Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được!

12/03/2019 05:00

Từng miếng chả cá vừa dai lại ngọt ngon, rất hợp để ăn cùng với cơm trong các bữa ăn hàng ngày.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả cá:

600g thịt cá rô phi (phần phi lê)

2 cây rau thì là

2 củ hành khô

1 củ tỏi to

30g ngô ngọt

Nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Chế biến:

Thịt cá rô phi phi lê mua về rửa sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông lại, cá đông nhưng không quá cứng, và vẫn bẻ được bằng tay. Khi cá đông như vậy, lấy cá ra khỏi tủ lạnh, gỡ từng miếng thịt phi lê ra rồi lọc bỏ da cá. (Cá cho vào tủ đá sẽ giúp dễ lọc da hơn và chả cá được dai ngon hơn). Bạn bắt buộc phải lọc bỏ da cá, nếu không chả sẽ dễ bị bở và ít dai. Cá sau khi lọc bỏ da thì thái miếng nhỏ cho vào thố.

Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được! - Ảnh 1

Rau thì là rửa sạch thái nhỏ, tỏi hành bóc vỏ thái nhỏ rồi cho vào thố cá. 

Thêm nước mắm vào cá rồi dùng tay bóp đều.

Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được! - Ảnh 2

Cho cá đã bóp nước mắm vào cối xay thịt của máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. (Cối xay to bạn có thể xay 1 mẻ, còn cối xay nhỏ thì bạn chia cá ra rồi xay làm nhiều mẻ nhé). Cá sau khi xay cho ra thố, thêm một ít hạt tiêu (hoặc ớt băm nhỏ) cùng ngô ngọt vào trộn đều.

Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được! - Ảnh 3

Xoa một ít dầu ăn vào tay, viên cá thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả cá vào chiên chín vàng đều hai mặt là được.

Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được! - Ảnh 4

Thành phẩm:

Chả cá rô phi là món ăn đơn giản, ngon miệng lại rẻ tiền. Không khó như chả thịt, món chả cá rất dễ thực hiện, cho dù bạn có vụng về đi chăng nữa thì vẫn có thể làm được món chả cá dai ngon. Bạn có thể làm nhiều chả cá trong một lần thực hiện, sau đó chiên qua với dầu ăn rồi để nguội, cho vào hộp, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn chỉ việc rã đông rồi chiên chín là xong.

Chả cá mà làm dễ và ngon thế này thì ai cũng làm được! - Ảnh 5

Chúc bạn thành công và có món chả cá thật ngon miệng nhé!

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Nếu biết làm chả cá dễ thế này, chị em đã không phải đi mua ngoài hàng
Chả cá rất mềm, dễ ăn, giàu dinh dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món như súp, chiên, xào... Thế nên chỉ cần...
XEM TIẾP
Mùng 1 đầu tháng học mẹ Liên Ròm cách làm chả cá chay mời cả nhà mong tháng mới an yên
Ngày chay các bạn muốn ăn món gì giòn chiên và cũng đầy đủ chất thì mình chia sẻ món chả cá chay nha, món...
XEM TIẾP
Có 1 cách khiến món chả cá ngon lạ tôi vừa phát hiện ra, các mẹ đừng bỏ qua kẻo phí!
Món chả cá này vừa ngon lại còn giàu dinh dưỡng cho cả nhà đấy.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM