Giữa lúc nắng nóng cực điểm, đây chính là các món canh thanh nhiệt bạn nên dùng

26/02/2018 17:33

Giữa lúc thời tiết nóng bức như thế này, các chị em nên làm ngay các món canh thanh nhiệt để giúp mọi người trong nhà được ngon miệng hơn.

Sau Tết, thời tiết đang bước vào những ngày nắng nóng cực điểm, dễ làm cho nhiều người mệt mỏi, chán ăn. Để cải thiện tình hình này, có một số món canh dễ làm vừa có tác dụng giải nhiệt vừa thơm ngon mà chị em nên làm ngay cho cả nhà.

Giữa lúc nắng nóng cực điểm, đây chính là các món canh thanh nhiệt bạn nên dùng  - Ảnh 1
Một số món canh giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả vào những ngày nắng nóng - Ảnh minh họa: Internet

Các món canh thanh nhiệt thích hợp cho những ngày nắng nóng

Canh dền nấu tôm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm: 200g

Rau dền: 1 bó

Muối: 2 muỗng canh

Hạt nêm: 2 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1: Rau dền mua về, bạn nhặt bỏ rễ và phần già, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi rút chỉ đen trên thân sau đó ướp cùng với 1 muỗng canh muối.

Bước 3: Đổ dầu ăn vào nồi, đợi nóng thì thêm tôm vào xào săn. Sau đó, bạn đổ 2 tô nước lọc vào đun ở lửa vừa rồi nêm thêm 1 muỗng canh muối và 2 muỗng cà phê hạt nêm.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho rau dền vào nấu ở lửa lớn khoảng 5 phút. Nồi canh bắt đầu sôi thì hạ lửa nhỏ, thêm 1 muỗng cà phê tiêu và hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Giữa lúc nắng nóng cực điểm, đây chính là các món canh thanh nhiệt bạn nên dùng  - Ảnh 2
Canh rau dền nấu tôm thơm ngon cho cả nhà - Ảnh minh họa: Internet

Rau dền có tác dụng mát gan, thanh nhiệt kết hợp cùng với tôm - một thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng - sẽ tạo thành món canh vô cùng tốt cho sức khỏe.

Canh atiso giò heo

Chuẩn bị nguyên liệu:

Atiso tươi: 1 bông

Giò heo: 500g

Hành lá, rau mùi thái nhỏ

Giấm: 2 muỗng canh

Muối: 2 muỗng canh

Đường: 1 muỗng cà phê

Hạt nêm: 2 muỗng canh

Tiêu: 1 muỗng cà phê

Thực hiện:

Bước 1: Chân giò mua về làm sạch lông, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước. Cuối cùng, bạn chặt giò thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Bông atiso bạn ngâm trong nước có pha giấm và muối khoảng 10 phút cho sạch hết bụi bẩn. Sau đó, bạn rửa lại thật sạch từng cách hoa dưới vòi nước. Tiếp theo, để bông atiso ráo nước rồi chẻ làm 6, bỏ nhụy.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, đổ nước lọc vào, chờ đến lúc sôi cho chân giò vào chần sơ trong 3 phút thì vớt ra và rửa lại với nước lạnh.

Bước 4: Cho 1 lít nước mới vào nồi, thêm chân giò và cả hoa atiso, nêm thêm muối, hạt nêm, đường rồi đậy nắp, hầm trong khoảng 45 phút. Nếu dùng nồi áp suất thì bạn nhớ rút ngắn thời gian lại còn khoảng 20 phút.

Bước 5: Sau khi hầm xong mở nắp ra, vớt hết lớp váng mỡ phía trên (nếu có). Nêm lại gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá, rau mùi, tiêu rồi dọn ra.

