Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để

05/10/2018 13:00

Nhờ "học lỏm" được công thức trên mạng, từ một thứ chỉ là đồ bỏ đi mà tôi đã biến nó thành một thứ nguyên liệu để nấu ăn, chính tôi cũng không thể tin được là hiệu quả đến vậy.

ẩm ướp thịt là công đoạn tuy nhỏ nhưng cực kỳ quan trọng để có được món ăn thơm, ngon, tròn vị và không hại sức khỏe. Nhiều người dù nấu nướng đã lâu nhưng cách tẩm ướp chỉ dừng ở việc làm theo cảm giác để cuối cùng món ăn không nhạt nhẽo. Và đa số mọi người đều chỉ sử dụng những loại gia vị, rau thơm quen thuộc như mắm, muối, tiêu, gừng, tỏi, ớt... cốt để thịt không còn bị mùi hôi và món ăn thành phẩm được dậy mùi, thơm ngon hơn. 

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 1Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 2Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 3

Ướp thịt trước khi chế biến là bước cực kỳ quan trọng quyết định độ thơm ngon, hoàn hảo của món ăn.

Một lần, tôi tình cờ nhìn thấy công thức ướp thịt khá lạ - dùng bã cà phê. Tôi tò mò và cũng muốn thử xem vậy là ngay hôm sau tôi mua thịt về ướp với bã cà phê rồi chế biến, chồng tôi nhìn thấy lắc đầu nói nhất định sẽ không ăn món ăn có kiểu chế biến lạ vậy nhưng sau đó, khi mùi thơm đã bay đến tận mũi rồi thì chẳng thể nào cưỡng lại được và anh phải tấm tắc khen ngon.

Thực ra, cách ướp thịt này cũng không có gì quá đặc biệt. Chị em chỉ cần chuẩn bị:

- 1/4 chén bã cà phê

- 1/4 chén giấm

- 2 tép tỏi xắt nhỏ

- 1/2 cây hẹ tây thái nhỏ

- Muối, tiêu

Khi đã có đủ các nguyên liệu này bạn cho tất cả vào chiếc bát to, cho thịt vào và đổ thêm 1/4 chén nước rồi đảo đều, ướp trong khoảng 30 phút đến vài tiếng cũng được. Sau đó thì chỉ việc đem đi rán lên thôi.

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 4

Bã cà phê cũng có thể dùng để ướp thịt trước khi chế biến.

Theo lý giải, bã cà phê có chứa một lượng axit và chính axit ấy làm cho miếng thịt trở nên mềm hơn, ngọt hơn và cũng không gây ngấy. 

Tôi dùng bã cà phê để ướp thịt, chồng lắc đầu tuyên bố không động đũa nhưng sau đó thì phải khen lấy khen để - Ảnh 5

Cách ướp thịt cá ngon, mềm như ngoài hàng ai cũng gật đầu khen ngon
Đây chính là cách ướp thịt cá, mềm ngon như ngoài hàng ai cũng tấm tắc khen ngon.
XEM TIẾP
Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng
Ướp thịt và làm thịt nướng theo cách này vừa ngừa được ung thư lại thơm ngon hơn ngoài hàng ai ai cũng ghiền.
XEM TIẾP
Khi ướp thịt bò hãy cho thêm thứ này vào thịt sẽ chín mềm thơm ngọt không bị dai
Khi ướp thịt bò hãy cho thêm thứ này vào thịt sẽ chín mềm thơm ngọt không bị dai ai cũng nên giắt lưng.
XEM TIẾP
truoc-khi-cuoi-nha-phuong-truong-giang-tung-chia-re-loi-keo-hari-chia-tay-tran-thanh
Trường Giang đã từng 'chia rẽ' Hari Won và Trấn Thành, nhưng kết cục thì...
su-that-dang-sau-than-hinh-boc-lua-cua-nguoi-dep-phong-gym
Sau những bức ảnh khoe đường cong nóng bỏng của nữ gymer là cảnh hậu trường khiến người xem há... ...
6-dong-tac-don-gian-giup-chan-thon-mong-no
Nếu ngại mặc váy ngắn vì bắp đùi to, hãy tích cực tập các động tác này để cải thiện... ...
con-gai-sieu-mau-ha-anh-cang-lon-cang-bu-bam
Cô bé Myla mới 3 tháng rưỡi nhưng đã nặng 9,3 kg, gương mặt tròn xoe.
ba-bau-cung-gan-30-nam-thanh-nu-tu-su-dung-ma-tuy-tap-the-trong-can-biet-thu-ven-bien
Công an phát hiện 30 nam thanh nữ tú cùng bà bầu sử dụng ma túy tập thể trong biệt... ...
hoa-hau-h-hen-nie-tro-tai-catwalk-khoe-vong-3-cuc-nong-bong
Những sải bước catwalk nóng bỏng của Hoa hậu H' Hen Niê khiến người xem không thể rời mắt.
angela-phuong-trinh-suyt-om-tron-20-trieu-trong-su-nguong-mo-cua-truong-giang
Mặc dù lần đầu tham gia gameshow thế nhưng Angela Phương Trinh đã có màn thể hiện 'không phải dạng... ...
ho-ngoc-ha-hat-duyen-phan-va-ban-tieng-hue-cuc-dinh
Hồ Ngọc Hà 'tung chiêu' nói tiếng Huế và hát 'Duyên phận' để dụ dỗ thí sinh về đội của... ...
co-dau-dung-hinh-khi-mo-qua-cuoi-cua-hoi-ban-than
Đoạn clip sau khi được đăng tải đã thu hút nhiều sự chú ý của cộng đồng mạng, ai cũng... ...
ban-muon-hen-ho-trai-xinh-gai-dep-trung-tieng-set-ai-tinh-ngay-tu-phut-giay-gap-go-dau-tien
Cuộc hẹn hò vô cùng thú vị của chàng y sĩ điển trai và cô nhân viên bán hàng xinh... ...
cach-lam-con-lat-dat-hinh-chu-ngua-sieu-cute
Với những lõi giấy bỏ đi, các cha mẹ hoàn toàn có thể nhặt lại để tái chế thành con... ...
kieu-minh-tuan-nhieu-dem-khong-ngu-duoc-vi-scandal
Xuất hiện bên Cát Phượng chiều 14/10, nam diễn viên căng thẳng, nặng nề khi nói về ồn ào tình... ...