Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để

05/10/2018 13:00

Nhờ "học lỏm" được công thức trên mạng, từ một thứ chỉ là đồ bỏ đi mà tôi đã biến nó thành một thứ nguyên liệu để nấu ăn, chính tôi cũng không thể tin được là hiệu quả đến vậy.

ẩm ướp thịt là công đoạn tuy nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để có được món ăn thơm, ngon, tròn vị và không hại sức khỏe. Nhiều người dù nấu nướng đã lâu nhưng cách tẩm ướp chỉ dừng ở việc làm theo cảm giác để cuối cùng món ăn không nhạt nhẽo. Và đa số mọi người đều chỉ sử dụng những loại gia vị, rau thơm quen thuộc như mắm, muối, tiêu, gừng, tỏi, ớt... cốt để thịt không còn bị mùi hôi và món ăn thành phẩm được dậy mùi, thơm ngon hơn. 

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 1Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 2

Ướp thịt trước khi chế biến là bước cực kỳ quan trọng quyết định độ thơm ngon, hoàn hảo của món ăn.

Một lần, tôi tình cờ nhìn thấy công thức ướp thịt khá lạ - dùng bã cà phê. Tôi tò mò và cũng muốn thử xem vậy là ngay hôm sau tôi mua thịt về ướp với bã cà phê rồi chế biến, chồng tôi nhìn thấy lắc đầu nói nhất định sẽ không ăn món ăn có kiểu chế biến lạ vậy nhưng sau đó, khi mùi thơm đã bay đến tận mũi rồi thì chẳng thể nào cưỡng lại được và anh phải tấm tắc khen ngon.

Thực ra, cách ướp thịt này cũng không có gì quá đặc biệt. Chị em chỉ cần chuẩn bị:

- 1/4 chén bã cà phê

- 1/4 chén giấm

- 2 tép tỏi xắt nhỏ

- 1/2 cây hẹ tây thái nhỏ

- Muối, tiêu

Khi đã có đủ các nguyên liệu này bạn cho tất cả vào chiếc bát to, cho thịt vào và đổ thêm 1/4 chén nước rồi đảo đều, ướp trong khoảng 30 phút đến vài tiếng cũng được. Sau đó thì chỉ việc đem đi rán lên thôi.

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 3

Bã cà phê cũng có thể dùng để ướp thịt trước khi chế biến.

Theo lý giải, bã cà phê có chứa một lượng axit và chính axit ấy làm cho miếng thịt trở nên mềm hơn, ngọt hơn và cũng không gây ngấy. 

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 4

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Cách ướp thịt cá ngon, mềm như ngoài hàng ai cũng gật đầu khen ngon
Đây chính là cách ướp thịt cá, mềm ngon như ngoài hàng ai cũng tấm tắc khen ngon.
XEM TIẾP
Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng
Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng ai ai cũng ghiền.
XEM TIẾP
Khi ướp thịt bò hãy cho thêm thứ này vào thịt sẽ chín mềm thơm ngọt không bị dai
Khi ướp thịt bò hãy cho thêm thứ này vào thịt sẽ chín mềm thơm ngọt không bị dai ai cũng nên giắt lưng.
XEM TIẾP
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.
xuc-dong-hinh-anh-tuyen-viet-nam-dong-vien-nhau-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Những tiếng hô quyết tâm trong phòng thay đồ, những cái bắt tay trong đường hầm khi kết thúc trận... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
clip-hhen-nie-chia-se-tai-hau-truong-dem-thi-trang-phuc-dan-toc
H'Hen Niê đã có chia sẻ ngắn tại hậu trường đêm thi trang phục dân tộc Miss Universe.
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...