Giữa lúc nắng nóng cực điểm, đây chính là các món canh thanh nhiệt bạn nên dùng  - Ảnh 3
Canh atiso không chỉ giúp giải nhiệt mà còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe - Ảnh minh họa: Internet

Atiso có thể giúp giải nhiệt cho cơ thể. Đặc biệt đây còn là loại cây có khả năng ngừa một số bệnh như ung thư, giúp phục hồi chức năng gan… Chính vì thế, canh atiso giò heo là một món ăn vừa ngon lại vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Với những món canh thanh nhiệt dễ làm ở trên, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm ngon miệng trong thời tiết nóng bức này.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình Xem thêm bài viết liên quan :
Vào bếp nấu canh cá dưa chua cho bữa cơm sau Tết ngon đậm đà
Canh cá nấu dưa chua thanh nhẹ chắc chắn sẽ là gợi ý không tồi cho bữa cơm tối của gia đình bạn.
XEM TIẾP
Cách nấu canh măng khô ngon đúng điệu lại giúp loại bỏ độc tố trong ngày Tết
Canh măng khô là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Để có bát canh măng khô không độc lại ngon...
XEM TIẾP
Thêm một cách nấu canh gà nóng hổi cực lạ cho bữa tối mùa đông thêm đầm ấm
Hãy thêm ngay vào thực đơn gia định bạn món canh gà thơm ngon hấp dẫn này nhé!
XEM TIẾP
be-an-hung-thuan-tu-nhan-ich-ky-lien-tuc-xin-loi-vo-cu-vi-da-chay-tron
Đã trải qua một cuộc hôn nhân đổ vỡ khiến Hùng Thuận càng cảm nhận rõ ràng hơn về đề... ...
son-tung-m-tp-khien-fan-phat-sot-khi-bat-ngo-xuat-hien-cung-snoop-dogg
Việc Sơn Tùng M-TP bất ngờ xuất hiện trong clip ngắn của Snoop Dogg khiến người hâm mộ vô cùng... ...
video-co-giao-dung-bang-dinh-dan-mieng-hoc-sinh-gay-phan-no
Cô giáo dùng băng dính dán miệng học sinh gây phẫn nộ.
co-than-tuong-nao-ma-san-sang-lam-dieu-nay-nhu-dong-nhi
Có thần tượng nào mà lại sẵn sàng làm điều này cho fan như Đông Nhi chưa? Nhất nhà Potatoes... ...
phuong-khanh-bat-khoc-noi-ve-tin-don-mua-giai-an-chao-da-bat
Phương Khánh bật khóc nói về tin đồn mua giải, "ăn cháo đá bát" đang được chia sẻ.
xuc-dong-hinh-anh-tuyen-viet-nam-dong-vien-nhau-truoc-va-sau-tran-chung-ket-luot-di-aff-cup-2018
Những tiếng hô quyết tâm trong phòng thay đồ, những cái bắt tay trong đường hầm khi kết thúc trận... ...
sieu-am-ra-con-gai-chong-phuong-vy-khong-vui-nhung-ly-do-lai-cuc-ky-bat-ngo
Phương Vy từng trải qua một giai đoạn rất khó khăn, thậm chí trầm cảm sau sinh. Sean thì sau... ...
chi-em-nam-anh-nam-em-vo-tu-dua-gion-dap-tan-tin-don-cach-mat-nhau
Clip tuy chỉ vỏn vẹn có 10 giây nhưng cũng đã khiến khán giả được một phen cười nghiêng ngả,... ...
nguoi-dan-mua-com-hop-uong-bia-lon-ngay-tai-sanh-vff-cho-mua-ve-xem-chung-ket-aff-cup
Không chịu ra về khi chưa mua được vé trận chung kết AFF Cup giữa tuyển Việt Nam và tuyển... ...
clip-hhen-nie-chia-se-tai-hau-truong-dem-thi-trang-phuc-dan-toc
H'Hen Niê đã có chia sẻ ngắn tại hậu trường đêm thi trang phục dân tộc Miss Universe.
xe-tai-huc-tung-dai-phan-cach-dam-trung-3-o-to-2-me-con-thoat-chet-than-ky
Vụ việc xảy ra vào khoảng 9h17 sáng 10/12, trên quốc lộ 18A, đoạn qua phường Đại Yên, TP Hạ... ...
ban-muon-hen-ho-con-co-muon-me-lay-chong-khong-cau-hoi-khien-ca-truong-quay-nin-lang-roi-vo-oa-xuc-dong
Khi thấy con gái riêng của cô gái ngồi lặng yên trên hàng ghế khán giả, MC Quyền Linh đã... ...