Nguyên liệu

400g mực

2 cây hành lá

5g hạt thì là

15g ớt bột

1/4 củ hành tây

2-3 quả ớt chỉ thiên

5g đường

1 thìa súp nước tương

5g vừng trắng

Cách làm

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 1

Bước 1

Hành tây thái lát, hành lá thái khúc, ớt cắt lát nhỏ.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 2

Bước 2

Mực thái miếng chữ nhật sau đó khía đan chéo.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 3

Bước 3

Đun sôi 1 nồi nước cho mực vào chần sơ để miếng mực được giòn.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 4

Bước 3

Cho dầu vào chảo, cho hành lá, hành tây, ớt vào xào tái.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 5

Bước 4

Thêm ớt bột vào đảo đều sau đó cho mực vào xào cùng. Thêm nước tương, đường vào đảo đều.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 6

Bước 5

Cuối cùng nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hạt thì là vào đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.

Mực xào muốn giòn ngon nhất định bạn phải thử công thức này - Ảnh 7

Múc mực xào ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng là rất tuyệt. Ngày lạnh có món mực xào cay thơm nóng hổi sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. 

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ

Với cách làm món sườn xào chua ngọt này bạn sẽ có thêm một món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm gia đình.

Theo Hoa Đỗ/ Helino