Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy

11/12/2018 13:00

Với cách làm này, thịt chiên sẽ không ngấm quá nhiều dầu mỡ mà còn hết sạch mùi hôi nhờ các gia vị quen thuộc như tỏi, gừng và hành lá.

Trong những ngày thời tiết chuyển lạnh, món thịt heo chiên vàng giòn, thơm lừng, nóng hôi hổi lại trở thành món ăn khiến nhiều người "ứa nước miếng". Chỉ cần có đĩa thịt chiên và bát nước chấm chuẩn vị thì cả nhà sẽ "đánh bay" nồi cơm mà không cần quá nhiều món ăn cầu kỳ. 

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 1

Thịt heo chiên rất ngon nhưng lại vướng phải một điều là nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe lại nhanh ngấy. Vậy cũng đừng lo vì chị em vẫn có cách "làm tường thành" ngăn dầu mỡ như thế này mà thịt thì cực kỳ thơm ngon vì ngấm đều gia vị.

Nguyên liệu gồm có:

- 500g thịt heo (thịt ba chỉ càng tốt)

- 30g bột bắp

- 15g đường

- 30ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn

- Gừng, hành lá, tỏi

- Giấy nến

Các bước thực hiện:

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 2

Bạn rửa sạch và thái hành lá thành từng khúc, gừng cắt lát, còn tỏi thì chỉ cần bóc vỏ và để nguyên từng tép.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 3

Bạn cho nước tương, rượu, đường, bột bắp vào bát thịt và trộn đều rồi ướp ít nhất trong vòng 20 phút để thịt ngấm gia vị.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 4

Trải giấy nến ra và xếp 1 khổ thịt cùng vài lát gừng, tép tỏi, hành lá.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 5

Cuộn giấy nên thật chặt, tránh để bung ra.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 6

Rồi cho vào chảo dầu nóng để chiên.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 7

Khi thịt đã chín và có màu vàng đều bạn gắp ra và cắt thành từng miếng vừa miệng ăn.

Cho cả khổ thịt gói vào giấy rồi chiên lên, cả nhà tròn mắt nhìn tôi làm rồi xuýt xoa vì thịt chiên giòn thơm lừng mà không hề ngấy - Ảnh 8

Những miếng thịt ngấm đều gia vị, có hương vị của tỏi, gừng và hành lá vô cùng thơm ngon. Bạn nhớ chuẩn bị thêm một bát nước chấm chuẩn vị, đảm bảo cả nồi cơm nhà bạn sẽ sạch bách.

Chúc chị em thành công với món thịt "nói không với ngấy" này nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm bài viết liên quan :
Hóa ra bí kíp cho món thịt chiên giòn lâu chỉ nằm ở một khâu rất nhỏ này thôi!
Bí quyết cực hay để bạn có thể làm được món thịt chiên hoàn hảo.
XEM TIẾP
Đổi món cho bữa tối với đậu ván nhồi thịt chiên siêu lạ miệng
Tối nay bạn không cần phải nghĩ chế biến món gì cho gia đình mình đâu, chỉ cần một đĩa đậu ván nhồi thịt chiên...
XEM TIẾP
Chỉ lần 1 làm thử thịt chiên theo cách này không ngờ thành "món tủ" của gia đình
Với cách làm thịt chiên thế này sẽ giúp cho thịt mềm bên trong, giòn bên ngoài ăn với cơm cực kỳ hợp lý.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM