Mẹo chọn sườn ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết

27/12/2018 13:00

Sườn là 1 trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết chọn sườn ngon.

Mẹo chọn sườn ngon khi đi chợ

Chọn thực phẩm, quan trọng nhất là thực phẩm phải tươi, ngon. Khi chọn sườn heo, người tiêu dùng cần lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy có đàn hồi, mặt sườn khô.

Mẹo chọn sườn ngon không phải bà nội trợ nào cũng biết - Ảnh 1

Sườn thăn là lựa chọn tốt nhất nếu muốn làm các món như: sườn kho, sườn xào chua ngọt, sườn rán (Ảnh minh họa)

Chọn loại sườn phù hợp cho từng món ăn

Cho món sườn xào chua ngọt, kho, rán… các bạn nên chọn sườn nạc, ít hoặc không có mỡ. Có sụn là sườn non ăn rất ngon. Sườn làm các món ăn này các bạn nên chọn sườn thăn là ngon nhất nhé.

Cho món canh, cháo, bún: nên chọn sườn có lẫn cả nạc lẫn mỡ để cho khi ăn được mềm, thơm, béo.

Riêng đối với loại sườn cốt lết thì các bạn nên chọn loại có quả thăn dày, ít lẫn mỡ thì thịt sẽ mềm và ngon hơn. Sườn cốt lết hợp nhất là chế biến các món như nướng, rán, quay, rim, hun khói.

Ngoài ra, để có được những món ăn hấp dẫn, người tiêu dùng cần lưu ý. Khi mua sườn về, phải bỏ ra khỏi túi và sơ chế ngay. Nếu không, cần phải rửa sạch, cho vào hộp kín hoặc túi zipper cất trong tủ lạnh để bảo quản thực phẩm được tươi lâu hơn.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Mẹo vặt trong bếp trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu cả nhà đều khen
Cách làm sườn xào chua ngọt đơn giản thơm ngon, thịt sườn mềm ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt rất đưa cơm trong...
XEM TIẾP
Với 2 công thức này bạn sẽ làm được 2 món ngon từ sườn mà đã ăn là đắm đuối
Hãy cho ngay 2 món ngon từ sườn này vào thực đơn cơm tối của gia đình nhé!
XEM TIẾP
Bữa trưa chẳng cần nhiều chỉ cần một đĩa cơm rang sườn thế này thôi cũng đủ ngon đã miệng
Một đĩa cơm rang sườn nóng hổi, thơm nức luôn sẵn sàng cho bữa sáng hay bữa trưa của bạn mà không mất quá nhiều...
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM