Trời nóng chẳng thiết ăn uống gì, chỉ cần một phần nộm dứa mát lạnh là mãn nguyện rồi

28/05/2018 13:00

Nộm dứa dưa leo vừa rẻ lại rất ngon, bạn chỉ cần bỏ chút ít thời gian là có ngay món nộm dứa dưa leo chua chua, giòn giòn thơm ngon lại rất dễ ăn cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nóng bức rồi đấy!

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1/3 quả dứa

- 2-3 quả dưa leo

- 1 củ tỏi

- 1 ít rau húng quế

- 1 ít rau mùi

- 2 thìa đường

- 2 thìa nước cốt chanh

- 2 thìa nước mắm

- 1 quả ớt sừng

- 50gr lạc rang chín

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Dưa leo rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng sau đó vớt ra rửa lại lần nữa, cắt đôi quả dưa và khoét bỏ bớt ruột nếu dưa có quá nhiều ruột, Thái dưa thành những miếng dày khoảng 1cm. Dứa gọt vỏ bỏ hết mắt dứa và lõi sau đó cũng đem thái thành những miếng hơi dày vừa nhỏ.

- Bước 2: Rau mùi và húng quế rửa sạch thái khúc ngắn, tỏi+ ớt băm nhỏ, lạc xát sạch vỏ rồi đem giã dập.

- Bước 3: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết, tiếp theo bạn cho ớt+ tỏi băm vào cùng và khuấy đều, chúng ta được hỗn hợp nước mắm trộn gỏi.

- Bước 4: Cho dứa, dưa leo, rau thơm, lạc giã dập vào tô rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào cùng, trộn đều nguyên liệu.

Bày ra đĩa và thưởng thức thôi!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Cách làm nộm rau muống đậu phụ - món ngon giải ngán lý tưởng
Không cần thịt lợn, thịt bò, cũng chẳng cần đến tôm, món nộm rau muống đậu phụ vừa dễ kiếm nguyên liệu, vừa rẻ tiền...
XEM TIẾP
Muốn giảm cân không thể bỏ qua món nộm rau muống cực ngon này
Món nộm rau muống tôm khô giòn ngon, thanh mát, hấp dẫn bất cứ ai khi thưởng thức.
XEM TIẾP
10 món nộm siêu ngon đặt trong bàn tiệc cực hợp mà ăn kiêng còn chuẩn hơn
Có trọn bộ 10 công thức làm các món nộm này bạn sẽ không phải băn khoăn về thực đơn ăn kiêng hay món ăn...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM