Tiêu diệt mỡ, giảm cholesterol chỉ với một món canh ngon lành dễ nấu

03/04/2019 13:00

Trong những ngày bận rộn, bạn chỉ cần nấu một món canh nấm này thôi là vừa ngon miệng lại đủ chất và còn giúp giảm mỡ máu và phòng chống nhiều bệnh tật khác.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh này:

80g nấm kim châm

100g nấm ngọc châm (nấm hải sản)

5 cây nấm mỡ

8 tai nấm hương khô

50g thịt heo, 1 bìa đậu phụ, ½ củ cà rốt, 1 cây hành lá thái nhỏ, một ít rau mùi

30ml nước tương 

Một ít muối, rượu, bột năng

Chế biến:

Sơ chế sạch nấm tươi, nấm hương khô thì ngâm cho mềm với nước ấm, cà rốt gọt vỏ rồi thái khối nhỏ. Thịt rửa sạch, thái thịt thành lát cho vào bát, thêm muối, rượu nấu ăn và chút bột năng vào trộn đều cùng một ít dầu ăn.

Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Đổ một ít dầu ăn vào nồi, thêm nấm tươi vào xào qua.

Thêm cà rốt và nấm hương khô vào xào chung cho nấm chín mềm. Đổ nước vào nồi nấm, thêm đậu phụ, nước tương vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 đến 30 phút . Tiếp đó cho thịt vào nồi nấm, đun cho thịt chín rồi nêm lại muối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lấy canh ra tô, thêm hành lá, rau mùi vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Nấm được xem là một loại siêu thực phẩm, rất giàu vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, lại còn giúp giảm đường máu, mỡ máu và cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa mùi vị của nấm lại rất thơm và có vị ngon ngọt đặc trưng. Khi kết hợp nấm với thịt, đậu phụ lại đem đến một món ăn thanh nhẹ nhưng lại vô cùng bổ dưỡng.

Chúc bạn có món canh nấm thật ngon nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Thêm ngay 2 món canh cực ngon mà dễ vào thực đơn của gia đình
2 món canh này làm nhanh mà ăn lại thanh mát ngon miệng lắm nhé!
XEM TIẾP
Cách nấu canh tôm khô rau dền tuyệt ngon cho bữa trưa cuối tuần
Canh tôm khô rau dền có màu đỏ đậm hấp dẫn, hòa quyện với vị ngọt thanh mát của tôm, là món ăn ngon dân...
XEM TIẾP
Canh ngao nấu me chua thanh mát
Món canh ngao nóng hổi với vị ngọt của ngao, vị chua nhẹ của me cùng vị thơm của hành răm khiến bữa cơm gia...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM