thay nước lọc?
- Mùa hè uống nước đậu đen, vừa bổ mát lại lợi sữa cho các mẹ sau sinh
Nước đậu đen rang hay nước đỗ đen rang được nhiều người uống hàng ngày để duy trì vóc dáng thon gọn hay hỗ trợ phòng ngừa và điều trị bệnh. Có những thời điểm chúng ta không nên uống nước đậu đen. Nhưng cũng có những thời điểm giúp loại nước này phát huy tối đa lợi ích.
Tác dụng của nước đậu đen rang
Nước đậu đen và những lợi ích tuyệt vời của nó đã được nhiều người biết đến. Nếu uống đúng cách, đủ lượng, chúng ta sẽ nhận được những lợi ích về sức khỏe như:
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa: Trong nước uống đậu đen rang có hàm lượng chất xơ đáng kể, vì thế sẽ giúp ngăn ngừa bệnh táo bón, đặc biệt là thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh. Ngoài ra, lượng chất xơ từ loại hạt này còn giúp bạn phòng tránh được bệnh ung thư ruột già cùng với các vấn đề như ợ hơi và khó tiêu.
Tăng cường sức mạnh xương khớp: Đậu đen là một trong những loại đậu tốt nhất cho sức khỏe. Thành phần của đậu đen có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Hàm lượng những chất dinh dưỡng này không bị mất đi khi chúng ta mang rang lên và nấu nước. Trong nước đậu đen có chứa nhiều kẽm, canxi, phốt pho, đồng. Đây đều là những khoáng chất giúp tăng cường sức mạnh, tăng độ đàn hồi của xương khớp và phòng ngừa loãng xương.
Hạ huyết áp tự nhiên: Nước đậu đen có hàm lượng natri thấp. Trong loại nước này còn chứa các thành phần như canxi, kali, magie đều là những chất giúp hạ huyết áp một cách tự nhiên. Điều này cực hữu ích với những người đang bị bệnh cao huyết áp.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Bên cạnh việc hỗ trợ về đường tiêu hóa, đậu đen còn chứa chất isoflavone được chứng minh là có khả năng điều chỉnh sự chuyển hóa của chất béo, hỗ trợ cho quá trình giảm cân được cải thiện rõ rệt. Ngoài ra, các vi chất như mangan, vitamin B, và magie,… có trong đậu đen có tác dụng phá hủy cấu trúc của mô mỡ, từ đó làm giảm mỡ ở vùng bụng và bắp chân rất tốt.
Nâng cao sức khỏe tim mạch: Loại nước uống dân dã này còn có tác dụng phòng ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Trong nước đậu đen có hai thành phần có thể bảo vệ mạch máu là folate và vitamin B6. Hai chất quercetin và saponin giúp giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Thường xuyên uống nước đậu đen đúng cách giúp nâng cao sức khỏe tim mạch.
3 không khi uống nước đậu đen mùa hè
Mặc dù nước đậu đen tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm này.
Không nên uống thay cho nước lọc hàng ngày: Uống nhiều nước đậu đen khiến bụng bị đầy hơi, khó tiêu hoặc bị tiêu chảy. Bạn chỉ nên uống 2-3 lần/1 tuần, mỗi lần khoảng 100 – 250ml.
Không nên uống trước khi đi ngủ: Nước đậu đen có tính lợi tiểu, uống quá nhiều trước khi đi ngủ có thể gây tiểu đêm nhiều lần và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ.
Không thích hợp cho người có cơ thể hàn lạnh: Do đậu đen có tính mát, nên những ai bị hư hàn như: tứ chi lạnh, mệt mỏi, tiêu chảy… không nên uống, vì sẽ khiến bệnh nặng hơn.
Đậu đen là ‘vua của các loại đậu’ vì có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng 'đại kỵ' với 4 nhóm người này
Đậu đen từ lâu được coi là một thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng có thể tiêu thụ đậu đen một cách an toàn.
