Dừng ăn cá hồi nuôi trước khi quá muộn, đây là lí do tại sao

10/04/2016 14:07

Thông thường, chúng ta sẽ chọn lựa các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tương đương nhau nhưng giá thành thì thấp hơn. Đó là lí do hầu hết mọi người chọn mua loại cá hồi giá thành bình dân ở một số cửa hàng thực phẩm, theo Livingtraditionally.

Đối với cá hồi – một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được các bà mẹ chọn nấu thức ăn dặm cho con, tốt nhất nên mua loại cá tự nhiên thay vì cá được nuôi trong trong các trang trại. 

Tại sao cá hồi nuôi không tốt?

Trong kĩ thuật nuôi cá hồi, người ta thường dùng các lồng lưới để lưu giữ cá dưới lòng nước biển. Khi cá hồi mắc một số bệnh, người chăn nuôi buộc phải cho chúng sử dụng kháng sinh để điều trị. Đó là lí do cá hồi nuôi thường chứa nhiều kháng sinh không tốt cho sức khỏe, nhất là đối với trẻ em.

Cá nuôi chứa ít chất béo và các axit béo Omega-3 ít hơn do diện tích lồng nuôi nhỏ hơn. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu, cá hồi nuôi có chứa nồng độ các chất PCB, dioxin và các chất ô nhiễm gây ung thư cao hơn đáng kể so với cá hồi bắt ngoài tự nhiên. Cá nuôi có chứa nồng độ cao của chất gây ô nhiễm hơn so với cá hoang dã vì thức ăn mà chúng được ăn. 

Nhiều nhà nghiên cứu tin rằng ăn cá hồi nuôi dẫn đến nguy cơ ung thư tăng lên do lượng cao PCB trong cơ thể.

Cá hồi nuôi có màu sắc nhợt nhạt hơn cá hoang dã.

Phân biệt cá hồi nuôi với cá hồi thiên nhiên

Màu cam đậm mà cá hồi đánh bắt tự nhiên có được là nhờ tảo đỏ, tôm cua và các côn trùng tự nhiên mà nó tiêu thụ ở trong lòng đại dương. Còn cá hồi nuôi được cho ăn các loại ngũ cốc biến đổi gen, nội tạng động vật nên màu sắc thịt của chúng tái và nhợt nhạt hơn cá hồi tự nhiên rất nhiều.  Nhiều nghiên cứu cho rằng cá hồi nuôi có màu cam nhạt là nhờ vào hóa chất canthaxanthin và astaxanthin tạo màu, gây hại cho sức khỏe.

Vì vậy, nếu bạn muốn chế biến món cá hồi cho bữa ăn cả nhà, nhất là đối với trẻ nhỏ, hãy chọn loại cá hồi có màu cam đậm, các thớ thịt cá dính chặt vào nhau. Nếu không tìm được loại cá như thế, hãy chọn cá hồi tự nhiên đóng hộp.

Hoặc nếu bạn vẫn muốn ăn cá hồi mà không thể chọn mua loại cá thiên nhiên hoang dã, hãy cắt giảm khẩu phần loại cá này xuống còn 1 bữa/ tháng để đảm bảo sức khỏe cả gia đình.

Nhiều trường hợp ngưng tim, ngưng thở vì ăn bún: Hãy ghi nhớ điều này khi dùng bữa nếu không muốn mất mạng
Tưởng cọng bún mềm nhũn thì ăn cũng an toàn, tuy nhiên một cụ bà đã suýt chết vì nghẽn đường thở trong lúc ăn...
XEM TIẾP
13 dấu hiệu ung thư nam giới không được bỏ qua
Nhiều dấu hiệu ung thư ở nam giới có thể rất giống với triệu chứng của những bệnh khác - mà đàn ông thì vốn...
XEM TIẾP
Mắc phải những thói quen này thì sớm muộn cũng bị ung thư phổi, cần biết sớm để phòng tránh
Ung thư phổi là căn bệnh nguy hiểm có tỷ lệ tử vong cao nếu không được điều trị kịp thời. Một trong những nguyên...
XEM TIẾP
cong-thuc-mat-na-vang-giup-phuc-hoi-toc-hu-ton-sau-mot-thang
Hai thành phần 'vàng' là trứng gà và dầu ô liu kết hợp với dầu dừa sẽ bổ sung dưỡng... ...
hanh-ha-truong-giang-nha-phuong-khong-thuong-tiec-cau-be-khien-tran-thanh-khong-the-nhin-cuoi
Cậu bé lấy ảnh Nhã Phương ra và bắt Trường Giang phải gọi vợ mình là con heo, điều này... ...
2-meo-uon-toc-xoan-voi-dung-cu-co-san-trong-bep
Dùng dụng cụ lọc giúp bạn uốn tóc xoăn kiểu sóng nước còn ống hút sẽ mang đến mái tóc... ...
3-buoc-trang-diem-nhanh-gon-san-sang-ra-duong-cua-tuyet-lan
Á quân Vietnam's Next Top Model có làn da khỏe mạnh, ít khuyết điểm nên không mất quá nhiều thời... ...
lam-khanh-chi-tiet-lo-nhin-an-de-danh-tien-mua-4-can-nha
Nữ ca sĩ khiến MC Khả Như bất ngờ khi khoe tài sản và thừa nhận không biết nấu ăn,... ...
clip-tre-mam-non-ngoi-thien-sieu-dang-yeu-don-tim-dan-mang
Mỗi bé một cảm xúc, biểu cảm khác nhau nhưng đều hết sức đáng yêu.
truoc-khi-lay-loi-kho-do-ninh-duong-lan-ngoc-da-co-man-catwalk-voi-than-thai-dinh-cao
Các fan hâm mộ không khỏi thích thú với từng bước catwalk chuyên nghiệp, chẳng kém cạnh bất kì siêu... ...
minh-tu-gay-an-tuong-voi-clip-gioi-thieu-ban-than-tai-miss-supranational-2018
Minh Tú đã có một đoạn clip giới thiệu bản thân chỉn chu và thể hiện được hình ảnh, cá... ...
anh-duc-boc-me-chuyen-tinh-cu-lam-vy-da-tham-yeu-trinh-thang-binh
Để lờ đi chuyện mọi người chọc mình và Lâm Vỹ Dạ, Anh Đức đã mạnh dạn lên tiếng tố... ...
thien-ha-de-nhat-o-ban-khien-nguoi-xem-choang-vang
Khoảnh khắc căn phòng ngập rác từ cửa trước ra cửa sau khiến nhiều người kinh hãi. Nếu không nhìn... ...
em-be-hon-nhien-cai-nhau-voi-cun-cung
Ông bố đã có dịp cười sảng khoái khi ghi lại khoảnh khắc đáng yêu của con mình cùng cún... ...
video-cam-dong-canh-be-trai-khom-nguoi-che-yen-xe-cho-me-duoi-troi-mua
Cảm động cảnh bé trai khom người che yên xe cho mẹ dưới trời mưa.