Nguyên liệu

500g sườn non

2 thìa súp nước tương

2 thìa súp đường

4 thìa súp giấm

1 thìa súp rượu nấu ăn

1 mẩu gừng

Nước

 Cách làm

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ - Ảnh 1

Bước 1

Sườn chặt miếng rồi rửa sạch sau đó cho vào tô, thêm rượu nấu ăn, 1 thìa súp nước tương, 3 lát gừng thái mỏng, trộn đều. Ướp trong vòng 30 phút.

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ - Ảnh 2

Bước 2

Cho vài lát gừng vào chảo với chút dầu ăn, đảo đều cho gừng dậy hương. Sau đó cho sườn vào xào.

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ - Ảnh 3

Bước 3

Sau khi thịt tái thì đổ nước xăm xắp mặt sườn. Đun to lửa cho nước sôi sau đó cho vào nồi 1 thìa súp nước tương, đường và giấm, đảo đều. Đun ở lửa nhỏ.

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ - Ảnh 4

Bước 4

Rim cho tới khi sườn cạn hết nước là được.

Tuyệt chiêu sườn xào chua ngọt của tôi chưa ai chê dở bao giờ - Ảnh 5

Sườn xào chua ngọt là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Sườn đậm đà chua chua ngọt ngọt ăn kèm cơm trắng nóng hổi ngon miễn chê.

Phần ngon nhất của lợn rẻ hơn sườn, người ta chỉ muốn giữ lại ăn mà không thích bán

Phần ngon nhất của lợn rẻ hơn sườn, người ta chỉ muốn giữ lại ăn mà không thích bán

Phần thịt này đảm bảo chị em có thể chế biến được thành nhiều món ngon như ý.

Theo Hoa Đỗ/ Helino