Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết

16/01/2019 05:00

Chị em có thể làm thêm món mứt khoai tây vừa thơm ngon lại dễ ăn này cho gia đình hoặc khách đến chơi nhà dịp Tết nhé!

Bạn sẽ làm thành công món mứt khoai tây đãi khách dịp Tết 2019 nếu biết được bí quyết làm mứt giòn ngon mà không cần nước vôi sau đây.

Nguyên liệu:

- 3 củ khoai tây ( chọn củ khoai có chiều dài )

- 220 gr đường 

- 100 ml nước

- 1 muỗng canh vanila sugar

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1 âu đá lạnh

Cách làm:

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 1

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, bào sợi. Rửa qua nước lạnh.

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 2

Bước 2: Nấu 1 nồi nước với muối. Khi nước sôi cho khoai tây vào chần nhanh 1 phút là đổ ra rổ, xả qua nước lạnh

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 3

Bước 3: Ngâm khoai tây vào âu nước đá lạnh 30 phút trước khi đổ ra rổ để ráo

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 4

Bước 4:  Đường + nước và vanilla cho vào chảo không dính, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 5

Bước 5: Khi đường tan là bạn cho khoai tây vào đảo đều, bắt đầu rim

Cách làm mứt khoai tây ngon không cần nước vôi cho ngày Tết - Ảnh 6

Bước 6: Khi thấy nước đường hơi sánh là lúc các bạn cần dùng đũa nhẹ nhàng đảo cho đến khi đường kết tinh bám vào khoai khô ráo là tắt bếp

Bước 7: Chờ mứt nguội hoàn toàn mới cho vào bịch hay hũ đậy nắp, để nơi thoáng mát.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Mứt khế cay cay ngọt ngọt thơm nức mũi đãi khách ngày Tết
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có mứt khế cho cả nhà hoặc khách tới chơi thưởng thức trong dịp Tết rồi.
XEM TIẾP
Mứt chôm chôm đỏ mọng hấp dẫn, làm dần chờ đón Tết thôi
Mứt chôm chôm có vị chua chua, ngọt ngọt, lạ miệng. Thêm nữa, chính vì nhờ sự dẻo bùi của hạt khi kết hợp sự...
XEM TIẾP
Mùa dứa tranh thủ làm ngay mứt dứa để dành ăn dần
Món mứt dứa chua chua ngọt ngọt để phết với bánh mì thì ngon tuyệt cú mèo.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM