Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon

19/02/2019 05:00

Với cách làm thịt viên chiên mới mẻ kiểu Hàn Quốc này, bạn sẽ thấy món thịt mềm ngọt không khô xác do có sự "góp mặt" của khá nhiều loại rau củ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt viên chiên:

300g thịt băm

50g đậu phụ

50g cà rốt

½ củ hành tây, một ít rau hẹ, 1 gốc hành, vài tép tỏi băm nhỏ

5ml rượu gừng, 15ml dầu hào

2 quả trứng

Một ít muối, hạt tiêu, dầu ăn

Chế biến:

Cho thịt băm vào bát sau đó thêm chút muối, hạt tiêu và rượu gừng vào trộn đều. Đậu phụ nghiền nát; hẹ, gốc hành, hành tây, cà rốt đều thái thật nhỏ.

Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon - Ảnh 1

Cho tỏi băm, dầu hào vào bát rồi thêm thịt băm vào trộn chung. Thêm hành tây, gốc hành, hẹ, cà rốt và đậu phụ vào trộn đều.

Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon - Ảnh 2

Rây một lớp mỏng bột mì vào khay. Viên thịt thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt. Đặt thịt viên vào khay bột.

Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon - Ảnh 3

Rây tiếp một lớp bột mì lên trên thịt viên. Đập trứng vào bát, đánh tan trứng. Nhúng thịt viên qua trứng sau đó cho vào chảo dầu đã đun nóng, chiên chín vàng đều hai mặt là được.

Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon - Ảnh 4

 Thành phẩm:

Thịt viên chiên có lẽ là một trong những món ăn rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên với cách làm thịt viên chiên mới mẻ kiểu Hàn Quốc này, bạn sẽ thấy món thịt mềm ngọt không khô xác do có sự "góp mặt" của khá nhiều loại rau củ, chẳng những ăn ngon hơn mà lại còn cân bằng hơn về mặt dinh dưỡng!

Thịt viên chiên làm theo cách của người Hàn vừa mềm lại ngọt ngon - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và có món thịt viên chiên thật ngon nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Mẹ chồng ngạc nhiên khi thấy tôi làm thịt viên với nguyên liệu này nhưng ăn rồi thì khen tấm tắc
Món thịt viên ngon hơn rất nhiều khi được bổ sung nguyên liệu này vào đấy nhé!
XEM TIẾP
Hễ bữa nào có món thịt viên nấu kiểu này là nhà tôi phải nấu thêm mỗi người 1 bát cơm!
Bữa tối chỉ cần một bát cơm trắng ăn kèm với đĩa thịt viên rim mặn ngọt đậm đà thơm vị gừng cũng đủ ngon...
XEM TIẾP
Không ngờ chỉ cần thêm nguyên liệu này món thịt chiên đã "nâng tầm" hơn hẳn
Nguyên liệu thêm vào món thịt chiên vô cùng quen thuộc nhưng sẽ giúp cho thịt mềm và đậm vị hơn.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM