Thực hư ăn tỏi hạ đường huyết sau 24 giờ?

Tỏi là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Trong tỏi chứa allicin cùng nhiều hợp chất chứa lưu huỳnh có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và hỗ trợ tuần hoàn máu. Một số nghiên cứu cũng cho thấy các hoạt chất này có thể góp phần cải thiện độ nhạy insulin, bảo vệ tế bào beta của tuyến tụy và giảm stress oxy hóa.

Nhưng “có lợi” không đồng nghĩa với “thay thế thuốc”, càng không đồng nghĩa với việc có thể làm giảm gần một nửa đường huyết chỉ trong một ngày.

Theo trang Aboluowang, cho đến nay, chưa có bằng chứng khoa học đáng tin cậy nào chứng minh tỏi có khả năng hạ đường huyết nhanh và mạnh đến mức đó. Nếu có tác dụng, hiệu quả thường diễn ra từ từ, cần sử dụng lâu dài và mức cải thiện cũng ở mức hỗ trợ, không thể so sánh với các thuốc hạ đường huyết chuyên biệt.

Điều đáng lo ngại không nằm ở bản thân củ tỏi mà ở việc người bệnh có thể vì tin vào những tuyên bố chưa được kiểm chứng mà tự ý ngừng thuốc hoặc thay đổi phác đồ điều trị. Đây mới là rủi ro thực sự.

Tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường type 2, là bệnh mạn tính đòi hỏi quản lý toàn diện và lâu dài. Đường huyết chỉ được kiểm soát ổn định khi có sự phối hợp giữa thuốc, chế độ ăn hợp lý, vận động đều đặn và theo dõi y tế định kỳ. Nếu bỏ qua một trong những yếu tố này, đặc biệt là thuốc, nguy cơ mất kiểm soát đường huyết sẽ tăng cao.

Hậu quả không đến ngay lập tức, nhưng sẽ tích lũy theo thời gian. Đường huyết cao kéo dài có thể dẫn đến tổn thương võng mạc, suy thận, bệnh tim mạch, tổn thương thần kinh. Một khi biến chứng xuất hiện, việc điều trị sẽ phức tạp và tốn kém hơn rất nhiều, thậm chí đe dọa tính mạng.

Chỉ nên xem tỏi như một phần của chế độ ăn lành mạnh. Người bệnh tiểu đường có thể sử dụng tỏi với lượng vừa phải để tận dụng tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, nó chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không phải giải pháp điều trị chính.

Việc kiểm soát đường huyết bền vững vẫn phải dựa trên nền tảng khoa học. Người bệnh cần hạn chế thực phẩm nhiều đường, tinh bột tinh chế và chất béo bão hòa; ưu tiên thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp; tăng cường rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm giàu chất xơ. Vận động thường xuyên, đặc biệt là các bài tập aerobic như đi bộ nhanh hoặc đạp xe, giúp cải thiện độ nhạy insulin và tiêu hao lượng đường dư thừa trong máu. Song song đó, việc dùng thuốc phải tuân thủ đúng chỉ định của bác sĩ, không tự ý điều chỉnh liều lượng.

Ngoài dinh dưỡng và thuốc men, lối sống cũng đóng vai trò quan trọng. Căng thẳng kéo dài, thiếu ngủ và áp lực tâm lý có thể khiến nội tiết tố rối loạn, làm đường huyết dao động mạnh hơn. Giữ tinh thần ổn định và sinh hoạt điều độ chính là một phần của quá trình điều trị.

Trong y học không có đường tắt. Những thông tin giật gân về thực phẩm có thể thay thế thuốc thường đánh trúng tâm lý muốn chữa bệnh một cách nhanh chóng và tự nhiên. Nhưng nếu thiếu cơ sở khoa học, “tin vui” có thể trở thành cái giá đắt.