Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối

01/04/2019 05:00

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay món mực chiên xù cực tốn cơm rồi.

Mực chiên xù với lớp vỏ ngoài vàng giòn, lớp bên trong chín vừa đủ độ ngọt thơm, mùi thơm đặc trưng của mực sẽ làm bữa ăn của cả gia đình thêm rôm rả.

Nguyên liệu:

- 2 con mực

- 1 trứng gà

- 1/2 chén bột mì

- 1 tô bột chiên xù

Gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê ngò hay hành băm nhỏ + 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Gia vị trộn salad: 1 muỗng canh nước cốt chanh +1 muỗng canh dầu ôliu hòa chung trong 1 cái chén. Sau đó cho chút muối + tiêu và ít đường cho đậm vị.

Cách làm:

Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối - Ảnh 1

Mực tươi mua về sơ chế thật sạch, bỏ hết phần ruột bên trong, rửa sạch, thấm khô , cắt thành miếng tròn kích cỡ 4-5 mm, rồi ướp với chút muối tiêu.

Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối - Ảnh 2

Trứng gà đập ra bát đánh tan đều.Cho 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê ngò hay hành băm nhỏ + 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô bột chiên xù trộn đều.

Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối - Ảnh 3

Lấy từng khoanh mực lăn qua chén bột mì, rồi nhúng vào chén trứng, nhúng đều để trứng bám kín và ướt hoàn toàn miếng mực, nhấc lên cho ráo bớt phần trứng. Cuối cùng lăn qua tô bột chiên xù.

Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối - Ảnh 4

 Bắt chảo dầu lên bếp,chờ dầu nóng thì cho từ từ từng khoanh mực vào, chiên lửa vừa. Khi các khoanh mực vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm mực chiên xù thơm lừng, ngon đến miếng cuối - Ảnh 5

 Mực chiên xù cho ra dĩa có ít salad chanh. Món này dùng nóng rất ngon, vỏ mực giòn thơm, miếng thịt thì rất mềm.

Bạn đang xem bài viết trong chuyên mục Nấu gì hôm nay trên Phụ nữ và gia đình
Xem thêm chủ đề liên quan:
Xem thêm bài viết liên quan :
Cuối tuần nịnh chồng với món mực xóc tiêu muối ngon thần sầu
Mực xóc tiêu muối giòn dai đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn để bạn chiều chồng nhâm nhi cuối tuần đấy!
XEM TIẾP
Mực nhồi thịt sốt cà chua
Từng khoanh mực nhồi thịt thấm vị ngọt của mực cùng nước sốt đậm đà, bổ sung nhiều đạm cho bữa cơm gia đình.
XEM TIẾP
Mực chiên nước mắm thơm ngon, đậm đà ngày cuối tuần
Mực chiên nước mắm là một món ăn rất ngon, vô cùng hấp dẫn mà nguyên liệu cũng như cách làm rất đơn giản.
XEM TIẾP
CUỘN XUỐNG ĐỂ XEM THÊM